Kif pickle faqqiegħ?

Faqqiegħ - huwa ħafna fit-togħma u rikki fl proteini, vitamini u minerali ikel. Xaħmijiet u proteini fil fungi hija ħafna ogħla milli fl-impjanti li jittieklu. Dixxijiet minn faqqiegħ huma forom differenti, iżda jintegrahom speċjali, faqqiegħ, togħma u piquancy. Prinċipalment użati fil-limiti faqqiegħ ikel, bħal fil-saqajn ta 'nutrijenti huwa ħafna inqas. Minħabba l-fatt li l-faqqiegħ imur malajr ħafna, huwa mixtieq li jħejjihom mhux aktar tard minn 4-5 sigħat wara t-tqattigħ. Għall-ħażna fit-tul ta 'faqqiegħ immellaħ, imnixxef, imnaddfin u fil-bott. F'dan l-artikolu nixtieq li jibqgħu fil-tmelliħ huwa wieħed mill-modi ewlenin ta 'ħsad dan il-prodott Delicious.

Kif pickle faqqiegħ?

Faqqiegħ melħ b'żewġ modi differenti, kiesaħ (magħrufa wkoll bħala niexfa) u sħun.

Kif pickle faqqiegħ Cold? Kandidati għal salmura, preferibbilment miġbura reċentement, magħżula skond id-daqs u l-isem. Melħ fi platt għandu jkun biss prodott tal-istess daqs u t-tip. B'attenzjoni slide issortjar, m'għandhomx jaqgħu fil-tub għat-tmelliħ mdewwed qodma, faqqiegħ maħmuġ ħsara jew. Għandu jiġi ffiltrati b'attenzjoni kbira ħażiż, insetti u ħaxix. Għeruq, wisq artab jew maħmuġ b'mod ċar postijiet inti tixtieq li tnaqqas, naddaf il-ġilda bl-għatu Boletus. Faqqiegħ m'għandux jinħasel, sempliċiment imsaħ b'xugaman niedja.

Jekk inti faqqiegħ prinċipalment żgħar, dawn jistgħu jiġu melħ kompletament, u kif pickle faqqiegħ, jekk dawn huma kbar? Se jkun meħtieġ li jsiru żewġ proċeduri addizzjonali. Wara li tissepara l-għatu mill-saqajn u mbagħad faqqiegħ maqtugħ 2-6 partijiet (in-numru jiddependi mid-daqs tal-fungu).

Meta x-xogħol prinċipali fuq il-preparazzjoni tal-prodott huwa lest, tipproċedi biex tistabbilixxi lilha fil-kontenitur li fih il-tmelliħ se jseħħu. Faqqiegħ jimponu limiti fuq saff 6 ċm ħoxna. Kull saff jaqgħu melħ rieqed, normalment 1 kg ta 'faqqiegħ barra 45 gramma ta' melħ. Inti tista 'żżid tursin, xibt jew nagħniegħ. Meta platti mimlija, din għandha tkopri l-quċċata taċ-ċirku l-injam, għandu jkun iżgħar mid-dijametru tal-kapaċità melħ kisi u jiċċirkolaw liberament ġewwa fih, iżda wkoll fungi tkopri tajba. Poġġi fuq il-qoxra għatu ta 'fuq b'ċarruta nadifa u t-tagħbija l-istruttura sħiħa. Issa ikollok bżonn li tistenna ftit jiem u meta l-faqqiegħ se joqgħod, se jkun neċessarju li tittenna l-proċess, żieda ta 'saffi żejda ftit ta' faqqiegħ, pour melħ u ħwawar. Irrepeti dawn il-passi sakemm il-kontenitur huwa mimli bil-faqqiegħ.

Jekk biċċa pjanċa jkun mimli għal-quċċata, allura huwa żmien biex timla ma 'soluzzjoni ta' melħ, li għandhom ikunu ppreparati billi l-melħ u l-ilma fi proporzjon ta '45 gramma ta' melħ kull litru ta 'ilma. Niżżel salmura timla l-faqqiegħ sabiex ikunu kompletament koperti bl-ilma, imbagħad inti tista 'tpoġġi l-platti f'post frisk. Huwa aħjar ta 'kors, li kien kantina jew kantina, minħabba I do not know kif pickle faqqiegħ, jekk inti ma tistax tpoġġihom f'post frisk b'temperatura kostanti.

Jekk il-tessut, li huwa kopert bil-kontenitur, hemm moffa, għandu aħsel u tkopri l-pot mill-ġdid. Wara żewġ jew tliet ġimgħat il-faqqiegħ huma ukoll prosoleny, u dawn se jkunu hemm.

Kif pickle faqqiegħ mod sħun? L-ewwel, inti għandek tipprepara lilhom, dan il-proċess huwa kompletament analoga għall-preparazzjoni ta 'salina kiesaħ. Jekk inti diġà lestew dan il-pass, aħna jibdew fil faqqiegħ darba immellaħ. Ipprepara rata soluzzjoni ta '20 gramma ta' melħ kull litru ta 'ilma. faqqiegħ Blanshiruem fil-livell pan ma 'soluzzjoni jagħli, l-għatu għandu jkun mxarrba għal erba' minuti,-riġlejn 6 minuta. Meta l-faqqiegħ mqaxxra ħtieġa li ferra s-soluzzjoni tal-prodott u jitqiegħed fis-platti ppreparati għat-tmelliħ. Imbagħad, bl-istess mod kif deskritt fil-proċess ta 'kesħa, huma għandhom pour melħ, top tkopri ċirku injam, u dan iċ-ċirku tpoġġi l-madmad. Bħala tali, dawn għandhom joqgħod għal 1-2 ijiem, allura dawn għandhom joqgħod għal diversi jiem fil-kantina, sabiex ikunu riżolti. Imbagħad kollox kif ukoll mal-saffi fil salmura kiesaħ. Meta biċċa tal-pjanċa hija sħiħa, huwa meħtieġ li timla s-soluzzjoni ħamsa fil-mija ta 'melħ u mqiegħda f'post frisk. Faqqiegħ se tkun lesta fi tnejn jew tliet ġimgħat.