Ricetta Chak-Chak Tatar: pass teknika tisjir pass

Tatar dixx Chak-Chak ilha popolari ħelu. Ipprepara mhux se jkun diffiċli. Huwa meħtieġ biss li tkun taf l-intricacies ftit. Biex jiskopru l-tradizzjonali riċetta għat-tisjir.

Ricetta Tatar Chak-Chak

Meħtieġa għat-test:

• dqiq jiżnu madwar 800 gramma;
• zokkor f'ammont ta '3 tbsp. mgħaref;
• volum ħalib ta '180 ml;
• bajd tat-tiġieġ fl-ammont ta 6-7 unitajiet;
• melħ;
• butir jiżnu madwar 50 gramma;
• tazza tal-vodka (50 gramma) jew brandi;

treatement:

• piż għasel ta '450 gramma;
• zokkor f'ammont 1 tazza;

għall-qali:

• ghee piż ta '250 gramma;
• żejt veġetali 200 ml;

ingredjenti addizzjonali (li t-togħma):

• ġewż (ġewż, ġellewż, lewż);
• frott imnixxef (pruna, żbib, berquq niexef).

Ricetta Chak-Chak Tatar: stadji preparazzjoni

1 pass

Għall-għaġina se jkollhom bżonn ħalib frisk tajba, dqiq tal-qamħ, li bħalissa butir, bajd frisk, melħ, zokkor u l-vodka. Inti tista 'tieħu l-alkoħol ordinarja, iżda huwa ma tħalli aftertaste pjaċevoli. Għalhekk huwa rakkomandat li jagħżlu l-vodka ċawsli, li għandu togħma berry. Hija tista 'tissostitwixxi tazza Cognac tajba.

2 pass

Bajd jinqasmu abjad u l-isfar. Proteini bżonn li Whip up fowm solidu, jew kif jgħidu dulċiera, li xi "quċċati iebes." L-isfra jingħorok ma 'zokkor, butir. Lesti taħlita għandu jkun abjad. Tista 'tuża Corolla regolari jew l-użu mixer.

3 pass

F'taħlita ta 'bajd u l-butir gradwalment iżidu l-ingredjenti li jifdal. Inti għandek tikseb l-elastiċità moderat għaġina. Hekk kif bdiet nieżla off mill-mejda u platti, wrap fil drapp niedja jew xugaman u mqiegħda infuse għal 40 minuta.

pass 4

Wara l-għaġina li tkun maqsuma f'diversi biċċiet, li kull wieħed minnhom huwa meħtieġ li roll fis folja ta 'madwar 3 mm u dijametru ta' 30-40 ċm. L-għaġina hija maqtugħa noodle qasir, djamanti jew kwadri. Blalen tista roll up-daqs ta 'piżelli.

pass 5

Issa huwa żgħir: Chak-Chak għandha tkun fry sewwa fiż-żejt. 250 gramma ta 'Preheat butir imdewweb fi qali pan fil-fond u żid il-ħaxix madwar il-ħġieġ. Ladarba l-temperatura tilħaq 180 grad, jibdew fry. Għaġina mifruxa porzjonijiet Greatest. Il-biċċiet li jifdal tal-kopertura aħjar bi b'ċarruta niedja jew xugaman. Għandu jiġi nnutat li immedjatament irrumblati l-biċċiet kollha m'għandhomx bżonn li, jew dawn se wither.

pass 6

Matul it-temperatura taż-żejt qali m'għandux ikun aktar baxx minn 160 gradi. Imbagħad fry il-biċċiet sa kannella dehbi, ma jassorbux ħafna ta 'żejt u se jkun vesikulari, dawl u appetizing, fragranti. Ricetta tartru Chak-Chak mhux se jeħtieġu li inti xi ħiliet speċjali. Fry-biċċiet faċli. Tinsiex li żżid żejt kif matul qali l-għaġina se jassorbu fis innifsu. Jekk ikollok xi żejt tajjeb, la l-togħma u lanqas il-kulur tad-dixx lest, mhux se jħassru.

7 pass

Ricetta Tatar Chak-Chak spiss tinkludi ġewż u frott imnixxef. Dawn jeħtieġ li jiġu mgħaffġa għad-daqs ta 'biċċiet għaġina moqli, b'tali mod li l-dixx lest ħarsu b'mod naturali u beautifully. Ġewż jistgħu jitqabbdu fil-livell pan u imqatta 'f'biċċiet. Pistaċċi u lewż u l-istiva ftit fuq il-nar. Jekk il-qalba ma jkunx daqs kbir wisq, huma ma jistgħux misħuq.

8 pass

Fil-għasel, żid il-zokkor u l-ingredjenti jżommu fuq il-nar sakemm xoljiment komplet tal-aħħar. Bl-użu għasel zokkor inkollati flimkien u l-biċċiet għaġina se friża kisi iebes. Imbagħad ħawwad biċċiet idejn bil-piż għasel. Xarrab idejk fl-ilma kiesaħ biex tevita ħruq. Li t-togħma, żid ġewż u frott imnixxef.

9 pass

Lesti tixrid Ħelwa fuq trej slide (bix-xaħam). Imbagħad poġġi jibred u ssolidifikat. Issa taf aktar dwar dak Ħelu jinkludi kċina Tatar. Riċetti Chak-Chak - huwa mgħaġġel, faċli u ħafna fit-togħma. Ipprova u inti kok dan il-platt mill-isbaħ.