Kif biex issajjar laħam "qniefed"?

Laħam "qniefed" ma ross - ħafna fit-togħma u sodisfaċenti dixx prinċipali li huwa ppreparat malajr u faċilment, u għalhekk popolari ħafna fil-ħajja ta 'kuljum. Mill- "qanfud" m'għandhomx bżonn għall-fajl garnish, minħabba kompożizzjoni tagħhom hija diġà inkluża fil-Fig.

Għall-preparazzjoni tagħhom xierqa u ċanga, u majjal, ikkapuljat u flimkien minn tipi differenti ta 'laħam, jiddependi fuq it-togħma personali. Xi nisa tad-dar huma miżjuda mal ċanga art jew tiġieġ jagħmlu "qniefed" ta 'tiġieġ jew dundjani.

Tin jista 'jittieħed bħala' tawwali u tond. Xi koki jippreferu ross ismar. Huwa wkoll maħsub li l-pulpetti ross twil aktar simili tax-xewk "hedgehogs".

Biex issajjar laħam "hedgehogs", il-laħam għandu jitqatta f'biċċiet u mince simultanjament tħin u basal. Żid il-bajd, melħ u bżar, ħawwad sewwa. Bajd huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-pulpetti huma ma jaqgħux barra. L-mili jista 'jitqiegħed zkuk karfus mqatta' b'mod fin.

Figura kif aħsel, impoġġija fuq nar u sajjar sakemm jagħli. Imbagħad tpoġġi fil colander biex water glass, u berred. Wara li jgħaqqdu r-ross bil-laħam ikkapuljat u ħawwad sewwa. B'għażla, inti tista 'żżid varjetà ta' ħwawar u pejst tat-tadam.

Mill-blalen ippreparati laħam ikkapuljat roll u roll fil dqiq. Laħam "hedgehogs" tpoġġi fil-livell pan u ħafif fry fuq naħat kollha fil-butir.

pulpetti moqli tpoġġi fi saucepan, kopertura bl brodu ċanga u l-post fil-forn għal 15 minuta.

Ħafna nisa tad-dar issajjar laħam "qniefed" fil-zalza. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li CHOP-basla, bżar qampiena, karrotti gradilja fuq grater oħxon, qiegħdu kollu fi saucepan u ħafif fry ma 'żejt veġetali. Żid tadam, ilma, ħwawar u jġibu għalli.

Imbagħad fi saucepan ta jagħli zalza mitwi "qniefed" ta 'l-ilma meta dan għandu jkun biżżejjed biex jżommha koperti minnhom. Simmer sakemm l-offerta fuq sħana baxxa. pulpetti Ready serva bil-ħxejjex aromatiċi mqatta.

Inti tista 'kok "hedgehogs" laħam zalza tat-tadam krema. Minħabba l-dixx krema qarsa isir mmerraq, offerta u Delicious. Biex tagħmel dan, ħafif moqli pulpetti stabbiliti saucepan jew pan-fond. Ħallat krema qarsa bl pejst tat-tadam u ftit ilma, tkopri "hedgehogs" dan zalza. Jekk meħtieġ, żid l-ilma u mqiegħda fil-forn għal nofs siegħa. Laħam "qniefed tistax tingħata bil-ħaxix u ħxejjex aromatiċi.

Ipprepara l- "qniefed" fil-krema qarsa jistgħu jkunu mod ieħor. pulpetti prima tpoġġi fi saucepan, kopertura bl-ilma jew brodu, kopertura u post fil-forn. F'dan iż-żmien li għandek bżonn biex issajjar zalza magħmula minn dqiq, brodu u krema qarsa. Fi qali pan jinxtegħel dqiq mingħajr żejt sakemm ħafif browned. Imbagħad ferra l-brodu jew ilma, ħawwad sew biex tevita ċapep, żid il-krema qarsa, zokkor u melħ. Għal darb'oħra, kif ħawwad, tpoġġi fuq il-stufi u jġibu sakemm tagħli u neħħi mill-sħana. Ferra l-zalza fi saucepan mal- "hedgehogs", meta kważi l-brodu fejn huma estinti, se jevapora. Ttektek għal 5-7 minuti.

0.5 kg ta 'ċanga art se jkollhom bżonn żewġ abjad basal ta' daqs medju kikkra ross, bajd, ħwawar għall-togħma. Għall-zalza għandha tieħu 200 gramma ta 'krema, 3 imgħaref tadam pejst, melħ u ilma. Fil-zalza, tista 'żżid ħwawar friski ħabaq, tursin jew xibt.