Soppa aħmar Delicious: tisjir fid-dar

borsch aħmar tisjir li se jiġu diskussi hawn taħt, hija l-ewwel kors tradizzjonali tal-Slavs, l-aktar ta 'oriġini tal-Lvant. Ta 'min jinnota li dan soppa għandhom ikunu ppreparati esklussivament fuq il-laħam bil-għadam. Jieħdu għal dan il-platt huwa rakkomandat ċanga jew tal-vitella.

Pass pass borsch tisjir

ingredjenti kollha:

• medja pitravi - 2 pcs;.
• patata ta 'daqs medju - 1-2 pcs;.
• laħam fuq l-għadma (vitella jew taċ-ċanga) - 200 g.;
• basal żgħar - 2-3 pc;.
• tuffieħ tas-sidru ħall - 1 kuċċarina kbira;
• Zunnarija kbira - 1 pc;.
• weraq tar-rand - 2-3 pc;.
• melħ - fid-diskrezzjoni;
• Sauerkraut - a kuċċarini ftit;
• Frisk kaboċċi - 1/3 ta 'plagg żgħir;
• żejt veġetali - 3 mgħaref kbar;
• art aħmar bżar - fakultattiv.

L-ipproċessar tal-prodott tal-laħam

Aħmar tisjir borsch li jieħu biss 1.5 sigħat, jibdew jagħmlu maċ-ċanga jew tal-vitella jagħli. Madankollu, qabel il-laħam li jridu jiġu pproċessati sew. Għandu jiġi maħsul, imnaddaf mill-elementi mhux tajbin għall-ikel, u mbagħad parzjalment separati mill-għadam u CHOP fuq biċċiet ta 'daqs medju. Wara dan, il-prodott (flimkien bl-għadam) li jitqiegħdu fil-borma, ferra l-ilma normali (2/3 partijiet), għalli, melħ, żid weraq tar-rand u għalli għal 60-80 minuti. Għandu jiġi nnutat li għandu jinfirex gradwalment il-bqija ta 'l-ingredjenti fil-proċess ta' togħlija il-laħam.

ipproċessar veġetali

Tisjir borscht aħmar tinvolvi l-użu ta 'sett standard ta' ħxejjex. Biex tagħmel dan, jinħasel u jitnaddaf patata, pitravi, basal, kaboċċi frisk u karrotti. Wara li dawn għandhom jiġu mgħaffġa. Tuberi tal-patata, kaboċċi u basal huma aħjar maqtugħa kubi żgħar, karrotti u l-pitravi, u huwa mixtieq biex togħrok fuq grater kbir.

Trattament ta 'sħana ta' l-ikel

Huwa magħruf li soppa aħmar, tħejjija tagħhom tinvolvi l-użu ta 'ammonti kbar ta' ħxejjex, għandha kulur korrispondenti minħabba l-preżenza fih ta 'pitravi. Hekk hi taw l-soppa huwa mhux biss saturati kulur, iżda t-togħma, huwa rakkomandat li fry fil-livell pan. F'dan il-każ, il-prodott, kun żgur li żid l-żejt veġetali u l-1 kuċċarina ta 'ħall tuffieħ tas-sidru.

Fil-proċess tal-laħam jagħli lilha l-ingredjenti li ġejjin meħtieġa jinfirxu gradwalment: frisk kaboċċi, karrotti, sauerkraut, basal, patata u l-pitravi. Wara prodotti kollha huma rotob, il-soppa huwa mixtieq li t-togħma, żid il-melħ u bżar, jekk meħtieġ, u mbagħad neħħi mis-sħana.

korretta Iservu

soppa aħmar Delicious, preparazzjoni ta 'li aħna qiesu f'dan l-artikolu, inti għandek tressaq it-tabella sħun. Ukoll, dan il-platt huwa rakkomandat li tippreżenta krema ħoxna frisk, ħobż abjad u mayonnaise. Għandu jiġi nnutat li dan huwa pranzu għoli ta 'kaloriji b'mod ġust, u għalhekk huwa aħjar li ma jieklu waqt dieta.

parir sustanzjuż

Xi nisa tad-dar huma miżjuda mal-soppa aħmar u ingredjenti bħal bżar, fażola, pickles, ħxejjex aromatiċi friski u l-bqija. Hija tagħti l-dixx togħma rikka.