Il-dixx nazzjonali tal-Brażil. korsijiet tradizzjonali u ewlenin Brażil

Huwa impossibbli li tkun taf il-kultura ta 'pajjiż, mhuwiex familjari ma kċina tagħha. Il-dixx nazzjonali tal-Brażil - hija parti mill-kultura distintiv li ġeneralment tikkaratterizza l-mentalità tan-nies lokali, tradizzjonijiet tagħhom u d-drawwiet, stil ta 'ħajja u mod ta' ħajja.

kċina tradizzjonali tal-Brażil, il-formazzjoni tagħha

Brażil - l-akbar pajjiż jinsabu fl-Amerika t'Isfel. Peress li jinsab fil-qalba tal-kontinent, kċina tradizzjonali tal-Brażil ġiet iffurmata bħala riżultat tal-kombinazzjoni inċendjarji u pikkanti ta 'diversi kulturi. Hija tħoss karattru Portugiż, tradizzjonijiet Afrikani u, naturalment, kultura Amerikana Latina ikkuluriti. Fil-fatt, il-platt prinċipali tal-Brażil huwa kombinazzjoni armonizzata ta 'tliet kċejjen - Portugiż, Afrikani u Indjani.

Forsi dan huwa għaliex l-kċina Brażiljan hija kkunsidrata l-aktar sofistikata u mhux tas-soltu fil-proċess sħiħ tal-Amerika t'Isfel. Madankollu, biex jiddeskrivu stampa aktar jew anqas ċar u preċiż tal-kċina Brażiljana hija diffiċli - kull reġjun tal-pajjiż għandu pekuljaretajiet tagħha stess, li huma dovuti għall-istorja u l-ġeografija.

Karatteristiċi kċina tradizzjonali tal-Brażil

Il-wirt naturali għani ta 'karatteristiċi predeterminati tal-kċina Brażiljan tradizzjonali. Karatteristiċi klimatiċi u l-pożizzjoni ġeografika vantaġġuża ikkontribwixxa għal din il-varjetà ta 'platti fuq il-menu tar-residenti lokali.

Brażiljani jieklu fil-lott ta 'laħam - majjal, papri, tiġieġ u tiġieġ kif ukoll taċ-ċanga. A għażla wiesgħa ta 'platti frott tal-baħar - fenomenu tas-soltu fuq il- mejda tal-festi mal-lokal, kif ukoll bħala parti integrali mill-menu ta' ristoranti Brażiljan. Ħxejjex, frott u ċereali - dawn il-komponenti huma dejjem preżenti fid-dieta tal-abitanti tal-Brażil xemxija.

Kwalunkwe jew ikla ħafifa serva fuq il-mejda ma 'ammonti kbar ta' ħwawar u taħwir. Jista 'jkun chilly, basla, kosbor, bżar iswed ordinarja u aktar. Barra minn hekk, il-kċina tradizzjonali tal-Brażil għandha varjetà wiesgħa ta 'zlazi u dressings li huma spiss serva għall-tabella.

kċina Brażiljan - platti tradizzjonali

Tal-varjetà ta 'kċina l-Amerika Latina huwa pjuttost diffiċli li jiġi ddeterminat x'jikkostitwixxi platt nazzjonali tal-Brażil. Barra minn hekk, kull reġjun huwa kkaratterizzat minn karatteristiċi u l-preferenzi kulinari tagħha. Madankollu, f'termini ġenerali biex jiddeskrivu l-gosti gastronomika ta Brażiljani għadu possibbli.

• Mill appetizers Brażiljani jippreferu l-qamħ mgħolli u żebbuġ mimli, kull tip ta 'insalati tal-ħaxix u canapés, pasti mimli bil-mili varji u pulpetti moqli bil-ġobon jew merluzz.
• Fir-laħam - popolari ħafna madwar il-pajjiż jgawdu l-saqajn tat-tiġieġ, spiss imsajjar majjal mixwi - "Lomba de Porco". attenzjoni individwali, biċċiet żgħar ta 'laħam taċ-ċanga huma inkaljat fuq arblu tal-metall. Din id-dixx huwa msejjaħ "shurasko" serva ma 'flieli tat-tadam jew zalza.
• Fost il-varjetà wiesgħa ta 'platti frott tal-baħar, partikolarment popolari "itapoá" - pudina Delicious magħmula minn gambli laħam u granċijiet. Ħafna drabi, il-Brażiljani tipprepara platt imsejjaħ "frigideyra", li hija għaġina moqli fil-ħut u frott tal-baħar, li jinġiebu għall prontezza fil-borma tafal. Fuq it-tabelli, u inti tista 'spiss isibu pjuttost oħxon soppa frott tal-baħar, li jikkonsisti gambli imnixxef u tewm.
• Fost il-deżerti wieħed għandu jsemmi l-ewwel mill-korsijiet kollha li ġejjin: "Bombay de nozes" (bl ġewż), "Cooinda" (mill-coconut), kif ukoll il- "BEM-Casados" u ħafna aktar.

kċina tradizzjonali tal-Brażil, platti popolari

Madankollu, l-ebda kwistjoni kif diverġenti u lanqas ma kien l-kċina tal-pajjiż, il-platt nazzjonali tal-Brażil - vjaġġ gastronomika vera, li hija kkaratterizzata minn togħma raffinat u riħa delikata. Jaqblu, huwa impossibbli li wieħed jimmaġina pajjiż jew stat mingħajr il-kapital jew il-belt prinċipali. Bl-istess mod, huwa impossibbli li wieħed jimmaġina l-kċina ċittadin ta 'pajjiż partikolari mingħajr dixx korona li jkunu jistgħu jitgawdew fi kważi kull ristorant awto-jirrispettaw jew kafetterija.

Għalhekk, il-platt Brażiljan tradizzjonali - feijoada huwa, it-togħma aqwa li qal poeta Brażiljan ieħor Vinicius de Morais. Fil-qalba ta 'dan fażola dixx, li qed tipprepara, flimkien ma' biċċiet żgħar ta 'laħam. Huwa importanti li l-laħam kien tip differenti. Biex din it-taħlita kien miżjud ħwawar varji, ħwawar u dqiq tal kassava. Feijoada tiġi notifikata flieli oranġjo jew weraq kaboċċi, xi kultant - bir-ross.

Feijoada - nazzjonali dixx Brażil - dejjem serva fuq il-mejda, flimkien ma savoring caipirinha. Dan it-tip ta 'cocktail li huwa ppreparat fuq il-bażi tal-vodka biż-żieda ta' zokkor tal-kannamieli u tal-lumi.

L-istorja tal-ħolqien ta 'l-platti tradizzjonali tal-Brażil

Fi kwalunkwe ħaġa fid-dinja għandha l-istorja tagħha stess. Tradizzjonali Brażiljan dixx - feijoada - kienet ivvintata żmien twil, madwar 300 sena ilu. impjegati ppreparati Tiegħu. biċċiet tal-majjal li msawwta bl-mejda tal-kaptan, u fażola iswed, li spiss mitmugħa baqar, il-ħaddiema kienu jippreparaw ikliet tagħhom stess. Fil-fatt, dan il-platt għandha l-għeruq Afrikani.

Madankollu, bħala ħin għadda, u ma dan kollu naturalment suġġetta għal ċerti bidliet. Huma mimsus u l-platti tradizzjonali tal-Brażil. Kemmxejn aktar tard, il-Portugiż bdew jiġu miżjuda mat-taħlita ta 'fażola u flieli tal zalzett tal-majjal. Indjani Aktar tard jkollu aġġustamenti tagħha u miżjuda mal farofu feijoada li huwa taħlita ta 'żejt u dqiq mill-kassava.

Be dik li tista ', l-feijoada ppreparati matul Brażil. Il-fatt hu li f'kull reġjun tad-dixx nazzjonali Brażil, il-riċetta li huma miżrugħa fil-passat remot, ippreparat b'modi differenti. Id-differenzi ewlenin huma t-tipi differenti ta 'fażola u xi bidliet rigward l-ingredjenti - dan kollu jiddependi fuq ir-reġjun u pekuljaretajiet kulinari tagħha.

Festivi u kuljum mejda Brażiljani

Fil-ħajja ta 'kuljum, fuq it-tabelli tal-popolazzjoni indiġena tal-Brażil legumi frekwenti solari, ross, dqiq kassava, tjur, majjal u, naturalment, frott tal-baħar. Ħafna drabi, għall-ikel jew pranzu fil-familji Brażiljan servew ħxejjex u frott.

X'nistgħu ngħidu dwar kolazzjon f'dan il-pajjiż? Huwa ftit differenti mill-soltu kollha Ewropej. Is-sett tradizzjonali ta '- il-kafè Brażiljan famuż bil-krema, ġobon, ħobż u butir.

Iżda l-tabella tal-festi l-Brażiljani huma ħafna aktar diversi u aktar sinjuri. A dixx popolari fil-Brażil - huwa biċċiet ta ' laħam taċ-ċanga, inkaljat fuq arblu tal-metall, li huwa moqdi ma' zalza tat-tadam flieli. Kull tip ta 'sopop frott tal-baħar, il-ħoxna u flavorful, diversi tipi ta' insalati, u numru kbir ta 'starters, biċċa l-kbira tiegħu huwa magħmul minn mili - dan u ħafna aktar jistgħu jinstabu fuq it-tabelli ta' Brażiljani matul il-festi tradizzjonali.

xarba Brażiljan tradizzjonali

Huwa u jitkellem dwar il-pajjiż, biex ma nsemmux l-kafè Brażiljan famużi, li huwa distint minn proprjetajiet togħma tiegħu ta 'xarbiet simili. Lokal, Jusqu'à présent, il-kafè jixorbu ftit, f'porzjonijiet żgħar, li jissejħu demitasses (mid-daqs tazza). Iżda waqfa tal-kafè - huwa komuni fil-popolazzjoni Brażiljana.

L-industrija tal-kafè huwa qed jisplodu f'dan il-pajjiż. Kafè hemm għexieren ta 'speċi. Barra minn hekk, bażata fuqha ppreparat varjetà ta 'cocktails u xorb.

Għażla ta 'xorb alkoħoliku ma jkunx daqshekk kbira. L-aktar popolari huwa kkunsidrat "Caipirinha", li huwa cocktail tal-vodka, zokkor tal-kannamieli u tal-lumi. Iservu din ix-xarba huwa normalment il-platt tradizzjonali.

Il-dixx nazzjonali tal-Brażil

Jiġifieri fl-aħħar? Kċina ta 'kwalunkwe pajjiż - hija parti integrali mill-kultura tal-poplu, li evolviet matul ħafna snin taħt l-influwenza ta' avvenimenti storiċi u popli differenti.

kċina Brażiljan - hija taħlita ħruq ta Portugiż, Afrikani, u l-kultura Native American, kombinazzjoni ta 'pikkanti togħma Amerika Latina, it-tradizzjonijiet mhux tas-soltu, kif ukoll biss wieħed mill-kċina Delicious li jistħoqqilha attenzjoni speċjali.