Kif biex issajjar kejkijiet qamħ u prodotti oħra minn qamħirrum qamħ

tortillas qamħ - nattiv dixx lejn il-Messiku. Iżda huwa popolari mhux biss hemm, iżda wkoll fl-Amerika Latina. F'dan il-pajjiż bħal tortilla --platt nazzjonali imsejjaħ "tortilla". Użati bħala bażi alternattiva ħobż tortilla għall platti oħrajn jew sempliċiment bħala suppliment tal-ikel. Messikani wkoll tpoġġi l-biċċiet tal-tortillas qamħ fil-soppa - biss kif nagħmlu ma 'croutons. Huma jistgħu wrap mili varji. Qamħirrum - impjant utli ħafna u nutrittivi, hekk kejkijiet ppreparati bbażati fuq pasta tal-qamħ, għandhom l-istess proprjetajiet. U għad li huma faċli ħafna biex jaħżnu: biss wrap fil-fojl u mqiegħda fil-friġġ, imbagħad erġa saħħan fil-microwave jew fil-livell pan eżatt taħt l-għatu. Il-ħwienet jista 'jkun diffiċli biex jiksbu dqiq normali qamħirrum, f'dak il-każ tista' tuża xgħir: itħan fuq grinder kafè kemm fin kemm jista 'jkun. tortillas qamħ jistgħu jiġu msajra f'ħafna modi. Xi wħud minnhom huma deskritti hawn taħt.

Dawn kejkijiet magħmula minn dqiq tal-qamħ

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn 2 cups tal cornmeal, 1 dqiq tazza, madwar 1 tazza ta 'ilma, ta' melħ ftit, trab tal-ħami (baking trab jekk fil-idejn ma kienx, tista 'tuża baking soda, mitfi ma' meraq tal-lumi) - 1 Tsp.

Għal dqiq tal-qamħ li sprinkle dqiq tal-qamħ u għaġina trab tal-ħami, u mbagħad ħallat kollox. Gradwalment iżid ilma, magħġuna għaġina għal konsistenza li mhux se jeħel mal idejn. Separati mill-għaġina ma jkunx wisq kbar u mhux biċċiet żgħar wisq u mbagħad roll minnhom fil tortillas. Għalhekk huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-ħxuna tal-tortillas rolling kienu uniformi kemm jista 'jkun.

pan qali xotta fuq il-nar biex tisħon. Inti ma tistax tuża din pan bil-kisja tat-Teflon - jibda jipproduċi sustanzi ta 'ħsara għall-ġisem uman, jekk żmien twil biex saħħnu mingħajr ikel. Wara tisħin l-pan mingħajr kisi teflon jistabbilixxu l-ewwel kejk u tisħon għal madwar minuta fuq naħa waħda, u mbagħad l-istess - fuq in-naħa l-oħra. Imbagħad biss kif għandek bżonn biex tagħmel fuq kull tortilla. Meta ħami fuqhom jista 'jidher bżieżaq żgħar - tinkwetax, dan hu normali. C'est tortillas kollha huma lesti. Dawn jistgħu jintużaw kemm sħun u kiesaħ. Igawdu ikla tiegħek!

Tortillas magħmula minn qamħirrum qamħ

isem oriġinali ta 'dan il-platt - mchadi. Tħejjija huwa kif ġej: qamħirrum qamħ huwa maħsul, immellaħ, u mbagħad gradwalment flussi fl-ilma. Għalhekk il-ħtieġa li knead l-għaġina elastika. A sigriet ftit: huwa meħtieġ li jitħalltu mal-ilma sħun biżżejjed, li se jdum biss idejn. Mill-għaġina tirriżulta hija meħtieġa biex tgħammix l-tortillas żgħar qamħ pulita, li jixbħu pulpetti. Il-ħxuna m'għandhiex tkun akbar minn 1 ċentimetru. Imbagħad fry fil-butir fil-livell pan qali bil-qiegħ oħxon. Iservu mchadi għandhom ikunu immedjatament sħun bil-butir jew ġobon.

Pancakes magħmula minn qamħirrum qamħ

Ingredjenti: 250 gramma qamħirrum qamħ, 1 tal-bajd, il-togħma ta 'zokkor u żbib berquq, li niskata melħ, 1 tazza ta' ħalib, ta 'ftit (madwar 2 imgħaref) fin-naqal tal-qamħ għall panura, butir għall-qali.

Minn qamħirrum qamħ bil-ħalib mgħolli porridge oħxon, ħelwin jew melħ li Predisposizzjoni tiegħek. Imbagħad f'dan mess biex jiksru bajd u żid il-żbib ma berquq imnixxef. Kollha ħawwad sew. Huwa jibda l-aktar responsabbli - most tablespoon ta panura fil-pancakes dqiq. Jekk l-għaġina inti irriżultaw wisq likwidu, allura għandhom ikunu hekk norovit jaqgħu barra dritt fl-idejn. fritturi panura jitqiegħdu fuq qali pan greased bil-butir u fry sakemm kannella dehbi fuq medium sħana. Rċeviet tortillas qamħ żgħar jistgħu jintużaw bħala deżerta fit-togħma u nutrittivi.