Keta: kaloriji, karatteristiċi sbieħ fatti interessanti, riċetti tat-tisjir

Wieħed mill-ħut l-aktar siewi tal-familja tas-salamun Chum. Huwa importanti mhux biss rikk bin-nutrijenti. Minħabba l-kontenut baxx ta 'kaloriji Chum (kaloriji - 126.4 kcal) huwa prodott eċċellenti għall-dieta, minbarra l- dixx ta' salamun bħall-adulti u tfal.

Il-kompożizzjoni ta 'salamun Chum

Chum huwa prodott proteini, fejn il-kontenut tas-sustanza hija ugwali għal kwint tal-piż totali tal-ħut (piż massimu - madwar 14 kg).

5% tal-aċidi amino grassi ħut jiffurmaw il-95% li jifdal ġej mill-ilma, sabiex ma jirrakkomandaw fry chum. Meta qali kollha tal-ilma jevapora, u l-ħut dawriet xott. Mod ideali biex tipprepara l-Chum - ħami.

Madwar 30% tal-kompożizzjoni ta 'salamun Chum ammontaw għal proteina, u kwart - għall-aċidi amino utli. Wkoll kontenut għoli ta 'diversi minerali u leċitina.

100 g ta 'Chum fih xaħam - 4.8 g kolesterol - 79 g irmied - 1.3 g ilma - 74.3 g, proteini - 19 g.

100 g ta Chum jkollhom kalċju - 20 mg ta 'sodium - 60 mg manjesju - 30 mg, meta klorin - 165 mg, fosfru - 200 mg potassium - 335 mg.

Fil oIl fih ukoll vitamini ħafna (A, PP, C, D, B vitamini), minerali (fluworin, selenju, ram, manganiż, żingu, jodju, ħadid).

Chum kaloriji, kif innutat, 126.4 kcal.

Benefiċċji u l-ħsara ta 'salamun Chum

X'inhu l-utilità ta 'Chum?

Dan il-ħut għandha effetti tajbin fuq l-attività fiżika u mentali.

metaninu dovut, il-kubrit fih l-aċidu amminiku, li għandu effett pożittiv fuq il-funzjoni tal-fwied, l-użu ta 'Chum muri fil-mard depressiv.

ħut utli morda jew imdgħajfa wara l mard fil-bnedmin, kif ukoll nisa tqal minħabba l-laħam tad-dieta faċilment diġestibbli.

Mimlija bil effetti ta 'benefiċċju vitamina E logħba Chum fuq is-sistema riproduttiva.

Il-kontenut għoli ta 'vitamina D fil-prodott jikkontribwixxi għaż-żamma tas-sistema kardjovaskulari u tiġġieled id disturbi tal-passaġġ gastro-intestinali.

Żejt tal-ħut jgħin fit-trattament ta 'mard tal-ġilda u hija użata ħafna fil-Kosmetoloġija.

Minħabba l-kontenut rikk ta 'Chum nutrijenti huwa immunostimulant eċċellenti.

ikel mhux nutrittiv huwa Chum (kontenut kaloriku kull 100 gramma huwa 126 kcal), li jfisser li l-prodott huwa indispensabbli għall-persuni fil menu dieta, jsofru minn obeżità, u l-kondizzjoni ta 'xagħar, ġilda, għadam u l-viżjoni se ttejjeb minħabba l-kompożizzjoni tal-ħut, rikki fl-vitamini, aċidi amino , mikro u elementi makro.

fatti interessanti dwar il-oIl

salamun Chum huma mhux biss b'saħħithom u fit-togħma, iżda wkoll ħut mhux tas-soltu ħafna. Hawn huma xi fatti interessanti dwar dan:

• Mill salamun Chum kavjar mibjugħa fis-supermarkets, in-nisa kultant tipprepara maskri tal-wiċċ. Li fi kwalunkwe każ ma jistax isir, minħabba li l-bajd tal-melħ salamun Chum jiġi miżjud b'tali mod li ma jitilfu l-preżentazzjoni tagħha u itwal maħżuna.
• Matul il-partijiet storbjużi Huwa aħjar li tordna salamun, kif tiamina li jinsabu fih, jipproteġi kontra l-effetti negattivi tal-alkoħol fuq il-fwied u l-ġisem kollu.
• Keta għandha ħila li ssib ix-xmara, li twieled. Xjentisti jissuġġerixxu li dawn il-ħut huma mogħnija bil sens tajjeb ta 'riħa.
• Chum ġilda użata għal żraben tal-manifattura tifkira kif matul jbid isir ħoxna ħafna u kannella.
• jbid Chum iseħħ darba biss matul ħajjithom.

Riċetti minn salamun Chum u kontenut ta 'kaloriji tagħhom

Chum inkaljat

Il-ħut huwa maħsul, imqaxxar, imqatta 'f'biċċiet ta' portioned, podsolit ftit roll dqiq tal-qamħ (qamħirrun jistgħu jintużaw, smid jew frak tal-ħobż) u moqli fiż-żejt veġetali. 2 pcs bżar qampiena mqattgħin f'biċċiet u fry, poġġi fil-dixx biċċa ta 'ħut, moqli bżar u sprinkle ma tursin mqatta.

Inkaljat Chum - kaloriji 225 kcal.

Keta koppja

Ħut li jitnaddfu, aħsel, imqatta 'steaks, melħ tal-, sprinkle mal-kwartieri meraq tal-lumi, sprinkle ma tħawwir «Li ħut" u jibagħtu Steamer. Meta int lest biex jistabbilixxi l-biċċiet ta 'sprig sħun tal xibt.

Chum kaloriji għal ftit - 132 kcal.

Chum mgħolli

Ħut li jitnaddfu, aħsel sew, interzjati u tarmi fl-ilma jagħli. Karrotti u basal biex jitnaddfu. Toss fil-pan mal-karrotti ħut, kap sħiħa żgħir ta 'basal, weraq bajja, 2 piżelli allspice, bżar iswed fuq il-ponta ta' sikkina, l-istess ammont ta 'melħ (ħwawar jista' jieħu biex togħma). Sprinkle ma xibt mqatta. Cook sakemm lesta.

Chum mgħolli - kaloriji 131 kcal.

Chum inkaljat

Il-ħut huwa maħsul, imnaddaf, cut tul il-linja, biex jeħles mill-għadam u tas-sinsla, mqattgħin f'biċċiet. Melħ il-fletti u bżar, sprinkle ma 1 tbsp. l. meraq tal-lumi u mwarrba għal 2 sigħat għal marination. Aqta 'l-fojl fuq in-numru ta' strixxi ugwali għan-numru ta 'biċċiet ta' ħut. Fuq kull biċċa ta 'fojl li jiġu l-ħut fuq nett - porzjon tat-tadam, sprinkle ma 1 tbsp. l. ġobon iebes maħkuk, imgeżwer fil-fojl tal-aluminju u l-post fuq ħami il-biċċiet. Bake għal nofs siegħa.

moħmija salamun Chum - kaloriji 160 kcal.