Kif biex issajjar multivarka khinkali fi ftit?

Khinkali fil multivarka jistgħu jiġu mħejjija b'modi kompletament differenti. Iżda fi kwalunkwe każ, tali dixx Ġorġjan nazzjonali jirriżulta ħafna fit-togħma, Hearty u flavorful. Biex u inti tgħallimt li jagħmlu dan, qed nippreżentaw xi riċetta dettaljati "basktijiet" b'taħlita ta 'laħam ikkapuljat u brodu sinjuri.

Kif biex issajjar fil multivarka khinkali

ingredjenti kollha:

• weraq tar-rand - 6-8 biċċiet ta miksura;
• dqiq tal-qamħ - 450 g;
• tiġieġ tal-bajd ta 'daqs - 1 pc;.
• frisk xaħam ħaruf - 240 g;
• ilma tax-xorb ffiltrat - 180 ml;
• ċanga mingħajr għadam u xaħam - 140g;
• bozza basla kbira - 3 pcs;.
• brodu tal-laħam navaristyy- 150 ml;
• bżar iswed u bayberry aħmar - ½ kuċċarina żgħira;
• melħ - żid il-mili għall-togħma.

baŜi tisjir

Qabel ma inti kok fil multivarka khinkali, sewwa knead minnhom bażi ħoxna. Dan jeħtieġ Ffiltrati dqiq minn passatur li tagħmel dipressjoni żgħira għoljiet jirriżultaw, l-ilma tax-xorb li pour, jaqsam 1 tal-bajd, u mbagħad ħallat l-ingredjenti kollha flimkien u li jirċievu l-għaġina. Li din tkun laħqet l-konsistenza dritt, għandu jkun imgeżwer fil-plastik u jħallu f'post sħun għal nofs siegħa.

tisjir mili

Khinkali fil multivarka miksuba fit-togħma u Hearty minn kwalunkwe laħmijiet. Madankollu, aħna iddeċidew li jużaw sistema ta 'dan il-platt biss Ġorġjan xaħam tal-muntun u laħam dgħif. Huma għandhom ikunu maħsula, mnaddfa mill-elementi kollha riġidi, u mbagħad fin CHOP b'sikkina. Xi nisa tad-dar pproċessata ingredjent laħam għall dan il-platt użu grinder. Iżda Delicious u sodisfaċenti dan kollu ikla kienet miksuba minn prodott kapuljat.

Għalhekk, il-laħam tal-muntun u ormoni għandhom ferra 'b'mod fin mqatta basal basla, melħ, aħmar, iswed u allspice. Wara li l-prodotti jeħtieġu biex tħallat sew u ferra minnhom brodu fragranti u nutrizzjoni.

formazzjoni ta 'prodotti nofshom lesti

Biex khinkali fil multivarka ukoll ippreparata, huwa mixtieq li tagħmel mhuwiex kbir ħafna. Dan jeħtieġ l-roll-out kmieni fis-saff bażi magħġuna, aqtgħu ċrieki b'dijametru ta '10 ċentimetri, u mbagħad mbagħad tpoġġi l-mili bil-brodu, u t-tarf bil-mod zaschipnut, ġbir-jingħalaq fuq nett.

Proċess ta khinkali preparazzjoni steamed fil multivarka

Għat-trattament tas-sħana bħal dan huwa meħtieġ copiously llubrikat (preferibbilment butir) tal-mezz gradilja kċina, u imbagħad b'ġentilezza mqiegħda intermedji ippreparat kollha. Wara dan, l-iskutella għandu pour ilma ffiltrat ftit, tpoġġi weraq tar-rand, piżelli bżar iswed u xbieki mimlija stabbiliti. multivarku jmiss meħtieġ li jwaqqaf modalità boiler doppju, jagħżlu dixx "Laħam" u mqiegħda tajmer għal eżattament 30 minuti.

Kif tapplika għall-pranzu

khinkali Ready rakkomandat preżenti il-mejda f'forma sħun flimkien ma 'ħaxix nej u ħxejjex aromatiċi, kif ukoll bżar jaħraq jew zalza tat-tadam konvenzjonali (disponibbli krema qarsa jew mayonnaise).