Kaboċċi vjola: riċetti, tħejjijiet għall-xitwa

Allura wasal iż-żmien kaboċċi vjola. Kulhadd jaf li din ħaxix huwa meqjus li jkun ta 'benefiċċju kbir kif sinjuri fil-vitamini. Wkoll kaboċċi vjola fih, enżimi, proteini, volatili, fibra. Il-benefiċċji li jakkumulaw minn dan ħaxix huwa l-ġisem tal-bniedem, tista 'tkun talk twil ħafna. Iżda joffru li jiffamiljarizzaw ma 'xi riċetti għall-preparazzjoni tagħha.

Ricetta № 1. moħmija

kaboċċi vjola, li riċetti huma differenti, wara t-trattament bis-sħana jitlef sbuħija tagħha. Madankollu, l-użu tagħha fil-stew. Għalhekk, għandna bżonn:

• Żewġ basal l-aħmar;
• Artikolu tlieta. l. ħall (aħmar);
• bud 8 sinna;
• Żewġ arti. l. butir;
• niskata kemmun;
• Melħ togħma;
• kilo kaboċċa ħamra;
• oġġett wieħed. l. zokkor;
• polpuchka basal aħdar.

L-ewwel, ċara u fin basal maqtugħin. Ħu pan oħxon b'qiegħ, dewweb il-butir, 5 min moqli basal. Żid iz-zokkor, imsiemer tal-qronfol, kemmun, ħall. Tisjir għal 3-4 minuti, waqt li tħawwad biex jinħall iz-zokkor.

Neħħi l-kaboċċi mill-weraq ta 'fuq, jinħasel fin shinkuem. Poġġi fil-livell pan bil-basal, kopertura, preparazzjoni siegħa sħana baxxa, waqt li tħawwad perjodikament. Staġun bil-melħ u bżar għall-togħma. Mqatta 'b'mod fin basal aħdar maħsul. Meta jservu sprinkle ma basal aħdar kaboċċi.

Ricetta № 2. Schi

kaboċċi vjola, riċetti li huma normalment sempliċi ħafna, u jistgħu jintużaw għall-preparazzjoni konduttivi. Biex tipprepara lilhom, jieħdu l-prodotti li ġejjin:

• 1.5 litru ta 'brodu tal-ħaxix;
• 200 g ta ' kaboċċa ħamra ;
• 2-3 pc. patata medju;
• 50 g ta 'mayonnaise;
• 40 g ta 'pejst tat-tadam;
• melħ.

soppa Tisjir ġej. Ukoll patata tiegħi, naddaf il-qoxra, maqtugħin. kaboċċi vjola maħsula shinkuem b'mod fin ħafna. Brodu jġibu sakemm tagħli, żid patata. Wara toss l-kaboċċi, melħ, sajjar għal 10 minuti. Meta se tgħaddi dan iż-żmien, żid mal-pejst ħxejjex tat-tadam u sajjar kollox sakemm l-offerta. Meta jservu mayonnaise soppa.

Ricetta № 3. Insalata

Offerta biex tipprepara insalata tal riċetta kaboċċi vjola huwa sempliċi ħafna. jieħu:

• aħmar kaboċċi - 300 g;
• zunnarija frisk (medja) - wieħed biċċa;.
• basal - wieħed pcs;.
• tadam frisk - żewġ;
• bżar qampiena - żewġ pcs;.
• ħodor - li t-togħma;
• bżar iswed (art), melħ, zokkor - għall-togħma;
• ilma mgħolli kiesaħ - 1/4 l;
• ħall 9% - li t-togħma;
• żejt veġetali - ħamsa arti. l.

Il-proċess tat-tisjir hu. kaboċċi vjola fin jibqgħux. Jinħaslu bżar purifikat minn żrieragħ, maqtugħin fi strippi irqaq. tadam tiegħi, obsushivayut. Mqattgħin f'biċċiet irqaq. Ċar l-basal u maqtugħa nofs ċrieki. karrotti nadif, tliet fuq grater (medju). Ukoll ħodor tiegħi, obsushivayut, mqatta 'b'mod fin. Iddilwixxi ħall fl-ilma gosti tiegħek. Il-ħxejjex żid sa pjuttost skutella kbira. Melħ, bżar. Ferra zokkor, griż ma 'żejt veġetali. Tferra l-ilma aċetiku, insalata ħawwad sewwa. B'togħma, jekk nieqes xi tħawwir, imbagħad żid, peress li l-togħma ta 'l-insalata għandha tkun pleasantly ħelwa u qarsa. Poġġi fil-friġġ biex infuse għal mill-inqas siegħa. Ħawwad qabel jservu.

Ricetta № 4. pikles

Inti għandek fid-dar kien hemm kaboċċi vjola? Tisjir Riċetti fuq il-lista tiegħek u jinkludu ikla ħaxix pickling. Għalhekk, aħna noffrulkom wieħed minnhom. Ħu dawn l-ingredjenti:

• vjola kaboċċi - kilo (mqatta);
• erba 'sigħat. lu. ta 'melħ multa;
• żewġ piżelli allspice;
• wieħed tnejn piżelli ta 'bżar iswed;
• weraq tar-rand wieħed;
• erba 'sigħat. lu. zokkor;
• oġġett wieħed. l. essenzi aċetiku.

Għal immarinar pick kapijiet densi ta 'kaboċċi. Naddaf il-kaboċċi fi strixxi irqaq shinkuem. Iżen l-ammont ta 'kaboċċi mqatta, żid melħ (1 kg tnejn Art. N.). Ħallat f'kontenitur kbir, aħna ħalliha għal tnejn jew tliet sigħat. Matul dan iż-żmien l-kaboċċi se tipprovdi meraq u ratba. Aħna poġġih fil-vażetti bil-ħwawar: iswed u allspice u weraq tar-rand.

Immarinar ippreparat kif ġej: l-ilma jagħli, maħlul fiha melħ (tnejn tbsp ..), Zokkor (erbgħa Tsp ..), L-essenza tal aċetiku wieħed (tbsp ..). Dan kollu fuq litru ta 'ilma. Kessaħ. Imla ostyvshim banek immarinar mimlija bil kaboċċi, għatti b'għatu li joqgħod, pasterizuem. 20 min nofs litru vażett 30 minuta - litru, 50 minuti - kariga ta 'litru, mill-mument meta t-temperatura ilma se jkun 85 gradi.

Banek roll up tappijiet tal-metall, flip, kenn, suġġett għal estinzjoni totali.

Ricetta № 5. qarsa

kaboċċi vjola, riċetti fejn il-waqfien biċċa tax-xogħol mhuwiex sorprendenti, jistgħu jiġu leavened ma għanbaqar. Grazzi lilhom, it-togħma se jkunu ħafna oriġinali.

jieħu:

• tliet liri ta 'kaboċċi;
• kilo ta 'għanbaqar;
• sentejn u nofs arti. l. zokkor;
• Artikolu ħamsa. l. melħ;
• oġġett wieħed. ħall inbid (tuffieħ);
• 10 pcs. piżelli bżar iswed;
• 15-20 pc. piżelli allspice;
• ħames biċċiet. rand;
• bud 10 sinna;
• Artikolu 3-3.5. l-ilma.

Vjola kaboċċi fix-xitwa ma għanbaqar preparazzjoni faċli. għanbaqar tiegħi, maqtugħa f'nofsijiet, neħħi żrieragħ. Neħħi l-weraq ta 'barra mill-kaboċċi, shinkuem huwa fi strixxi multa. Sprinkle bil-melħ, idejn Mnemonic ftit.

Tisjir zokkor immarinar li żżid ħwawar fl-ilma, tpoġġi fuq nar, jagħti jagħli, mgħolli għal 10 minuti. Neħħi mis-sħana, żid il-ħall, ħawwad.

Ifrex il-kaboċċi fi vażetti litru, aħna bidla hija nofsijiet għanbaqar, sewwa mballat sakemm il-meraq manifestat. Banek pour immarinar, qabel l-passatur sewwa qrib, tas-sħana stabbiliti fil-post bright. Iftaħ il-bottijiet fit-tieni jum, aħna jirranġaw fi skutella li immarinar eċċess kien ferm fluss.

Dwar it-tmiem tal-fermentazzjoni għandu jiċċertifika l-waqfien tal-ħruġ ta 'l-immarinar. Banek tpartit kaboċċi f'post xott jibred. Wara erba 'sa sitt ijiem, kaboċċi hija lesta.

konklużjoni

Peress kaboċċi vjola huwa utli ħafna, saħansitra aktar mill-kaboċċi, aħna żgur li ssib ħin biex issajjar minnha insalata friska jew jagħmlu t-tħejjijiet għall-xitwa, hekk li l-familja tiegħek se tirċievi l-porzjon li jmiss tal-vitamini meħtieġa.