Ikel Ħmira: benefiċċju u l-ħsara

Dak li nafu dwar ħmira nutrizzjonali? X'inhu utli fl-tisjir-prodott, li mingħajrhom huwa impossibbli li qoxra ħoxna. Strettament, dan l-għarfien u eżawriti. Jirriżulta li n-nies li huma l bogħod mill-tisjir, u ma nafx għaliex għandna bżonn ħmira?! ommissjoni sfortunata, għaliex il-benefiċċji possibbli mill-prodott, anke kompletament mifhum. Soċjetà kienet maqsuma f'żewġ kampijiet: l-ewwel rappreżentanti jemmnu li l-ħmira huma utli, filwaqt li oħrajn iżommu l-pożizzjoni kuntrarja. Hekk li huwa dritt?

X'inhu dan?

Immaġina ftit organiżmi b'ċellola waħda mikroskopiċi huma forma ta 'bajda. Dan huwa l-ċelluli tal-ħmira li għandhom forma ta 'bajda. Tara minnhom bil-għajn huwa impossibbli, madankollu, bħala l-wieħed separat minnhom mill-folla. Relattivament, fil 1 gramma ta 'sustanza għandha aktar minn 20 biljun ċelloli. Għal żmien twil in-nies kellhom ebda idea dwar l-eżistenza ta 'ħmira bħala biss ma setgħux tara minnhom. U kien biss nofs is-seklu 19. Biss fl-1866, mikrobjologu wieħed interessat fil-proċess ta 'fermentazzjoni per eżempju birra. Kważi 15 sena telaq fuqha sabiex jiġu iżolati u jippurifika l-razez ħmira individwali. Madankollu, huwa magħmul f'Kopenħagen Emil Hansen. Metodi tiegħu ta 'koltivazzjoni ta' ħmira jintużaw illum. Hemm varjetà ta 'minnhom huma ħmira nutrizzjonali.

Huwa fatt!

ċelluli tal-ħmira ħajjin, u għat-trobbija, jeħtieġ għall-mistrieħ, u għall-enerġija - fid-dieta. ikel favorit għal dawn iċ-ċelluli - ħelu. Fi kliem ieħor, dan għasel, frott, ġulepp aġġru u tal-lamtu. Iċ-ċelloli tal-ħmira huma żgħar ħafna. Id-daqs tagħhom - inqas minn tmien elf ta 'millimetru. Iżda fid-dinja identifikat madwar 1500 speċi ta 'ħmira. L-aktar famużi fost affarijiet oħra - birra jew ħmira nutrizzjonali. Madankollu, huma użati mhux biss fl-tisjir, iżda wkoll fil-farmaċewtika, trobbija u oqsma oħra. Ħmira jistgħu jsaħħu l-immunità, ittejjeb diġestjoni, iżda huwa mimli ma 'infezzjonijiet fungali. Hawn hu l-opportunità u l-nisa tad-dar aktar allarmanti. Dan id-dibattitu madwar uniċllulari antika ħafna. Kompożizzjoni skond GOST jistgħu jħawdu, nisa tad-dar u ħafna drabi għalhekk jagħżlu li ma prodott domestiku. Madankollu, m'hemm l-ebda raġuni għalfejn tinkwieta. Huwa li l-użu mhux ikkontrollat ta 'ħmira se tkun żejda. Hemm l-istess sitwazzjoni bħal ma l-mediċina f'dożi għoljin jaffettwa l-ġisem b'mod negattiv.

Fir-rigward tal-kompożizzjoni?

Skond ħmira nutrizzjonali GOST huma magħmula fuq il-bażi ta 'materja prima bażika u awżiljarji. Dan molassi primarjament pitravi, sulfat tal-ammonju, sulfat tal-ammonju, urea, ilma, potassju, manjesju, trab manjeżju, estratt imnixxef ta 'qamħ, tax-xgħir xgħir, ta' perossidu idroġenu u ingredjenti oħra. B'mod ġenerali, għall-produzzjoni tal-ħmira tal-furnar bżonn 36 tipi ta 'ewlenin u 20 - materja prima awżiljari, ħafna minnhom ma tistax tiġi kkontestata ikel. Kif ukoll f'din il-parti tal-prodott li jirreferu li ma jagħmlux ħsara elementi ta 'enerġija?

Id-diviżjoni fis tajbin u ħżiena

Jekk aħna jiddistingwu bejn il-varjetajiet ta 'ħmira, il-fattur ewlieni għall-ħtieġa li tittieħed batterji. Per eżempju, Candida albicans - patoġeniku-ħmira bħal fungu, li tikkawża infjammazzjoni fil-ġisem. Magħha tissielet l-ikbar sehem tal-popolazzjoni tad-dinja. Candida timmultiplika malajr fil-ġisem ta 'sinna ħelu, għaliex zokkor jħobb. Huwa tisraq il-korp ta 'lott ta' vitamini u nutrijenti, jagħmlu l-demm aċidużi. Jekk il-proċess huwa mmexxi, il-ħmira ħsara jeqirdu l-sistemi immunitarja u diġestivi, kif ukoll kompletament Rob vitalità. Milquta minn persuna esperjenzi uġigħ ta 'ras frekwenti, deher brija, disturbi ormonali, infezzjonijiet vaġinali, u sintomi spjaċevoli oħra.

B'kuntrast, għandu jiġi osservat ħmira nutrizzjonali benefiċċju, li jinsabu fil-prodotti probijotiku. Huma biss jitħabtu ma candida. B'mod partikolari, jista 'jkun ħmira S. boulardii, issaħħaħ is-sistema immunitarja biex jipproteġu l-ġisem mill-naħa negattiva ta' drogi.

Ieħor popolari ħafna Kluyveromyces ħmira utilità marxianus var. Marxianus u Saccharomyces unisporus, li jinsabu fil-istarter kefir. Huma qawwija immuni booster sistema. Huwa minħabba minnhom sekli jogurt kien ikkunsidrat l-aħjar rikostitwenti. Fi żminijiet antiki kien meqjus xarba ta centenarians.

imprezzabbli

Jekk ikun hemm ħmira nutrizzjonali, l-użu tal-ġisem se jkunu evidenti fid-dieta tiegħek. Wara kollox, dan huwa ingredjent isbaħ li jgħin biex jippreserva u jirrestawraw is-saħħa u sbuħija naturali. Ħmira jinstabu f'ħafna ikel, supplimenti nutrizzjonali u l-kosmetiċi. Għal bniedem, dan il-prodott huwa sors ta 'aċidi amino, minerali, vitamini u nutrijenti oħra meħtieġa għall-metaboliżmu xierqa.

Imma ma għaġla li jpoġġi l-għaġina fuq kejkijiet ħmira! L-benefiċċji kollha jiddependi fuq il-metodu ta 'użu. Konvenzjonalment, prodotti tal-ħmira huma maqsuma fi tliet gruppi. Dan l-ikel, li a priori jkun fihom fungi; ikel, fejn fungi jistgħu jkunu preżenti; ikel li ma fihx fungi. Fl-ewwel grupp - prodotti tal-forn, birra, sidru, xi frott, meraq tal-għeneb u l-inbid, kif ukoll estratt tal-ħmira. It-tieni grupp - il-kejkijiet u doughnuts, frott misjur iżżejjed, ċikkulata u soy sauce. Fl-aħħarnett, it-tielet grupp - l-aktar numerużi. Fih ikel ta 'proteina (laħam, bajd, frott tal-baħar), ġewż u legumi.

Ħafna varjetajiet ta 'ħmira nutrizzjonali fihom vitamina B12, li f'ħafna każijiet nagħmlu mill-ikel tal-annimali. U ma naħsibx li biss l-ħami ħmira sinjuri. Jekk inti jieklu, inti għandek tagħti attenzjoni lill-prodotti aktar utli, sabiex dak il-korp b'saħħithom ġisem, ma żieda fil-piż.

Kif għandek tuża?

Il-kompożizzjoni bijokimiċi unika ta 'ħmira nutrizzjonali jippermetti jirrakkomanda bil-qawwa dan il-prodott għal numru kbir ta' nies. Ħafna minnhom jaqgħu fil-ġisem tal-bniedem permezz tal-passaġġ diġestiv u smida direttament. Madankollu, huma jistgħu jservu bħala addittiv tal-ikel jew ta 'kwalità pjanti fertilizzant naturali fil-ġnien tiegħek. Mill-mod, ix-xjentisti ilhom jiżviluppaw mediċina effettiv kontra moffa fil-frott. Huwa alternattiva sikur biex drogi kimiċi. Ħmira jistgħu jintużaw bħala probijotiċi. Din hija soluzzjoni promettenti ħafna, peress li l-firxa tespandi ta 'effetti fuq il-ġisem.

ħsara ipotetiku

U għadhom fi prodott bħal ħmira nutrizzjonali, ħsara hija preżenti? Kardinal impatt negattiv fuq il-ġisem, dawn ma jkollhomx, iżda jista 'jkun effett sekondarju spjaċevoli, peress għalf ħmira u batterji utli u ta' ħsara. Inklużi Candido, pprovokat ażma, gotta u mard ieħor. Jekk inti ġejt aggravament kandidjasi, imbagħad temporanjament esklużi mill-dieta ta 'ikel kollu ħmira. Ukoll, hemm każijiet fejn in-nies jsofru intolleranza għal ħmira. Dan ifisser li hemm allerġija għall-moffa u moffa. Għandek bżonn ukoll li jwissi lin-nies li jieħdu mediċini b'mod parallel. Ħmira jista 'jnaqqas l-effikaċja.

nota

purse tiegħek jista 'jkun preżenti ħmira ikel niexef. Huwa ingredjent effettiv fil-prodotti tas-sbuħija ħafna. Per eżempju, fuq bażi tagħhom tista 'tagħmel maskra għall-korp. Għal dan il-għan, il-krema għandhom ikunu qartas dilwita ta 'ħmira, żid 4 imgħaref ta' għasel u ħalli infuse għal 20 minuta. Wara t-taħlita huwa applikat għall-ġisem, jesponu sigħat kwart u laħlaħ b'ilma sħun. Dan maskra itejjeb iċ-ċirkolazzjoni u tirrestawra elastiċità tal-ġilda.

Kważi riċetta simili imsajjar maskra effettiv ħafna għall-xagħar, iżda tagħha, minbarra l-krema (jew ħalib intier) u għasel, tista 'żżid ftit qtar ta' żejt tal-lumi u kannella. Dan maskra għandhom ikunu ppreparati bil-krema sħun u applikati għall-xagħar fi stat sħun. Wara l-ras wrap mal-polietilen u xugaman. Aħsel wara 20-30 minuta. Xagħar se ssir aktar b'saħħitha u se jiksbu shine naturali.