Dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu fid-dar (ritratti)

X'inhu l-aktar interessanti matul il-preparazzjoni ta 'kejk festa? Naturalment, dekorazzjoni. Dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu fid-dar - esperjenza interessanti ħafna u eċċitanti. Madankollu, għandu jingħad li minbarra l-disinn oriġinali jew kumpless, deżerta ħelu għandu jkun saħansitra u fit-togħma. Dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu fid-dar - dan ma jkunx hekk frivoli kif xi ġodda tista 'taħseb.

Regoli bażiċi tar-reġistrazzjoni

Jekk ikollok l-forn idejn gallettini arja, ramel jew puff kejkijiet u inti bħal dan in-negozju, illum jew għada, inti dejjem se jkollhom ix-xewqa mhux biss sprinkle-ġnub u quċċata tal-frak mill-kejkijiet, għalkemm jidher ħafna ħelu u homey, iżda tbagħbis kompożizzjoni volumetrika tal-mastika, tfassal mudelli u tikketti stampati.

Dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu fid-dar jista 'jsir bl-użu frott frisk jew fil-laned, ġelatina, kremi varji, pejst, fondant, krema bit-tarjola u l-bqija. Hemm xi regoli li josservaw li huwa ferm mixtieq. Per eżempju, huwa maħsub li l-dekorazzjoni kejk ma jkunx inqas minn 70% għandu jikkonsisti minn dawk il-prodotti, li l-bażi hija magħmula deżerta. Dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu fid-dar għat-tfal m'għandhomx ikollhom fihom komponenti alkoħol. U jekk karattru ċelebrazzjoni żgħira talab għal dekorazzjoni kejk fil-forma tal-magna, u inti ma tistax taqtgħu out tal-gallettini, għomja minn mastika jew żebgħa, allura toħroġ xi ħaġa sempliċi, iżda suġġetti simili.

Jekk it-tifel ma simili krema butir, ma timla l-perimetru kollu ta 'ward volumetriku, anki jekk huma simili inti personalment u jgħinek sabiex tikseb partikolarment tajjeb.

Dawn ir-regoli huma pjuttost relattiva. Huwa ovvju li l-dekorazzjoni tal-kejk bl-idejn tiegħu fid-dar għat-tfal - huwa dejjem manifestazzjoni tal-imħabba għall-tarbija tiegħek, ma jimpurtax kemm-il sena jista 'jkun, kif ukoll ix-xewqa li jekk jogħġbok Delicious u intricately imżejjen bil-tfal prezzjuż dainty. Għalhekk, aħna mhux se tieħu tiegħek deskrizzjonijiet ħin sospiżi tar-regoli ta 'etikett, u għid u juruk kif tagħmel varjetà ta' ġojjellerija u ħawwad għal iskultura tagħhom.

Proper dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu stess fid-dar teħtieġ konformità ma 'waħda prerekwiżit - kejkijiet m'għandhomx ikunu viżibbli. Huma għandhom ikunu travestiment b'attenzjoni krema jew pejst.

krema bit-tarjola

Dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu fid krema dar - l-aktar mod sempliċi u veloċi-xenarju. Barra minn hekk, krema bit-tarjola perfettament jikkombinaw ma 'kull tip ta' test, imprenjazzjoni, mili u kremi. Bl-għajnuna ta 'aċċessorji differenti inti tista' esperiment ma 'mudelli. Jekk borża għaġina speċjali le, inti tista tiksi l-kejk b'saff oħxon ta 'krema u japplikaw tpinġijiet pożati kif muri fl-istampa.

krema bit-tarjola għall-ornamenti bl-ingrossa magħmula minn krema tqal, mill-inqas 33%, u trab taz-zokkor. L-ewwel, sakemm qċaċet artab bit-tarjola krema, imbagħad introdotti gradwalment sabiex it-trab u bit-tarjola qċaċet iebes. It-taħlita finali jiġi mgħoddi lis borża għaġina u mbuttat skond il-disinn maħsub.

krema butir

Dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu fid-dar tal-krema butir huwa l-istess bħal tal-krema bit-tarjola, jiġifieri, jużaw l-istess strumenti u l-istess metodi. Iżda varjanti ta 'krema butir xorta aktar. Meta mqabbla ma 'krema bit-tarjola huwa aktar stabbli.

Għall-preparazzjoni tagħha għandha tkun tajba ħafna 100% butir - 522 trab g zokkor tal multa tħin - 280 g, ta 'ħalib u l-ħaxix ta' kwalità għolja ikkondensat xaħmijiet mingħajr preservattivi - 209 g, vanillina trab - 5 g, brandi - 2 g, smid mgħolli poriġ - '65

Taħbit tal-butir imrattab għal ħafna veloċità baxxa. Ħames minuti wara l-whipping bidu ferra nixxiegħa rqiqa ta 'trab. Gradwalment iżidu l-momentum. Jitqiegħdu fil-poriġ krema, ħalib ikkondensat biz, brandi u l-vanilla. Taħbit b'veloċità għolja għal 10 minuti. Dan krema ma tiddeterjora fi żmien tlett ijiem jekk maħżuna fil-friġġ. Mill a tajjeb ħafna biex jagħmlu fjuri, jiġbed direttament fuq il-kejk, li jużaw varjetà ta 'tips fuq il-borża għaġina, ikteb congratulations.

Għall-krema kulur li jużaw xott koloranti tal-ikel, trab tal-kawkaw, linka siċċ u l-bqija. D.

Dekorazzjoni ta 'ċikkulata mdewba

Fuq kisja kulur il-krema ratba xi figurini ħares tajjeb ħafna ta 'ċikkulata mdewba. Biex tagħmel minnhom, jeħtieġ borża għaġina b'toqba żgħira, bar ta 'ċikkulata u fojl. Ċikkulata imdewweb f'banju ilma u mferra f'borża. Għafas nixxiegħa rqiqa fuq il-fojl. Tpinġija fuq il-fojl għandu jiġi applikat bil-quddiem. Jista 'jkun elementi tad-disinn tad-dar, karozza, fruntieri Jeronimo, curls kkomplikata, fjuri eċċ. D. Stenna sakemm il-ċikkulata tibbies mill-ġdid. -figuri mwebbsa b'attenzjoni separati mill-fojl u stick fil-krema.

Nagħmlu mastika ħelu ħelu

Dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu fid-dar mal mastika - huwa pjuttost sempliċi, ferm aktar sempliċi milli fuss bil-krema butir. Madankollu, deżerta, koperti bil mastika, l-impressjoni tal-ħidma ta 'kok għaġina professjonali. Modi biex issajjar ħafna mastika. Aħna se jitkellmu dwar xi ftit. Jekk inti tmur biex iżejnu kejk mgeżwra bi jew figuri ta 'mastika, imbagħad tagħti attenzjoni għall-fatt li:

- pejst jistgħu jiġu ppreparati sew qabel ħami kejkijiet; huwa maħżun fil-friġġ għal sa diversi xhur bil-kundizzjoni li jkunu sewwa mgeżwra f'diversi saffi ta 'polyethylene;

- trab taz-zokkor għandu jkun mitħun fin ħafna; qabel ix-xogħol tiegħu huwa neċessarju biex jiġu ffiltrati; jekk rolling fil-mastika se jkun framment iebsa ftit, huwa se break xafra masticatory kulħadd;

- meta jgħaqqdu l-komponenti individwali, bħal petali tal-fjuri fil-qasam jeħtieġ li jkunu xi ftit imxarrba bl-ilma kompost mastika;

- mastika web hija applikata fuq kejk, miksija iffriżati butir krema, ganache jew marżipan; jekk obtyanut sponża mxarrba mastika mxarrba fil-ġulepp jew krema qarsa, tinħall;

- trab taz-zokkor - il-bażi ta 'mastika, l-ammont fir-riċetti - kondizzjonalment; Ħafna jiddependi fuq l-umdità u t-temperatura ambjentali; trab mħallta fil-pasta sakemm sakemm jieqaf teħel mal idejk;

- tnedija l-pejst huwa l-aktar konvenjenti bejn żewġ boroż tal-plastik durabbli; Xi koki huma avżati biex tagħmel dan fuq il-mejda, sprinkle ma trab taz-zokkor jew lamtu.

mastika ħalib

Hija l-aktar irħas u faċli għall-manifattura. Madankollu, minħabba lewn safrani mhuwiex adattat għal dawk l-okkażjonijiet meta għandek bżonn abjad jew blu.

Għall-manifattura tiegħu tirrikjedi trab tal-ħalib, ħalib ikkondensat u trab taz-zokkor. 250 gramma ta 'trab tal-ħalib għandu jitħallat bl-istess ammont ta' trab taz-zokkor, imbagħad ferra ġewwa 250 ml ta 'ħalib ikkondensat. Ħawwad fil skutella ewwel, u mbagħad fuq il-mejda, sa mhux stick.

mastika klassiku ġelatina

10 g ta 'ġelatina għaxar mgħaref bżonn ferra l-ilma sħun u titħalla jintefħu. Wara 40 minuta tpoġġi l-ġelatina fil-banju ilma u jġibu biex tinħall kompletament. Kessaħ f'temperatura tal-kamra u ftit sħun soluzzjoni f'porzjonijiet żgħar biex twettaq icing sugar (madwar 900 g). Din paste jistgħu jiġu miżbugħa ma 'żebgħa kollha. Żomm għandu jiġi refriġerat, sewwa mgeżwra b'żewġ saffi tal-film ikel. Huwa xieraq għall-produzzjoni ta 'kemm il-petali tal-fjura ifjen, kif ukoll għall-figuri tridimensjonali - djar, irġiel, frott u oħrajn.

Mastiku minn marshmallow

Mastika tal marshmallow huwa l-aktar popolari ta 'kulħadd. Probabbilment minħabba li huwa magħmul aktar faċli. Għandna bżonn tieħu pakkett ta 'bajda marshmallow ħelu marshmallow jew oħrajn simili dawn, poġġi fil-dixx microwave xierqa, żid tablespoon ta meraq tal-lumi u l-post fil-microwave għal 20 sekonda. It-taħlita isir likwidu, u jista 'jitħallat ma' ikel kulur xierqa. Jinterferixxi mal-icing sugar, dawwar it-taħlita kandju fi għaġina-pejst. Imbagħad inti tista 'roll out-pasta fis-saff ta' daqs kejk u jkopru deżerta tagħha, u jistgħu jkunu ffurmati minn figura tagħha, il-kategorija korrispondenti tal-vaganzi.

marżipan

Dqiq minn lewż, 225 gramma, li jitħallat ma '250 gramma ta' trab taz-zokkor, kuċċarina ta meraq tal-lumi u proteini wieħed jew tnejn tal-bajd (ara bajd daqs u konsistenza għaġina tal marżipan). Il lest għaġina roll 23 mm saff oħxon, xi riżoluzzjoni kejk jaqbiżx. Tentix ġamm tal-berquq kejk u koperti bil marżipan. Bil-mod flatten u trim kull eċċess. kisi marżipan - protezzjoni tajba kontra x-xoljiment tal-mastika u ħelu. Figuri mill-istess marżipan - dekorazzjoni kejk umoristiċi bl-idejn tiegħu stess fid-dar. Ritratti li juru l-użu ta 'inġenji marżipan fid-disinn ta' kejkijiet tat-tfal, juru ħarsa kif oriġinali bħal dawn deżerti.

ganache

Bi struttura sempliċi ħafna - ċikkulata skura u krema tqal fi kwantitajiet ugwali, it-tħejjija ganache mhux mgħaġġel. Ċikkulata huwa meħtieġ li jiksru f'biċċiet. Terz ta 'krema, għalli u ferragħ fil-ċikkulata. Ħawwad sakemm bla xkiel u nadif għal sitta sa tmien sigħat fil-friġġ. Wara dan iż-żmien, huwa meħtieġ li ħawwad ftit it-taħlita ċikkulata, krema li jifdal bit-tarjola fi fowm solidu. Ferra l-krema fil-taħlita taċ-ċikkulata f'porzjonijiet żgħar.

Ganache applikati bil-pinzell biex il-wiċċ kollu tal-kejk. Huwa bażi ideali għall mastika. ċikkulata morra u mastiċi zokkri ħelu huma perfettament kkombinati ma 'xulxin.

Ganache jista 'jintuża mhux biss mill-mastika, iżda wkoll għall-igglejżjar ta' frott frisk, bħal frawli. F'dan il-każ, il-krema għandhom jiġu miżjuda mal-trab taz-zokkor.

Dekorazzjoni kejk bl-idejn tiegħu fid-frott dar muri f'diversi ritratti. Frott frisk jistgħu jiġu dipped fil ganache iswed jew abjad u l-post ta 'livelli, alternanti bil-frott unglazed.