Żerriegħa tal-mustarda: il-gradi industrijali deskrizzjoni, użati fl-agrikoltura, il-koltivazzjoni

ħaxix kultura relatata mal - mustarda familja kaboċċi. Hemm bosta speċi tużżana ta 'pjanti, iżda bħala ħwawar użati biss tliet varjetajiet - abjad, iswed u kannella.

abjad mustarda (abjad mustarda, lat. Sinapsis alba) komuni fl-Amerika u l-Ewropa. impjant annwali, baxxa (60 ċm). Żerriegħa tal-mustarda f'din il-klassi hija qawwi ħafna, bil-mess ta 'għasel, moderatament qawwija. mustarda kannella (jew sareptskaya, lat. Brassica juncea, Eng. kannella mustarda) fil-popolarità quddiem u abjad, u iswed. Moderatament severa. Żerriegħa tal-mustarda - 2 mm fid-dijametru, tondi, kannella jew kannella. -Post fejn twieled l-impjant huwa meqjus l-Himalayas, għalkemm hija kkultivata prinċipalment fl-Indja. Russja "iltaqa" ma mustarda kannella fis-seklu XVIII. grazzi għall-Ġermaniżi, mistiedna minn Catherine II fuq l-iżvilupp tal-nofsinhar tar-Russja. Fost l-ewwel settlers kien tabib missjunarju u traduttur Konrad Neytts. Huwa ma "id ħafifa" tiegħu mustarda fuq il-mejda rjali ltqajna.

mustarda kannella issa huwa mibjugħ bħala trab u bħala tabella regolari fi kważi kull maħżen tal-grocer. mustarda sewda (iswed mustarda, lat. Brassica nigra), imsemmi wkoll bħala l-Franċiż, għandha pjuttost twil, sa metru,-zokk. Kaxxi ma 'żrieragħ żvelata immedjatament wara maturazzjoni, li huwa estremament diffiċli biex jitnaddfu. Huwa imkabbra prinċipalment fl-Ażja t'Isfel. Żerriegħa tal-mustarda sewda aktar akuta, iżda wkoll l-aktar fragranti tal-varjetajiet ikkultivati. L-impjant huwa vvalutat minn żminijiet antiki bħala droga u bħala tisjir. Il-proprjetajiet uniċi sustanzi mustarda minħabba fih, inklużi minerali (kalċju, ram, manganiż, selenju, ħadid, żingu), phytohormones, vitamini u antiossidanti. Żerriegħa tal-mustarda - maħżen reali ta 'enerġija u l-fibra tad-dieta, li huwa importanti ħafna għal dawk li jbatu minn kolesterol żejjed, li qed tiġġieled ma' Niacin (vitamina B3). Frott fihom flavonoids (antiossidanti), lutein, zeaxanthin, karoten u ħafna vitamini ġlied radikali ħielsa (K, E, C, A) u steroli (sitosterol, campesterol, avenasterol, stigmasterol, brassikasterol) mirozin, sinigrin, aċidu (eicosenoic, eruċiku, palmitiku, olejiku).

Id-domanda għaż-żrieragħ tal-mustarda qiegħed jiżdied kull sena. L-impjant huwa mkabbar bħala bejgħ profitabbli u għall-konsum proprju.

Żrieragħ żrigħ tal-mustarda jgħin jirrestawraw is-saħħa tal-ħamrija, titjieb il-fertilità, li jeqirdu l-patoġeni ta 'mard bħal seħta tard, Fusarium, iskorċa, u l-bqija. Li ma simili wireworms mustarda, bugħarwien, cricket mole, kamla piżelli. Żriegħ demel aħdar mingħajr esaġerazzjoni telimina aktar mill-pluralità ta 'fertilizzant, li huwa ta' benefiċċju kemm għall-bdiewa konvenzjonali, u għal ekonomija solidu u l-bdiewa, minħabba li l-irkupru naturali tal-ħamrija biex tissostitwixxi l-mediċini li ġew maħluqa fuq il-bażi tal-kimika, huwa impossibbli. Żrieragħ żrigħ tal-mustarda tirrestawra bilanċ naturali tal-ħamrija billi dak li hu verament importanti. L-impjant tikber malajr u huwa kapaċi malajr tibni massa anke fl-istaġun tal-friża.

Mustarda partikolarment effettiv meta maqgħud ma legumi (supplenti permezz tal-filliera). Dan demel aħdar, tiddiżintegra istrutturar multa, waqt li tixxotta l-ħamrija u jżid il-vozduhoemkost. Is-sistema għerq tal-pjanta huwa kapaċi li jippenetraw fil-fond fil sa tliet metri. Huwa possibbli li tiġi rikonoxxuta l-kwalità tal-wiċċ mustarda, il-ħarsien tal-ħamrija mill-erożjoni fil-ħarifa u fir-rebbiegħa ħin (u jekk jitħallew mhux maqtugħ, anki fix-xitwa). Hija jkollha borra kbira, li jikkontribwixxu għall-akkumulazzjoni ta 'umdità u t-tnaqqis iffriżar tal-ħamrija. Fil-Steppi, fejn irjieħ huma aktar b'saħħithom u aktar frekwenti, l-impjant huwa miżrugħa fost l-xitwa (ringieli).

Kif uċuħ għalf mustarda huwa użat fil-forma ta 'massa aħdar. Valur qrib għalf tagħha.

Żrieragħ żrigħ tal-mustarda huwa aħjar li jsir fuq il-ħamrija trattati fertilizzat qabel (pjanti "tirrevedi" fertilizzant, li jagħmilha faċilment diġestibbli għall-uċuħ sussegwenti), SOD-podzolic u ramlija. Żrieragħ nbit anke fl-1 grad Celsius, il-rimjiet huma trasferiti iffriżar -5 gradi.

Żerriegħa tal-mustarda (il-prezz jiddependi fuq il-varjetà, fil-medja - madwar 30 rubles kull kilogramma) huwa aħjar li jixtru fil-ħwienet ta 'speċjalità.