Kif pickle ħut aħmar fid-dar? Huwa faċli!

Awto tmelliħ kull ħuta, inkluż aħmar - huwa sempliċi ħafna. U anke għall-kwistjoni mistress novizzi 'kif pickle ħut aħmar fid-dar, ikun sempliċi. Il-ħaġa prinċipali - fil-bidu nett li tiġi definita u jagħżlu l-mod ta 'tmelliħ: niexef jew immarinar. Għall-melħ ewwel ħtieġa, zokkor, vodka u xibt. Il-ħut jista 'jieħu kwalunkwe - salamun roża jew trota.

L-ewwel għandna bżonn biex tnaddaf u ħut imnaddaf, jiġifieri, jaqta 'l-denb u neħħi l-ras, jinqatgħu l-karkassa tul il-linja. Imbagħad neħħi l-interjuri, s-sinsla ħafna u l-għadam żgħar. Il-ġilda flett tirriżulta aħsel sewwa bl-ilma kiesaħ u blot b'xugaman. Sussegwentement, tpoġġi biċċa waħda fuq drapp tal-qoton, vodka sprinkle u taħlita tat-trab fil-proporzjon ta 'melħ u zokkor 2: 1. Il-volum tat-taħlita jiddependi mid-daqs tal-ħut. Proċedura simili li twettaq it-tieni parti tal-karkassa. Imbagħad tpoġġihom biċċiet immellaħ flimkien, tpoġġi fi sprigs ftit ta xibt. Mgeżwra drapp tal-qoton jew xugaman u b'fiduċja jibagħtu fil-friġġ għal mill-inqas 12-il siegħa.

Jekk l-użu tal-vodka għal xi raġuni mhux aċċettabbli, allura dan jista 'jiġi evitat, bħala l-tmelliħ ħut aħmar huwa possibbli mingħajr l-komponent alkoħol fid-dar. F'każ bħal dan huwa permissibbli li tapplika l-meraq tal-lumi, ħall, jew kompletament jeliminaw dan il-komponent, iżda huwa meħtieġ li jiżdied it-tul tal-tmelliħ għal 24 siegħa.

Bħas-salamun roża bil-melħ fid-dar? L-immarinar! Polutorakilogrammovy fuq biċċa ta 'ħut huwa neċessarju sabiex tipprepara l-salmura: 0.2 litri ta' ilma jagħli, żid melħ u zokkor (rispettivament, tnejn u wieħed tablespoon), żid il-musmar u tikek Polka iswed - 5 biċċiet. Il pickle tirriżulta hija meħtieġa biex jiksaħ. Ferra fuq ħut u jħallu taħt oppressjoni għal 10 siegħa u mbagħad bidla fil-friġġ għal ftit jiem. melħ u proporzjon zokkor għandhom jieħdu, per eżempju, 1: 1, jiddependi fuq preferenzi fit-togħma personali. L-immarinar tista 'żżid xi ħwawar - weraq tar-rand, kosbor. Jekk inti tixtieq li tissottometti ħut mill-friġġ direttament lill-tabella tal-vaganzi, huwa possibbli, peress li l-melħ ħut aħmar fid-dar tista 'mhux biss biċċiet kbar, iżda l-partijiet flett portioned. Barra minn hekk, f'tali prosolitsya ħut ħafna aktar mgħaġġla.

Jekk inti tixtieq li tuża prodott tal-ħut mhux bħala snack, u bħala kors prinċipali, il-ħtieġa għal dan il-melħ, ħwawar, fojl u forn. Flettijiet tal-ħut xott, żid melħ, biex togħma bil-ħwawar, imgeżwer fil-fojl u sikur tibagħtu fil-forn (180 ⁰ C) għal massimu ta '20 minuta Delicious biex issajjar salamun jista' jkun biss ta 'trattament bis-sħana għal żmien qasir. Inkella hija titlef juiciness tagħha, kif ukoll in-nutrijenti kollha. Tista 'tagħmel mod ieħor: l-ewwel tagħti l-ħut koperti bil-qoxra crispy, u imbagħad qoxra bil-fojl u sajjar sakemm ikun lest. Jekk il-fojl żid ħxejjex mqatta - basal, karrotti, Zucchini, allura ikla sħiħa hija lesta fil biss 20 minuta. Peress li l-pickle ħut aħmar fid-dar, kif ukoll biex bake - malajr u pjuttost sempliċi, nistgħu sikur kondotta esperimenti tat-tisjir ibbażati fuq riċetti tradizzjonali.