Kif tipprepara halophyte fil Ġorġjan

kċina Ġorġjan huwa kkaratterizzat minn numru kbir ta 'ħwawar aromatiċi u t-togħma qawwija ta' platti ħafna. Dan japplika għal-laħam, u sopop. Jekk inti tixtieq li issajjar xi ħaġa "witty", il-halophyte fil Ġorġjan tista 'tkun għażla ideali biex jiddiversifikaw menus tagħhom. Riċetti li għalihom isir, tista 'ssib ħafna, għaliex dan il-platt għandha ħafna varjazzjonijiet.

Per eżempju, Salsola Ġorġjan jistgħu jiġu ppreparati kif ġej. Soppa se jkollhom bżonn lira ta 'laħam taċ-ċanga baxx ta' xaħam, 3-4 basal, l-istess ammont ta 'pickles, 2 tadam, 1 zunnarija kbar. Minbarra li tieħu ftit imgħaref ta 'dqiq. Melħ, tewm, bżar, ħwawar jitpoġġew għall-togħma.

Basal nadif, nashinkovyvaetsya, moqli fil-qali pan fil-fond. Laħam, imqatta 'f'biċċiet żgħar, imqiegħda hawn għalkemm. Karrotti maqtugħin fi strippi irqaq, ħjar - kubi. Ħxejjex jikkombinaw ma 'l-ingredjenti li jifdal. Il-dixx huwa miżjud ma 'jinqata flieli tat-tadam, ħwawar u melħ, dqiq moqli, brodu. laħam kollu jiġi stewed sakemm l-offerta fuq medium sħana. Ftit qabel it-tmiem tpoġġi f'dixx mgħoddi minn tewm istampa, mqatta ħxejjex aromatiċi friski.

Ieħor riċetta, kif insajjru Hodgepodge, li mhux se jixbħu soppa oħxon, li aħna imdorrija, u l-dixx ewlieni, laħam imsajjar fil-tip ta 'zalza, inti tista' tieħu din. Laħam (300-400 gramma) huwa maħsul, imnaddaf (jekk meħtieġ) ta 'għeruq, maqtugħa kubi żgħar. Basal fin jibqgħux u mifruxa fuq qali pan imsaħħan biż-żejt tal-ġirasol. Lilu flettijiet huma miżjuda, kollha moqli sakemm takkwista kulur dehbi. solyanka Ġorġjan jmiss ppreparata kif ġej.

Fil-livell pan qali li l-ingredjenti oriġinali, tpoġġi 2 imgħaref ta 'tadam 10-15 biċċiet ċrieki ta' żebbuġ, mqatta fis kubi f'żewġ pickles imqatta. Il-dixx huwa immellaħ, din mferra 'tazza kwart ta' inbid abjad u ftit ilma. Pan koperti bl-għatu. Salsola Ġorġjan xellug biex issaħħan (madwar 40 minuta). Ftit qabel it-tmiem tal-laħam imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi friski, hawnhekk ipoġġi sinniet ftit tewm mgħaffeġ.

Il-dixx kisbet togħma rikka, ikun aħjar biex issajjar fil pot wieħed, filwaqt dawriet li jistabbilixxu l-ingredjenti. Allura inizjalment huwa rrakkomanda li tuża mhux-pan tas-soltu u fil-fond jew jidhru li hawn mal-prodotti kollha. Kunserva tat-tadam jista 'jiġi sostitwit ketchup jew zalza taħraq (bħal "Nofsinhar"). Ħwawar, li huma meħtieġa biex halophyte fil Ġorġjan kien qrib il-oriġinali, irrakkomanda simili għall--ħops suneli, u oħrajn. Naturalment, l-għażla tagħhom tiddependi, qabel kollox, mill-chef u l-preferenzi tad-dar tiegħu.

F'ħafna każijiet, l-riċetti tal-platti tista 'ssib dan il-laħam bħala laħam taċ-ċanga. Madankollu, jekk ikun meħtieġ din tista 'tiġi mibdula fuq il-tiġieġ offerta jew biċċa tal-majjal (dgħif biss). Meta tagħżel laħam inti għandek bżonn tħallas attenzjoni għall-kwalità tagħha u freskezza, kif huwa l-ingredjent prinċipali, li se tagħti l-dixx togħma unika tagħha. F'xi każijiet, Hodgepodge jirrakkomandaw żżid ħall. Din id-darba ma jkunx hekk importanti. Irridu niftakru li ħall jistgħu jagħmlu l-laħam ftit ħarxa.