Ħut merluzz. riċetti tat-tisjir

ħut kollu magħruf jappartjeni għall-familja Gadidae tal-istess isem jista 'jilħaq id-daqs enormi maturità - sa 1, 7 m. Hija għandha żaqq abjad u back-żebbuġa aħdar ma 'irqajja kannella ftit. ħut merluzz jgħix aktar reġjuni moderati ta 'l-Oċean Atlantiku. Huwa wieħed mill-ħut kummerċjali l-aktar importanti, bħala l-kontenut ta 'xaħam fil-fwied huwa 74%. Anke fil-merluzz għandha ħafna ta 'minerali differenti u vitamini.

Kif tagħżel merluzz u dak li huwa ppreparat

Jekk inti tixtieq li merluzz ħut imsajjar kien mmerraq u fit-togħma, jagħtu attenzjoni lill meta jixtru dehra tagħha. Ma jixtrux peremorozhennuyu ħut, huwa għandu riħa spjaċevoli u wara t-tisjir isir maħlulha u togħma. Jekk inti tixtri prodott ta 'kwalità għolja, ikollok konsistenza dritt dixx, togħma speċjali u riħa. No koki wonder pajjiżi kollha jemmnu li merluzz ħut, ritratt li inti hawn 'tara huwa Ħelwa reali. Liema minnu imsajjar? A lott ta 'affarijiet: kiesaħ u appetizers sħun, sopop Delicious, stew dan, mixwi, imsajjar fuq il-grill u l-koppja, affumikat, immellaħ, moħmi, imnaddfin. A fwied u bajd tal-merluzz jagħmlu l-ikel fil-laned tajjeb ħafna minn fejn Hostess tagħna tipprepara torti, varjetà ta 'insalati u snacks Delicious oħra. Imma dak li mhux kollha:-fwied tal-ħut - materja prima ta 'valur kbir għall-industriji mediċi u farmaċewtiċi.

Il-benefiċċji ta 'merluzz

Għaliex huwa ħut merluzz tant popolari fl-tisjir? L-użu ta 'dan għall-bniedem detta ovvji. Primarjament minħabba l-aċidi grassi polyunsaturated huma magħrufa għal dak l-mod, kważi kollha ħajja tal-baħar. Jekk inti tagħti attenzjoni, per eżempju, ir-residenti tal-Tramuntana Imbiegħed li jieklu dan is-sena kollha, nistgħu naraw li dawn huma kollha kkaratterizzati minn saħħa eċċellenti. Dawn in-nies huma hekk imdorri li l-ħut li qatt mhu se se jiskambjaw merluzz għal xi delicacies oħra. Jekk persuna tibda li jieklu regolarment dan il-ħut, malajr jibda avviż kollha uniċità, benefiċċju kbir tagħha. Li huwa importanti ħafna, dan il-prodott hija qatt boring, u għandha effetti tajbin fuq is-saħħa. Dietitians jirrakkomandaw tiekol laħam u żejt tal-fwied tal-merluzz huma mhux biss adulti imma wkoll tfal. Jitfu minnhom ħut fil-ħalib, u tfal se jirċievu kalċju naturali u ħafna vitamini. X'hemm importanti huwa l-ħsara ta 'dan ebda waħda se tikseb biss benefiċċju. Barra minn hekk, naturalment, każijiet ta 'intolleranza individwali.

Aħna se tipprepara merluzz

Kulhadd jiftakar il żminijiet Sovjetiċi meta ġiet ippreżentata l-imħażen tal-ħut merluzz, għall-parti l-kbira, patè. U Hostess tagħna jitgħallmu li jirriċiklaw l-ingredjent domanda għolja, biż-żieda fil-lott ta 'insalati differenti u Delicious. dawn kollha jiksbu Hearty, mhux sofistikati u huma ta 'benefiċċju għas-saħħa tagħna u anke sbuħija. Meta perestroika daħal, platti tradizzjonali ħafna, inklużi insalati u xi wħud kienu misjuqa mill eżotiku differenti. Iżda insalata bil-fwied tal-merluzz baqgħet popolari, kapolavur reali ta 'tisjir. U l-fatt li hija żiedet diversi ingredjenti trendy miżjuda miegħu l-seħer u sofistikazzjoni. Illum aħna nfakkruk wieħed minn dawn insalati, li tissejjaħ "Ġirasol". Li wieħed jgħid qosor, dan il-platt bi mayonnaise u patata chips tal ornamenti. Għalkemm il-fwied nnifisha huwa tant xaħam li huwa possibbli li tagħmel mingħajr mayonnaise. Okay, qabel I jgħidlek kif tipprepara l-ħut tal-merluzz, ftakar kif ippreparat "Ġirasol".

Tisjir insalata merluzz fwied

Għandna bżonn: fwied Bank merluzz, 400 gramma ta 'patata, żebbuġ, 200 gramma ta' ħjar, erba bajd, majoneż u melħ. Dan insalata stratifikata li fiha saffi kollha ħlief fwied għandhom promazyvat mayonnaise. Ewwel saff - patata fin maħkuk mgħollija, allura - cod liver oil, il-komponent prinċipali, it-tielet saff - proteini, fin illustrat. Tinsiex kollha mayonnaise promazyvat. Li jmiss - aħdar, mqatta 'b'mod fin, basal, ħjar u isfra tal-bajd, mingħand min jiġi l-isem tal-insalata. Fuq il-saff ta 'fuq tal-mayonnaise tpoġġi biċċiet żgħar ta' żebbuġ, li biha jfisser l-żrieragħ u mifruxa madwar il-perimetru ta 'laqx favoriti tiegħek, iżda jistgħu jiġu sostitwiti minn flieli ħjara, jekk inti segwaċi ta' dieta sana. Tali ġirasol se tfittex immaturi ftit. Ħjar jintuża frisk minflok fil-laned.

Bake flett merluzz mal-tadam fil-forn

Well, aħna għandna biss xtraw ħut merluzz. Riċetti ta 'tisjir numerużi. Aħna għażlet wieħed minnhom - il-bake ħut fil-forn. Get ikla sħuna, tajbin għal ġurnata tipika, u fuq btala. Ingredjenti: flettijiet tal-merluzz jew ħut sħiħ, żewġ tadam, 80 ml krema, żewġ basal 50 gramma ta 'mayonnaise, 100 gramma ta' krema, nofs lumija, melħ u bżar. Issa l-riċetta għal kif tipprepara merluzz ħut. immaġni proċess jistgħu jinstabu kullimkien, u jistgħu jgħinuk tagħmel l-aħjar ħaġa. Burke ħut: maqtugħa b'sikkina li taqta u neħħi l-sinsla, kustilji, għadam. Ukoll, maqtugħa b'attenzjoni il-ġilda. Flett tixrid f'bastiment maħsuba għall-ħami. Bżar, melħ, sprinkle mal-meraq tal-lumi. Imbagħad flett ferra krema, inxerrdu l-tadam imqatta, ċrieki basla u solim. Jżidu ħafna ta 'bżar. Fil-krema skutella separata ħallat ma mayonnaise u lubricates-saff ta 'fuq. Vapur għal 25 minuta f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 gradi. Serva fuq il-mejda, li immedjatament dawriet fi btala. Bon appétit!