Varjetà shampinona- kif issir distinzjoni faqqiegħ u velenużi?

Hemm ħafna speċi ta 'fungi, iżda aħna ser nitkellmu dwar faqqiegħ buttuna (Agaricus). Illum, mhuwiex neċessarju li tinġabar fil-foresti, għaliex f'kull supermarket tbiegħ faqqiegħ sbieħ ftit abjad - tip ta 'faqqiegħ. Il-Franċiżi tgħallmu kif jikbru minnhom fis-seklu XVII. Bħalissa, fost l- faqqiegħ f'termini ta 'produzzjoni, din l-ispeċi tokkupa l-ewwel post fid-dinja.

Faqqiegħ fin-natura

Minkejja aċċessibilità tagħhom, ħafna jaspiraw li toħroġ fis-natura għal faqqiegħ, minħabba li l-"kaċċa faqqiegħ" - utli ħafna, gost u l-attività eċċitanti. Huwa jippermettilek li kompletament jaħarbu minn problemi ta 'kuljum, li jqattgħu xi żmien biss man-natura. Peress li huwa interessanti li ssib il-ħaxix jew weraq fungus fit-togħma sbieħ, u jekk xxurtjati, u l-familja ftit kollha! Faqqiegħ huma kullimkien, pproduċiex fil-foresti, parks, mergħat u anke fuq il-bankina.

Huma pileate agariku. Fin-natura, hemm mill-inqas 60 tipi minnhom b'karatteristiċi komuni, iżda kull tip ta 'fungi faqqiegħ għandu l-karatteristiċi tiegħu stess. Lamellari sejħa dawn faqqiegħ, li fuq il-qiegħ tal-kappa għandu pjanċa. faqqiegħ żgħażagħ fil platt abjad, allura roża, l-qodma jsiru iswed u kannella u iswed u kannella.

Din il-fehma hija differenti mill-preżenza taċ-ċirku fuq iz-zokk. Tappijiet u zkuk - hija l-korp frott u l-miċelju huwa fl-art. Is-saff t'isfel ta 'tappijiet Champignon mormi spori li magħhom jimmultiplikaw, li jiffurmaw miċelju ġdid. Jistgħu jirriproduċu u tbid biċċiet billi joħloq kundizzjonijiet favorevoli għal dan.

faqqiegħ żgħar jistgħu jkunu mhux biss il-kpiepel familjari forma sferika, iżda wkoll qanpiena-forma, kważi ċilindriku. Peress li l-tarf ta 'ċaqliq tagħha bogħod, u forom waħda jew żewġ ċrieki fuq l-istemma. L-għatu tkompli tiżvolġi, isiru pjanċa aktar viżibbli fil-parti t'isfel. Fil-forma estiża, din għandha forma semi jew totalment prostrate.

faqqiegħ

Jikkunsidraw diversi tipi, l-aktar komuni fil-mod ta faqqiegħ: foresta, għelieqi, qasam, bisporus.

Foresti (silvaticus Agaricus), ġieli msejjaħ "blagushka". Din l-ispeċi ta 'faqqiegħ jistgħu jinstabu fil -foresti koniferi minn f'nofs sajf sa Ottubru, speċjalment fuq Mounds ant. Minkejja l-togħma, huwa rari miġbura. Ħafna beżgħat li fil-bidu tal-polpa isir kulur kannella fl-aħmar.

faqqiegħ żgħażagħ marda għolja, b'ċirku abjad, li kampjuni antik jista 'jitħalla barra. bajda għatu, allura jsir konvess, tixbah il-forma ta 'qanpiena, u aktar tard - huwa ċatt-prostrate. Hija qxur fibrużi kannella.

Lugovoi (ordinarju, Pecheritsa), l-isem Latin - campestris Agaricus. Din l-ispeċi ta 'faqqiegħ magħruf anki dawk li jgħixu urban, kif jiġri ħdejn il-djar - fil ġonna, parks. Hija jippreferi art sew fertilizzat jistgħu jikbru fil-mergħat, fil-postijiet mixi ifrat. Faqqiegħ fit-togħma u produttiv ħafna, tikber fi gruppi kbar.

Hat kulur abjad, l-ewwel ikollhom forma sferika, allura konvessi, imbagħad ċatt. Pjanċi roża, faqqiegħ maturi griż fil-kannella. Il-laħam huwa abjad u sod, fuq il-qatgħa dawriet roża. Peress li l-"dublett" truf li tgħaqqad tal-kappa biz-zokk jiġi sseparat u jibqa 'fl ċrieki membrana fil-quċċata tas-sieq.

Qasam (Agaricus arvensis). Din l-ispeċi - l-eqreb relattiva tal-pitravi, iżda ħafna jemmnu li t-togħma tiegħu hija ferm aħjar. Huwa għandu speċjali, riħa pjaċevoli ħafna u hija waħda mill-akbar fost il-faqqiegħ. F'xi każijiet il-piż huwa 300 gu dijametru tal-kappa huwa ta '20 ċm.

faqqiegħ żgħażagħ ikollhom hat bajd, li gradwalment isir forma plano konvessi, bil-ġilda ħarir, meta inti tmiss il-bidliet fil-kulur sa isfar. Fil-ċirku b'żewġ saffi għandu riġel fuq is-saffi t'isfel tal-isporġenzi isfar karatteristika allokati. Rekords, bħala l-tixjiħ fungu, bidla fil-kulur minn roża għal kannella skur.

Bisporus (Agaricus bisporus) - dan huwa kull tip familjari tal-faqqiegħ hija kkultivata ħafna fil-kundizzjonijiet artifiċjali.

faqqiegħ foloz

pickers faqqiegħ ta 'spiss jiġbru inesperjenza tossiku kondizzjonalment (falz) tip ta' faqqiegħ, u mitfugħa fil-basket biex l-fungi oħra. Għalkemm l-użu tagħhom fl-ikel u mhux fatali, iżda jista 'jikkawża ħafna problemi. Anke wara t-trattament bis-sħana huma maħżuna sustanzi velenużi jikkawżaw avvelenament disturbi intestinali akkumpanjati, rimettar, colics.

Ħafna drabi konfuż bil-faqqiegħ li jittieklu speċi żewġ faqqiegħ, ritratti tara. Sofor faqqiegħ (Agaricus xanthodermus) isseħħ kemm fil-qasam miftuħa u fil-ħaxix. Dan it-tip ta 'hat abjad li ma tittikilx, ħafna drabi bil spots grayish-kannella.

Il-polpa skond il-titolu, meta l-porzjon minnufiħ idur isfar. Il-parti t'isfel tas-saqajn, wisq isfar, xi kultant oranġjo. Dan it-tip ta 'qampiena-kpiepel spiss huma mfixkla mal-qasam. Apparti mill-kulur ta 'laħam, jistgħu jiġu distinti minn riħa spjaċevoli ħafna, li hija msaħħa minn inkaljar.

Ploskoshlyapkovy, dbabar, faqqiegħ bil-qoxra (Agaricus Placomyces) - ieħor fungu tittikilx, li jinstab fil-foresti mħallta u koniferi. hat tiegħu 'grayish kannella kulur, bil-post skur fil-ċentru, koperti ma' skali. Il-riħa spjaċevoli ta 'riżultati karboliċi inedibility din l-ispeċi.

Kultant konfuż ma foresti ploskoshlyapkovy faqqiegħ, iżda kif aħna diġà jafu, f'tip foresta riħa sbieħ u bil-mod tnaqqas l-laħam fi aħmar, filwaqt li l-isfar varjegat u gradwalment isir kannella.

Ħafna drabi, pickers faqqiegħ mingħajr esperjenza ma jistgħux jiġu distinti minn faqqiegħ żgħar simili fuqhom, iżda faqqiegħ fatali velenuż abjad u pallidu Toadstool. Dawn huma simili u kpiepel, u pjanċi, u ċrieki fuq ir-riġlejn.

Għandu jiġi mfakkar li d-differenza tista 'tidher b'mod ċar biss f'kampjuni adulti: mill faqqiegħ u Toadstool pallida, b'differenza faqqiegħ, pjanċi kulur xorta jgħajjat. Sib faqqiegħ adulti u jispezzjona l-parti t'isfel tal-kappa. Mod ieħor sempliċi biex jiċċekkja: meta ippressat kulur laħam faqqiegħ velenużi ma tinbidilx.

Ritratt 1 - injam Champignon;

Ritratt 2 - mergħa Champignon;

Ritratt 3 - arvensis Agaricus;

Ritratt 4 - faqqiegħ isfar imqaxxar;

Ritratt 5 - faqqiegħ ploskoshlyapkovy.