Il-bażi tat-tabella - it-tieni platti. riċetti platti

Ġustament tikkunsidra li l-prinċipali, platti ewlenin huma perfetti għall-kolazzjon u ikla u għall-pranzu. Dan jista 'jkun dixx ta' laħam jew ħut, ħaxix u ċereali, tiġieġ jew dixxijiet tal-wiżż. Riċetti platti huma mhux biss varjetà ta 'materjali tal-bidu, it-teknoloġija l-Ikel, iżda wkoll il-metodu tal-forniment u socheatniem ma' prodotti oħra.

platti prinċipali, l-riċetti li jinvolvu l-użu ta 'tjur, majjal, jew taċ-ċanga jista' jiġi ppreparat minn laħam naturali jew kapuljat. Fragranti cutlets, ħut jew laħam, tiġieġ jew ħxejjex, pulpetti fragranti, mimlija b'materjal ta 'zalza tat-tadam, schnitzel deheb, pulpetti flavorful, bżar mimli u tadam - varjetà kbira ta' platti jagħtu sid fantasija ispazju.

Spiss it-tieni platti huma ppreparati bl-użu pajp fojl għall-ħami, apparati elettriċi li jaħdmu. Ixwi u stews jista languish fil pot ginyanom, u jistgħu jiġu ppreparati qargħa imħaffrin żgħir. Laħam jista 'jiġi moħmija fuq fuklar miftuħ, u jista' jiġi mgħolli jew fwar. Dan kollu jiddependi fuq preferenzi u l-kapaċitajiet tal-chef familji.

Xi kultant it-tieni platti, riċetti li ma jeħtiġux trattament addizzjonali tas-sħana, tista 'tiġi provduta kiesaħ. Dawn jinkludu kull xorta ta torti: bil-ħut, laħam, patata, u kaboċċi. Barra minn hekk, xi tipi ta 'għaġina (eż, ċirasa u frawli) prinċipalment isservi kiesaħ biss, bħala sħana kif dawn jidhru li huma aktar aċidużi. ċanga mgħolli, tiġieġ, patata, stew veġetali, torti, kejkijiet ta 'tipi varji ta' ħxejjex, ħxejjex steamed - platti ewlenin kollha li jistgħu jiġu notifikati kiesaħ, iżda li t-togħma tagħhom ma jkollna agħar. Per eżempju, dixx ta 'karrotti,-riċetti li jinvolvu l-użu tal-kesħa huwa spiss ppreparat ftit sigħat jew saħansitra l-jum qabel il-tidwiq. karrotti akuta, per eżempju, mimli brunġiel, jistgħu jiġu mitmugħa biss fil-kesħa. kejkijiet Zfunnarija, kkompletati bil-krema qarsa, mhux agħar minn pajpijiet qraba laħam sħun tagħhom, iżda jistgħu wkoll jintużaw mingħajr tisħin minn qabel.

Jekk inti tixtieq ħut, platti prinċipali, riċetti li jissuġġerixxu l-użu tiegħu jista 'jsir vashiey ikel prinċipali u favorit. Wara kollox, ħut jistgħu jiġu msajra f'rombli u burgers, pulpetti u għaġina ħut, moħmija ħut fuq il-melħ, jew fojl bil-lumi, kok ħut għal marnadom jew zalza bajda, fry u stew fil-krema qarsa jew jagħmlu fwar, għalli ħxejjex jew patata moħmija. Mijiet ta 'riċetti għat-tisjir Delicious ta' ħut jagħmluha possibbli mhux biss għall-professjonisti, iżda wkoll dilettanti fil-kċina biex jitgħallmu kif issajjar mill platti isbaħ u b'saħħithom tagħha.

Post Speċjali fost it-tieni korsijiet jieħdu legumi, ċereali u żrieragħ. Riċetti poriġ tisjir magħmula minn buckwheat u millieġ ċereali, casseroles, smid u ross xgħir mitħun oħxon, pudina Pease u ful mgħolli - kollha familjari mill-ikel tfulija u estremament nutrittivi u platti nutrizzjonalment ta 'valur. Tieni platti, riċetti li jirrakkomandaw l-użu taċ-ċereali jistgħu jiġu mħejjija fil-ħalib u l-ilma, bil-laħam jew ħut, ħxejjex jew frott. Hemm varjetà ta 'riċetti u koki fancy jistgħu jagħmlu ordinarja ross jew qamħ saraċin kapolavur ta' arti kulinari, u millieġ saret l-prinċipali u l-platt favorit. ross ordinarji jistgħu jiġu msajra bil-ġobon, faqqiegħ, ħut affumikat; patties ross u kejkijiet ross huma mħejjija wkoll mir-ross; ross steamed u ross moqli gambli; porridge ħalib ross u pudina ross. Millieġ jistgħu jiġu msajra blalen tal-laħam, l-soltu poriġ, poriġ bil-faqqiegħ u laħam; smid - pudina u manna, pudina smid, blalen tal-laħam ta 'smid; buckwheat jista 'jkun bażi għall-kejk tal buckwheat, buckwheat Krupenik, mili għal wiżż jew tal-papri.

Fil-qosor, it-tieni platti - huwa varjetà aqwa ta 'togħmiet, metodi tat-tisjir, modi għall-għalf ikel favorit tagħna.