Kejk "bukkett" bl-idejn tiegħu stess: klassi kaptan, pass pass riċetta, rakkomandazzjonijiet u reviżjonijiet

Sbieħ ħafna biex tikseb birthday jew bukkett avveniment ieħor ferrieħi ta 'fjuri. Iżda aktar minn li se jtik divertiment, jekk ikun jittieklu. Clairière, l-ebda waħda se seħħ inti biex tomgħod ward jew qronfol. Aħna se jitgħallmu jagħmlu kejk Delicious "Bouquet". klassi kaptan fuq il-manifattura tagħha tingħata f'dan l-artikolu. Riċetti għal dan kejk kemm kuluri. Tista 'toħloq bukkett ward, lilacs, hyacinths stylish. U bake fil gallettini jew għaġina. Kif inti probabilment guessed, il-ħaġa prinċipali biex jagħmlu l-kejk "Bouquet" m'huwiex bażi kulinari u dekorazzjoni. Inti ser jiksbu suċċess meta l-fjuri se look like ħajjin. Għodda għal dan jista 'jkun bħala krema butir, u mastika. Dawn li ġejjin jiġu kkunsidrati xi ftit "Bouquet" riċetti kejk bil-pass pass direzzjonijiet u ritratti tal-prodott lest. Ejja DARE?

"Bouquet ta Ward"

"Reġina ta 'Fjuri" hija dejjem Delicious. Tibżgħux ta 'tbagħbis blanzuni - mhuwiex diffiċli kemm jidher. Allura, kif jagħmlu kejk "Bouquet" bl-idejn tiegħu stess? Aħna tibda bil-eħfef - ħami gallettini. Għandna bżonn dijametru kejk tonda ta '19 ċm u pan rettangolari ta' daqs. Aħna mhux se nitkellem fuq id-deskrizzjoni tal-manifattura ta 'għaġina gallettini. Tipproċedi direttament sabiex l-krema. Fil nofs litru ta vsyplem ħalib 200 gramma ta 'zokkor. Wara t-togħlija, għalli għal tliet minuti. Mija u tmenin gramma ta 'zokkor togħrok-tliet bajd. Malajr ħawwad u ferra fil-ġulepp ħalib. Sajjar għal ieħor ħames minuti sakemm il-konsistenza tal-ħalib ikkondensat. Sitt mija grammi ta 'butir kiesaħ u whisk bil-mod mingħajr ma titwaqqaf il mixer għax-xogħol, tferriegħ ġulepp ħalib tagħna. Għandna tikseb forma krema tleqq kkonservat sew. Kejkijiet maqtugħa saffi: il tondi - tlieta u rettangolari - f'erba 'partijiet, fil-wisa. Ipprepara l-ġulepp ta 'imprenjazzjoni. Żid miegħu tazza brandi. Imprenjata kejkijiet tagħhom u kisja bil-krema. Fil-quċċata tal-billetti tond jagħmlu toqob żgħar. Rettangolari mitwi fi tnejn. Jehmiżhom mal-shortcakes tond. Zashpaklyuem krema konġunt, neħħi fil-friġġ.

formazzjoni ta 'kejk

Vzobem żewġ litri ta 'krema. Ittrasferixxi għal bukkett biċċa tax-xogħol srievet miftugħ sbieħ. Għandna bżonn ikel kulur: aħdar - għall-zkuk u weraq tpinġija u iskarlatina - bud. U, naturalment, ma jistax jgħaddi mingħajr annessi. Zkuk jistgħu jiġu mbuttat barra mill-ikkulurit fil-krema bit-tarjola aħdar kornetikom soltu. U għall-blanzuni għandhom bżonn lapes. A żennuna fil-forma ta 'ħtieġa ovali dejqa li jingħafsu l-krema tal-moviment mill-isfel biex joħolqu Petali. Jiffurmaw rożetta fuq lapes, aħna trapjant huwa fi kejk. Aħna tkompli toħloq fjuri. żennuni jaw dojoq tgħasir "weraq." Krema aħjar Whip, mhux kollha f'daqqa, iżda frammentat. U biex żebgħa minnhom kif meħtieġ. Leaving ammont żgħir ta 'krema u abjad. Żigarella dekorazzjoni kejk fil-forma ta 'bukkett fjuri. Jekk mixtieq, il-kisi taċ-ċikkulata jistgħu jiġu derivati minn iskrizzjoni.

kejk vertikali

Bouquet, bħal dak ta 'hawn fuq, huwa ferm sbieħ. Iżda mhux se tpoġġi fil-vażun. Imma x'jiġri jekk inti tagħmel basket ta 'fjuri? Il-partijiet kollha huma pjuttost jittieklu. Bħal fil-riċetta preċedenti, li jiffoka fuq assemblaġġ u dekorazzjoni prodotti. Kif tagħmel kejk fil-forma ta 'bukkett vertikali? Kejkijiet għandu jkollhom forma tajba li żżomm. Jista 'jkun gallettini, kejk għasel, kejk imsejjaħ "Ant." Aħħar - huwa preferibbli. Testijiet tiegħu ta 'ċipep u karawett inkaljat, issiġillati b'ħalib kondensat u butir, dens ħafna. Jimlewhom forma ta ' "basket". Hija tista 'tkun basket reali ħafna, ustelennoe ġewwa riċiklaġġ film. Utrambuem "Anthill" mgħarfa, jitqiegħdu fil-friġġ. Issa nieħdu bħala bażi għall-fjuri. Bake gallettini ordinarja, CHOP fis frak. Dewweb il-ċikkulata bar u 165 gramma ta 'butir. Ħallat ma frak, u mija grammi ta 'nucleoli mgħaffeġ ġellewż. jiffurmaw il-bażi għall-għenieqed ta 'lilacs minn din il-massa ratba u flessibli. Għandu jkun koni, mgħawweġ naturali isfel. Ħsad fil-friġġ sakemm solidifikazzjoni.

assemblaġġ

Aħna se bżonn ħafna ta 'krema. Kif tagħmel kejk "Bouquet", b'tali mod li kien wieqaf? Li d-dritt: il-krema għandhom ukoll ikunu ħafna durabbli. krema bit-tarjola, bħal fil-riċetta ta 'qabel, mhux se jaqbel. Agħmel butir krema u ħalib ikkondensat fil-proporzjonijiet tal mitejn gramma għal kull vażett. Issa għall-assemblaġġ kejk. Aħna toħroġ il-basket, "Ant." Huwa mwebbsa biżżejjed? Neħħi l-plastik. Npoġġux fuq krema basket, jallinjaw bi spatula, li tikseb "tilju" ponti. Fuq il-quċċata tal-kejk "Anthill" mressaq koni wieqfa tagħna, li aktar tard jiddawwar għenieqed Delicious ta lelà. Il-krema żid żebgħa aħdar. jiżbarkaw Żennuna weraq lelà. Hawnhekk inti tista 'tirtira mill-riċetta. Jitħallew taqfel fuq il-weraq kejk tal-mastika. Iżda jeħtieġ li jiġi ffissat fit-dawran aħħar li meta jiġi f'kuntatt mal-krema dawn ma kinux imqiegħed.

dekorazzjoni

kejk Vertikali "lelà Bouquet" għall naturalezza akbar fil-bżonn ta 'krema żejt proteina. Issepara l-isfra. Proteini biz-zokkor warms sa 65 gradi kontinwament vymeshivaya li mhumiex indivja. Wara dan, nibdew swat għaxar minuti. Żid il-butir imrattab. Whisk mill-ġdid. Kellna krema bla xkiel u tleqq. Jekk koni slip lelà, dawn jistgħu jiġu mehmuża ma 'basket jużaw barbecue shpazhek. Aħna mtebbgħin tagħna krema proteina żejt fil-kulur lelà artab. Tista 'jaqsam il-massa f'biċċiet iżgħar u jagħtuhom sfumaturi differenti. Rekluta l-krema fil-borża. Se jkun hemm żennuna ideali b'erba-rays 'slots. Fjuri, mbuttat barra minnha kisbet xagħra 'l-bħala lelà. Aħna tkopri koni kollha krema. kejk lest jitqiegħdu fil-friġġ biex jiksaħ. weraq kkulurita ta stokk aħdar taqfel l-aħħar.

"Bouquet ta Ward" mill tuffieħ

Knead l-għaġina shortcrust. Aħna poġġih fil-forma ċirkolari maqsuma, bix-xaħam. Ħsad fil-friġġ. Tisjir franzhipan. Mija u ħamsin gramma ta 'butir artab triturated bil-vanilla kuċċarina, niskata melħ, 150 g zokkor, 150 g ta' dqiq lewż u tliet bajd. Żieda 150 g ta 'taħlita dqiq. Aħna mifruxa fuq l-għaġina u siegħa franzhipan bake-180 C. Issa għall rosettes. tuffieħ ħelu aħmar (800 g) u cut pjanċi tiegħi ħxuna mhux aktar minn żewġ millimetri. Cook ġulepp litri ta 'ilma u 350 g ta' zokkor. Dip-tuffieħ, wassal għat-togħlija. Turndown biex jagħtu pan u berred. "petali" huma lesti. Wiċċ lubricates kejk ġamm, dilwit bl-ilma, it-truf sprinkle flieli lewż. jiffurmaw pjanċi tuffieħ rosebuds. Realizzati jitħaffew minnhom fil-toqob sikkina fil-wiċċ kejk. Għal darb'oħra, tibgħat kejk "Bouquet" fil-forn, imsaħħan minn qabel sa 180 gradi. Iżda dan iż-żmien - madwar għaxar minuti.

Kejk "Bouquet" tal-mastika

Għandna bżonn żewġ kejk - tondi u rettangolari. Meta bake, aħna kisja minnhom f'xi krema. Il-ħaġa prinċipali hija li l-istruttura sħiħa kien stabbli. Jiffurmaw il-qafas tal-prodott. kejk rettangolari għandu jkun twil. Maqtugħa minnu porzjon żgħir, imqiegħed. Rawnd kejk maqtugħa f'nofsijiet. Jinstallaw dawn il-partijiet fuq iż-żewġ naħat tar-rettangolu. Għandu jkollna xi ħaġa simili għal xikel: dejjaq u fissa fuq naħa waħda (-truf futuri tal-zkuk), u konvessi u wiesa fuq l-ieħor (il-fjuri). Aħna tkopri l-wiċċ tal-ganache karkassa. Min-naħa konvessa tal-kejk li nitfgħu pejst aħdar. "Ward" huma mibjugħa fil-ħwienet biċċa tax-xogħol. Tista 'tuża biex jiffrankaw il-ħin. Seffud blanzuni fuq sfond aħdar bil toothpicks. Issa, l-aħħar mess - karta tat-tgeżwir għall-bukkett. Ħu saff mastika. Aħna poġġih fuq il-karta mmewġa. Trampled figura imxiet fuq mastika. B'attenzjoni trasferit għal parti dejqa ta 'l-bukkett. Inti tista 'tehmeż pruwa flirty - ukoll mill-mastika, tal-kors.

Kejk "Bouquet" ta 'krema

Jaqblu, wara festa Hearty diffiċli biex overpower l deżerta, fejn ħafna għaġina. Għalhekk, nistgħu nagħmlu "Bouquet" tagħna ma kejkijiet. Ħu vażun sabiħ. L-uniku rekwiżit għal dan - l-għonq wiesgħa. Weraq mastika jiffurmaw stand għall-krema. Ukoll, jekk il-zkuk u ħdura oħra mdendla fuq l-għonq tal-vażun. Madankollu, il-weraq għandhom ukoll joħolqu erf għall-raspolzsya krema. Biex jinħoloq kuluri bżonn ippakkjar, kuluri u l-immaġinazzjoni tiegħek. Kun kreattiv! Krema jista 'jittieħed bħala żejt u proteini. Tista 'toħloq fjuri delikati u krema bit-tarjola. Iżda dan kejk mhux se stand-test ta 'żmien.

Għażliet "bukkett fjuri" fil-vażun

Ħafna koki jagħmlu ħilithom biex iġibu kreazzjonijiet tagħhom għar-realtà. Prodott dawn kapolavuri, huwa diffiċli li wieħed jemmen li dan huwa mazz ta 'inti tista' tieħu u jieklu. Kif dwar vażun trasparenti? L-ilma fiha jistgħu jkunu magħmula minn ġelatina. Zkuk (eż, ward) - ta 'marmellata. Vase għandu mill-inqas ikollhom għonq wiesgħa, jekk inti ma tridx li tiffissa l-kejk "Bouquet" mill-wajer u tweaks li ma tittikilx oħra. Strew weraq mastiċi tagħha. U fuq blanzuni nasazhivajut top. Huma jistgħu jsiru wkoll minn mastika. Hija l-materjali l-aktar malleabbli għall-iffurmar. Xi koki contrive li joħolqu blanzuni tal-fjuri ta 'kremi differenti jew ġelat.

Ieħor "lelà Bouquet"

gallettini bake - wieħed kbar u tondi, u xi f'forma ta 'koni. Agħmel krema. Cook vażett ħalib ikkondensat, u żżid miegħu butir (żewġ imgħaref), 500 g ta 'mascarpone, ħames isfra. Ġelatina dilwit fl-ilma u wkoll jidħlu fil-krema. Fl-domeshivaem aħħar bil-mod imsawta abjad tal-bajd. kejk sponża tond maqtugħa f'żewġ jew tliet saffi. Imprenjata bl-pil Martini ġulepp bil-krema. Npoġġux fuq pjan għall-frott (skutella kbira fuq zokk). Fuq Dimas lubricates krema. Stabbiliti fuq quċċata tal-koni. Il-krema li jifdal huwa miżbugħa sfumaturi differeti ta 'vjola. Bl-użu żennuni b'erbat qasmiet jiffurmaw florets. Jikkumplimenta l-kejk "Bouquet" weraq.

Reviżjonijiet ta 'miraklu kulinari

Dawn kejkijiet huma persuni mingħajr raġuni imsejħa xogħlijiet ta 'arti. Huma magħmula għall weddings, anniversarji u ċelebrazzjoni esklussivi varji. U mistednin huma dejjem sodisfatti. Wara kollox, dan kejk mhux biss timla l-istonku - isir delight għall-għajn u s-sens estetiku tagħna.