Inti żgur li int taf kif ixwi tiġieġ?

Chicken - prodott popolari ta 'xi aderenti dieta sana. Xi atleti huma rakkomandati biex b'suċċess jibnu muskoli matul perjodi ta 'taħriġ msaħħa tkun stewed tiġieġ spiss u ħafna, eżatt qoxra qabel tisjir biex jitneħħew. Iżda, fortunatament, I ma tagħmel bini tal-ġisem, u għalhekk jistgħu jaffordjaw għal-libertà bħala tiġieġ ixwi u ixwi dan kollu, mal-ġilda, qabel l-immarinat fil zlazi u ħwawar.

Inti diġà għandhom fwar jew tkessiħ tiġieġ żgħażagħ, kun żgur huwa frisk? Imbagħad irridu jiksbu l-ħidma.

Kif fry l-tiġieġ fil-pan

L-eħfef mod: jaqsam il-karkassa f'porzjonijiet, taħlita togħrok ta 'ħwawar bil-melħ u mqiegħda fuq qali pan-ħadid fondut. Fry għal ħmistax-il minuta żejt veġetali ma kull naħa fuq sħana għolja, mikxufa, sakemm browned. Li jmiss biex ġilda ma jinħaraqx, inbiddlu l-nar kif meħtieġ. Imbagħad għandek bżonn biex ikopru l-pan bl-għatu u ħalliha ttektek l-tiġieġ għal għaxar jew ħmistax-il minuta oħra fuq sħana baxxa. Jien ma jargumentaw, huwa l-iktar mgħaġġla għażla. Iżda wkoll l-aktar prosaic.

Fejn takkwista tiġieġ tastier, qabel l-immarinat fil kisja veġetali.

Kif fry l-tiġieġ fil-forn

Biex tibda, tipprepara l-immarinar, u mhux biss kien hemm, iżda l-istemma veġetali mmerraq. Naddaf par ta 'bozoz kbar, karrotti kbar, karfus, paprika, xi sinniet ftit tewm. Ħu tuffieħ aħdar kbar u neħħi l-żrieragħ, jinbarax ġilda mhux meħtieġ. Tuffieħ u l-ħxejjex mitħuna fi kappuljat jistgħu jiżdiedu soy sauce (6 imgħaref) prisalivaem taħlita li tirriżulta u żid niskata mitħun fil ħwawar trab: bżar iswed u ore, tursin mqatta 'b'mod fin. Kun żgur li jżidu ftit imgħaref fażola mustarda Franċiż. Il-massa li tirriżulta daubed biċċiet mmerraq ta 'tiġieġ u ħallieh marinate fil-friġġ matul il-lejl. Fl-għodwa tat -kisi għall-ħami jew fil-livell pan-ħadid fondut Poġġi l-tiġieġ b'tali mod li hi kien kopert bil kisja pil veġetali min-naħat kollha. Kmiem ankoraġġ clip, il-kopertura pan bl-għatu stretta. Fil-forn imsaħħan minn qabel jintbagħtu kapolavur futur ta 'arti kulinari.

Xi mistress novizzi mitluba kif ixwi tiġieġ? Tweġiba: sa rieda sħiħa. Huwa meħtieġ li wieħed jinnota l-ħin u kun żgur li kien mill-inqas siegħa.

Jekk tisjir karkassa kollha, il-ħin tat-tisjir għandu jiżdied għal ieħor 30-40 minuta. Rieda tiġi ttestjata bl toothpick. Ittaqqab-sider tat-tiġieġ fil-qasam, jekk il-meraq ċara stands --dixx hija lesta.

Kif fry l-tiġieġ jekk huwa diġà butchered fuq biċċiet differenti ta 'flettijiet fit-togħma? Mill-ġobon friġġ u maqtugħin kunjardi twal tagħha fis ċentimetru oħxon. Il-biċċiet ta 'tiġieġ jagħmel inċiżjoni-bwiet u imlibbsa ġobon fihom. Ipprepara batter: whisk il-bajd tajjeb ma nofs tazza ta 'ħalib u niskata melħ. Biċċiet ta 'filet dipped fil batter ta crackers qamħ, dipped fil batter, għal darb'oħra fil frak tal-ħobż u t-tixrid fuq bażi pan qali. Fry għal ħames sa għaxar minuti fuq kull naħa fiż-żejt tal-ġirasol.

Riċentement, tgħallimt kif ixwi tiġieġ fil-forn fuq il-bank tal-birra. U maħsula bi obsushennuyu taħlita ħwawar gradilja karkassa: paprika (2 imgħaref), melħ (2 imgħaref), zokkor (2 imgħaref), bżar iswed (1 kuċċarina), mustarda xott (1 kuċċarina).

Il-birra landa jista top inti għandek bżonn tagħmel ftit toqob u ferra l-kontenut tal-(aħjar, naturalment, xorb), għall-birra ftit aktar minn nofs il-banek. Pjanċa għandha tissaħħan sa 200 gradi. Fuq ħami għandu parank birra u l-post l-tiġieġ fuq nett. U jibgħat istruttura fil-forn għal nofs siegħa. Meta l-tiġieġ hija lesta, inti għandek bżonn biex tagħtiha jibred ftit. Iservu ma insalata u zalza pikkanti.