Kapuljat taċ-ċanga. -Riċetta għalik

Ħafna, tara l-immaġni mlewna ta 'platti tal-laħam fit-togħma fuq sinjali jew twieqi tal-ristoranti jew kafetteriji, ħafna drabi ma jirrealizzaw li hemm huwa muri. Kultant sejħiet arrest "tistiednek biex togħma platti tal-laħam Delicious!" Kawżi iħeġġuhom irresistibbli biex iżuru dan l-istabbiliment merħba. U forsi jippruvaw biex issajjar għalik innifsek?

Kebab - hija famużi ħafna platt laħam huwa ta 'spiss ppreparat il-poplu tal-Asja Ċentrali, il-Lvant Nofsani u l-Kawkasu. Kull sigrieti nazzjonalità fil kebab taċ-ċanga tisjir, u f'ħafna każijiet, u ħaruf. Biex tipprepara din dixx fit-togħma u appetizing, inti għandek tagħżel b'mod korrett l-laħam ta 'annimal żgħażagħ. Ma għandux ikun aktar minn sena. U jekk inti diġà għandhom tali ingredjent importanti, bħala ħaruf, allura aħna tista 'tibda tagħmel ħaruf kebab. Għalkemm il-libsa u t-tip ieħor ta 'laħam. Din hija kwistjoni ta 'togħma individwali.

Allura, aħna tipproċedi għat-tħejjija tal-platti nazzjonali tal-riċetti offerti tal-Lvant li se jgħinu jiddiversifikaw il-menu tal-mejda familja tiegħek.

kapuljat taċ-ċanga. riċetta

Mhuwiex diffiċli biex issajjar dan il-platt tal-laħam fid-dar. Għall-manifattura ta 'laħam kapuljat għall kebab għandna bżonn biċċa żgħira ta' qatgħat tal-laħam. Din fiha ammont żgħir ta 'xaħam, u l-laħam jista' jiġi faċilment misħuq fil-kappuljat. Iscroll permezz ta 'kappuljat u żid il-basla mqatta' b'mod fin. X'hemm-sigriet? L-iżgħar inti crumble basal, il-juicier jiksbu l-konsistenza tal-mili wara l-basal u l-laħam huma mħallta.

Ebda mod biex jagħmlu mingħajr iż-żieda ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi. Huwa f'dan il-każ cilantro utli, melħ u bżar iswed.

Hemm punt ieħor importanti fit-tħejjija ta 'laħam taċ-ċanga kebab. ħeffa Ricetta ta 'dan dixx huwa sempliċi, iżda mingħajr ma jħares dixx tiegħu mhuwiex il-mod aħna tixtieq tara dan u jippruvaw dan. Huwa żgur li jkun imħallat sewwa u l-ġlieda off l-mili. Imbagħad huwa dawriet aktar viskuża u gets rid ta 'arja żejda. L-mili lest jitqiegħdu fil-friġġ għal madwar sagħtejn għal darbtejn u nofs.

Wara li tkessaħ mili gat mill-friġġ u tipproċedi għall-laħam taċ-ċanga formazzjoni kebab. Ricetta tisjir dan Delicious dixx hija li inti trid tkompli niedja idejn ta 'blalen żgħar forma ikkapuljat, u meta imbuttat fuq minnhom fuq skewers li t-tixrid tagħhom fi forma tawwalija. Tul it-truf, hemm fejn il-seffud, huwa meħtieġ li tagħlaq it-toqob sewwa li l-ebda arja kienet ġewwa. U hawn l-aktar mument interessanti daħal. Fuq il-grill imsaħħna mferrxa b'ġentilezza skewers bil kebab. Meħtieġ, dawn zalzett tal-laħam ikkapuljat sikwit iduru lejn l-laħam moħmija tajjeb u l-qoxra lilu browned min-naħat kollha indaqs.

Meta kebab hija lesta, neħħi dan mill-skewers u l-post fuq pjanċa wiesa sbieħ.

B'mod sigriet nistgħu jaqsmu ftit trick, wara li l-applikazzjoni għal kebab ikkapuljat dawriet Airy, jitfarrak u ratba. Biss fit-teħid neċessarju li tiskrollja permezz tal-laħam diversi drabi kappuljat bi gradilja multa. Sabiex issir mili saħansitra aktar artab, soak fil-ħalib u muffin ħawwad bil-laħam. Iżda dan huwa l-sigrieti ta 'tisjir fid-dar, dawn jistgħu jintużaw biss għall-nisa tad-dar. koki professjonali ma jirrikorru għal dawn il-metodi ta 'trattib laħam.

Kebab tal ċanga,-riċetta ta 'li aħna qallek, għandha karatteristiċi tiegħu stess, u, fl-istess ħin, huwa proċess tat-tisjir pjuttost sempliċi. Jekk jogħġbok mistednin tiegħek, inti tista 'faċilment, Iservu dan dixx laħam isbaħ, hekk tfakkarna ta barbecue favoriti tagħna. Wara kollox, huwa u l-delicacies oħra prodotti bl-riħa ta 'duħħan mill-nar.