Kif biex issajjar soppa bil salamun bil-Finlandiż u bir-Russu.

Hemm diversi riċetti, kif kok soppa bil salamun, u dawn kollha gawdew popolarità kontinwa fost in-nies ta 'nazzjonalitajiet differenti. L-ewwel minn dawn ħut, li hija differenti togħma eċċellenti, ippreparat b'modi differenti. Widna fil-Russu - minn irjus salamun, fil-kaċċa - ġwież (eż, millieġ), Finlandiżi - biż-żieda ta 'krema.

Kif biex issajjar soppa bil salamun fil-Russu

Għall-ikliet se bżonn:
- kap Salamun - 1 pc;.
- 3 patata medju;
- 2-3 karrotti;
- 1 basla;
- par ta 'te mgħaref ta' melħ;
- 3 litri ta 'ilma;
- Ħwawar: weraq tar-rand 5 u 8 piżelli ta 'bżar iswed fragranti.

Casserole bżonn żgħir, tliet litri jew bulkier ftit, iżda għal soppa minn wieħed ras itwal impossibbli sa 3 litri ta 'ilma pour - mhux se jkun fit-togħma. Jekk inti teħtieġ aktar soppa - żid denb u xewk ta 'salamun fil-brodu, allura l-ammont ta' ilma jista 'jiżdied kif xieraq. Il ħut jeħtieġ li teħodha imkessħin, iżda mhux iffriżati.

Qabel ma inti kok soppa bil salamun, il-ħut għandhom jinħaslu u mnaddfa ta 'skali. Mill-kap neċessarjament bżonn li tinqata l-garġi, imbagħad għal darb'oħra laħlaħ sew il-post fejn kienu. Jekk inti tħalli l-garġi, il-platt se takkwista togħma morra spjaċevoli. Huma wkoll jistgħu jibqgħu trab żgħar u sustanzi ta 'ħsara, li mhumiex maħsula, xorta jaqgħu fil-bowl.

biċċiet tal-ħut ipproċessat għandhom jitqiegħdu fi saucepan, imbagħad ferra l-ilma kiesaħ. Tibda tisjir fuq sħana għolja aħjar. Għalli brodu tista 'telimina l-ragħwa permezz skimmer biex jagħtu soppa ċara u appetizing.

Kap għandhom għalli għal madwar ħames minuti, wara li l-tarmi bżar widna u jħallu fuq sħana għal nofs siegħa. Issa inti tista 'żżid l-ingredjenti li jifdal: basal, patata, karrotti. L-istess ras huwa aħjar li jitneħħew u jitpoġġew fuq pjanċa mkessaħ. Brodu bil-ħaxix jibqa 'fuq medium sħana għal għaxar minuti, imbagħad żid melħ u weraq tar-rand fiha. Imbagħad widna mgħolli sakemm ħxejjex msajra. Ir-ras għandha tkun żarmat, separazzjoni tal-għadam u jirritorna l-laħam tal-soppa għal 5 minuti biex itfi l-gass. ħwawar friski mqatta għandhom jistabbilixxu f'kull skutella eżatt qabel jservu.

Kif biex issajjar soppa bil salamun fil-kaċċa

Ricetta Soppa kaċċa eżattament jirrepeti dak preċedenti, ħlief għal wieħed differenza. F'dan il-platt fil-ħin ta 'żżid l-ħxejjex fil-brodu tat-togħlija jitferra aktar u millieġ. Preċedentement kienet maħsula bl mhux inqas minn 7 darbiet sakemm l-ilma ċara. Preskrizzjoni għal 2-3 litri ta 'ilma huwa madwar nofs tazza ta' millieġ.

Kif biex issajjar soppa bil salamun bil-Finlandiż

Huwa oriġinali ħafna għal riċetta Russu li hija tradizzjonali għal Finlandiżi. Għal dan huwa meħtieġ:
- 300 g ta flettijiet salamun;
- bozza li jiżnu bejn wieħed u ieħor 100 g;
- 600 g ta 'patata frijabbli ħafna;
- 400 g ta 'ħalib sħiħ jew krema;
- Dqiq 20 g;
- 1 litru ilma;
- ħwawar differenti;
- melħ.

Keffa ta 'l-ilma jitqiegħed fuq il-nar, u filwaqt li ma għalli, il-patata għandhom ikunu mnaddfa u maqtugħa kubi u CHOP nofs ċrieki basla. Meta l-ilma tagħli, basal u patata għandhom jiġu mitfugħa fil dan u melħ. Imbagħad il-ħxejjex huma imsajjar għal 10 minuti fil-sħana baxxa ħafna, koperti, sakemm il-ħut hija maqtugħa. Salamun flett maqtugħa f'biċċiet kbar mal-ġilda, l-iskali qabel meħtieġa biex jitnaddfu off. Il-ħut huwa miżjud ma 'l-soppa għalli għal ieħor 10 minuti flimkien ma' ħxejjex.

Ħalib minn 6% xaħam jew krema għandhom ħawwad it-taħlita dqiq, u taħbit bil whisk sakemm tidwib komplet tas ċapep. Kontinwament tħawwad, ferragħ fil-soppa jagħli u immedjatament neħħi mis-sħana meta l-ewwel togħlija. Ħodor mqatta 'b'mod fin u miżjuda mal-platt qabel ikollok pjanċa fuq il-mejda.
It-togħma ta 'dan soppa hija differenti mill-soppa tradizzjonali, iżda hi ma jkollhiex ammiraturi tagħha, forsi, xi ħadd ppruvaw il-verżjoni Finlandiża ta dan il-platt għall-ewwel darba, jippreferu dan.

Jafu kif issajjar soppa tal-ħut ma salamun, inti tista 'tagħżel l-aktar għażla xierqa li jekk jogħġbok-familja tiegħek pranzu Delicious jew ħbieb.