Ħarifa Kejk: pass riċetti pass

kejk Ħarifa - huwa klassi kollha ta 'prodotti tal-ħelu, li jinkludi dak kollu li hu assoċjat ma' dan iż-żmien tas-sena. Il-sħana, l-irwejjaħ ta 'ħwawar, frott staġjonali u paletta sħun. Kuntrarjament għall-opinjoni ta 'ħafna, ta' kejk jgħajjat suġġetti rilevanti jistgħu jiġu msajra fid-dar. F'dan l-artikolu, aħna ser jgħidlek u juru fir-ritratt.

Walnut u kejk tat-tuffieħ minn "Chadeyki"

Huwa sbieħ, kejk mmerraq minn Irene Chadeevoy tħalli xi ħadd indifferenti. Il-prodotti li ġejjin se jkun neċessarju għalih:

Għall-kejk sponża:

• bajd - 6 biċċiet;
• zokkor - 200 gramma;
• ġewż inkaljat mitħun (kwalunkwe) - 40 gramma;
• melħ - niskata;
• butir (imdewweb u mkessaħ) - 45 g;
• dqiq - 105 gramma;
• lamtu - 45 gramma.

Krema l-krema:

• isfra - 3 biċċiet;
• zokkor - 120 gramma;
• butir - 150 Gramov;
• qamħ lamtu - niskata;
• Ħalib - 75 ml;
• vanilla - li t-togħma;
• ġewż inkaljat mitħun (kwalunkwe) - 40 gramma;
• spirti Flavored (fil Calvados Idealment, iżda l-tajbin u Cognac) - 2 tbsp. l.

mili:

• tuffieħ kbar - 3 biċċiet;
• zokkor (preferibbilment ismar) - 40 gramma;
• butir - 30 gramma;
• dqiq - 1.5 Tsp .. ma 'slide;
• Ġinġer - niskata kbir;
• Trab kannella - niskata kbir.

glaze:

• trab taz-zokkor - 150 gramma;
• spirti Flavored (fil Calvados Idealment, iżda l-tajbin u Cognac) - 2 tbsp. mgħaref;
• meraq tal-lumi - 2 tbsp. l.

dekorazzjoni:

• coarsely mqatta u ġewż inkaljat - 150 gramma;
• kannella stick - 1 pc;.
• żbib - 50 gramma;
• tuffieħ ta 'daqs medju - 1 biċċa.

preparazzjoni

Kejk fl-istil ħarifa ta 'din il-kwantità ta' prodotti miksuba b'dijametru ta '22-24 ċm.

Biex tipprepara l-kejk, l-ewwel shots ħaġa forma parċmina u Preheat-forn għal 180 ^° C

Ffiltrati dqiq mal-lamtu.

-Proteini separata mill-isfra.

Whisk proteini bil-melħ sakemm ragħwa artab u, mingħajr waqfien whisking, jibdew pour zokkor. Bħala riżultat, ikollok fowm tleqq mewġ, li ma jirriżultax mill skutella jekk jiġi mmejjel.

Tkompli whisk, żid l-isfra mal-proteini wieħed wieħed. Għandu tikseb, massa ftit isfar lush.

Żid iz-zokkor għall-dqiq tal-bajd imsawta bil-lamtu u ġewż qiegħ kuċċarina magħġuna sew sa uniformi. B'attenzjoni ferra fil-żejt u ħawwad mill-ġdid.

Poġġi l-għaġina gallettini fil-forma tagħhom, bla xkiel out u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel.

kejk lest għandha kulur dehbi intens bla xkiel u springy meta inti istampa fiċ-ċentru. Neħħi mill-forn u kessaħ mill-tqegħid fuq il-grid rasu 'l isfel.

Il-kejk mkessħa neħħi mill-moffa, ippakkjat plastik u ħalli mistrieħ fis-sodda għal 6-8 sigħat. Dan gallettini huwa universali: mhux biss kejk ħarifa, l-riċetta li nagħtu, dawwar lilu l-aħjar, jekk inti tixtieq inti tista 'tuża xi fillers li t-togħma - per eżempju, ċikkulata bi skorfini perfettament magħquda.

Għall-krema, ħawwad il-isfra tal-bajd, ħalib, lamtu u l-vanilla. Poġġi fuq nar ftit, wassal għat-togħlija u ħalliha ttektek għal ftit minuti sakemm ħoxna. Neħħi l-ġulepp mis-sħana. Għatti bil-fojl biex jipprevjenu qoxra.

Ineħħu l-butir mill-friġġ u ħalliha irattab għal siegħa. Bħala riżultat, it-temperatura taż-żejt trid tkun l-istess bħall-temperatura ġulepp.

Whisk l-butir u, mingħajr tidwir off mixer, gradwalment żid il-ġulepp mkessħa. I għandhom jingħataw krema ħoxna, tleqq u omoġenju.

Ferra fil-krema u l-alkoħol mill-ġdid malajr whisk. Żid il-ġewż u ħawwad sakemm lixxa.

Għal timla pan qali xott fry il-dqiq sakemm kannella dehbi. Ferra l-dqiq ġo kontenitur separat.

qoxra tuffieħ u maqtugħa kubi.

Dewweb il-butir fil-livell pan, żid il-zokkor, ġinġer, kannella u tuffieħ. Kok fuq medium sħana sakemm l-ħxejjex huma rotob, filwaqt li tinżamm il-forma. F'dan l-istadju, għandek bżonn biex ferra l-dqiq inkaljat u ħawwad sewwa. Kollha mili hija lesta.

Għal żmalt, jgħaqqdu l-ingredjenti kollha sakemm bla xkiel u ftit sħun.

Biex iżejnu kejk, porzjon l-tuffieħ f'biċċiet irqaq, tpoġġi fil-microwave u sajjar bis-saħħa kollha għal 3-4 minuti. Il-ċipep miksuba sprinkle kannella.

Kif jistgħu jinġabru f'dan il-kejk ħarifa?

1. Biex tibda, jinqatgħu l-kejk tul fi 3 biċċiet indaqs.
2. Poġġi fuq il-saff t'isfel tal-tuffieħ mili mkessaħ.
3. Għatti u imbotta t-tieni saff ta 'biskuttini.
4. Tillubrikha in-nofs krema saff tal-wiċċ. Agħfas tielet biskuttini.
5. Brush bil jifdal kejk krema jaqgħu fuq il-ġenb.
6. silġ imsaħħan fuq il-kejk pour fuq, jagħmlu ċert li ma hit dwar il-krema.
7. Boca kejk garnish mal-ġewż mqatta.
8. Minn hawn fuq daħħal il-laqx tuffieħ, poġġi stick tal-kannella u żbib.

Qabel ma sservi, ħalli l-kejk joqgħod għal 3-4 sigħat.

dekorazzjoni

X'jiġri jekk inti dekorazzjoni ta 'hawn fuq mhix biżżejjed? Per eżempju, il-kejk hija rigal, u trid aktar festivi?

Hawn jidħlu l-mastika għajnuna - pejst speċjali zokkor, il-konsistenza simili għal tafal. Minnha inti tista SLAP dekorazzjonijiet themed u tpoġġihom jaqgħu kejk riċetta benefiċċju li jippermetti - krema magħmula fuq il-bażi ta 'żejt, imbagħad paste idub.

U issa inti tista 'tixtri mastika f'xi dipartiment għall confectioner. Huwa bħal kkulurita u abjad. L-eħfef għażla - li jieħdu l-materjal ta 'kuluri abjad, oranġjo, aħmar u isfar. mastika abjad u jiġu użati kejk rqiqa obtyanut, u l-bqija tal-weraq imqatta (tista vaganzi speċjali jew sikkina li jaqtgħu), faqqiegħ blind u beautifully tirranġa għalihom, kejk ħarifa ipproċessar. Mastika miksuba u l-figuri divertenti annimali ftit, li huma popolari ħafna mal-gidien. Fil-qosor, l-għażliet - il-massa, ikun tixtieq.