Imqarrun "Shirataki": kompożizzjoni, kaloriji, riċetti, reviżjonijiet

Trasparenti għaġin bla karboidrat "Shirataki" konsistenza ġel simili ma 'prattikament bla riħa, anki iwweldjati minħabba l-livell għoli ta' flessibbiltà jeħtieġu gum bir-reqqa. Il-prodott jikkonsisti glyukamannana (fibra tad-dieta) miksuba minn tuberi amorfofallusa. Allura familjarità ma noodles "Shirataki" li kaloriji hija biss 9 kaloriji, nibdew minn dak l-impjant.

Tkellem dwar konnyaku

Jekk il-brandi Franċiż ikun jista 'matt l-biża' jinkiseb piż, allura l-amorfofallusa tuberi - ġuħ.

Fir-Russja, in-nies interessati fis-suġġett ta 'telf ta' piż f'daqqa, tgħallmu dwar l-noodles Ġappuniż minn persuna fama - famużi dietologu Pierre Duc. Dwar l-impjant aqwa, huwa qal wieħed mill-konferenzi tar-rebbiegħa.

Għal Asjatiċi konnyaku (konjac, brandi) huwa prodott tradizzjonali użati mhux biss fl-tisjir, iżda wkoll fil-ħajja ta 'kuljum. Minħabba l-struttura poruża 'l-għeruq tal-pjanta huma magħmula sponoż li huma famużi għall-proprjetà fenomenali tagħha sewwa tnaddaf il-wiċċ.

Fil-kċina, konnyaku funzjoni kompletament differenti: huwa użat bħala aġent gelling jeħxien platti u deżerti, u l-għaġin famuża "Shirataki" magħmula minn konzhakovoy dqiq. Taljarini perfettament jassorbi l-flavor zalza, minbarra li jippermetti għal żmien twil biex tinsa dwar il-sensazzjoni ta 'ġuħ - u dan kollu mingħajr ħsara lill-ġisem u l-figura.

Ducane jirrakkomanda

dietologu Franċiż qal li l-benefiċċji tal-prodott li jinstab mill-inċident. Inizjalment, huwa kien ilu studja l-proprjetajiet ta 'għerq u ammirajt l-fatt li fih kbir numru gidrokolloidalny polisakkarid li hija glucomannan rezinisty.

Inkomprensibbli lill-persuna medja tista 'tiġi spjegata mill-isem kimiku kif ġej: glucomannan, fil-fatt, hija l-karboidrati u għandha struttura molekulari. Is-sustanza hija bil-mod ħafna maqsuma mill-korp, u molekuli tagħha għandhom tendenza li jżommu u jassorbu l-indewwa.

No glucomannan wonder imsejħa "ġummar għall-ġisem uman." sustanzi zokkor li tinsab jidħlu fil-istonku, huma rilaxxati, u l-proċess assimilazzjoni huwa estremament bil-mod fl-operazzjoni.

proprjetajiet utli

Minn aspett mediku, imqarrun "Shirataki" għandhom numru ta 'vantaġġi. Il-prodott huwa użat għal livelli telf ta 'piż u kolesterol, biex jimmonitorja l-istatus tal-ġisem fid-dijabete u fil-prevenzjoni tat-trattament gastrointestinali.

Effettività fl telf ta 'piż hija dovuta għall-proprjetà biex jippurifika l-ġisem u ddewwem il-moviment ta' ikel jidħol fil-sistema diġestiva.

Bħala parti mill-noodle huwa preżenti mannan Cognac, il-promozzjoni Assorbiment kolesterol. Għalhekk, il-preżenza ta 'konċentrazzjonijiet għoljin ta' polisakkaridi pjanti jagħmlu fejqan dieti għall-qalb.

Imqarrun "Shirataki": il-kompożizzjoni tal-prodott

L-ambitu tal-produzzjoni ta 'għaġin differenti minn konzhakovoy dqiq tikber bħal weed. Fost il-varjetajiet kollha tal-popolarità u l-fama ltqajna spagetti. Matul prodott tagħha nisġa delikata kienet sabiħa isem poetika ta ' "xagħar anġlu." Madankollu, speċjalment għall jitilfu l-piż ġew żviluppati: vermicelli "Shirataki" fettuccini, saffi għat-tisjir lasagna, tagliatelle, ċereali u ross.

valur nutrittiv ta 'dawn il-prodotti huwa l-istess, u għall-persuni fuq dieta fil-livelli kollha huwa meqjus bħala ħolma għeżież. Imħallef: fil glutina prodott offline u l-lattosju, l-ammont ta 'kaloriji tvarja 0-9, Xaħam - 0.3 g, u proteini - 0.5. Fir-karboidrati, huma għadhom hemm. Per eżempju, fil-porzjon standard tal-prodott lest li jiżnu 90 g firxiet frazzjoni karboidrati 0.3-1, l-indiċi glycemic huwa 0 taljarini.

Sfortunatament, l-għaġin "Shirataki" prattikament sterili, mhux biss fuq il-kontenut ta 'makronutrijenti, iżda wkoll fil vitamini u minerali kompożizzjoni tagħhom stess. L-unika eċċezzjoni għandha tkun l-kontenut ta 'ħadid. Skond l-esperti, fil jservu standard ta 'għaġin fiha madwar 8% tal-valur ta' kuljum tal-bniedem.

Iżda ċerti kwistjonijiet ikkawżati minn prodott ieħor, parti mill-għaġin - idrossidu tal-kalċju, jiġifieri mitfi ġir. Minkejja l-fatt li l-addittiv huwa spiss użati fit-tisjir, l-esperti iwissu - l-użu ta 'E 526 fi kwantitajiet kbar se jwassal għal deterjorazzjoni tas-saħħa, kif ukoll jfixklu l-sistema diġestiva.

Prinċipji ġenerali preparazzjoni

Imħabba tal-Amerikani u l-Ewropej għall-prodott Asja minħabba l-fatt li tixbaħ pejst. Imma ma jistennew mingħandu l-togħma għaġin tas-soltu. kwalitajiet organolettiċi tal taljarini "Shirataki" ifakkar lill magħrufa Funchoza.

Huwa aħjar iġib ruħu għaġin fil-insalati tal-ħaxix kesħa u platti Ażjatiċi imsajjar fil-taġnijiet Ċiniż (wok). togħma newtrali jagħmel il-prodott bħala tila vojta. Għalhekk, "Shirataki" flimkien ma 'kwalunkwe zalza u addittivi. Madankollu, f'dan il-każ, in-nies fuq dieta jeħtieġ li tkun attenta: jekk il-dqiq konzhakovoy għaġin kważi żero kaloriji, il-kompożizzjoni zalza mqabbla sewwa jista jnaqqas l-isforzi kollha għall-persuna xejn ħxuna.

Taljarini "Shirataki" mibjugħa fil-ħwienet li jispeċjalizzaw fl-ikel bnin u ħafna drabi realizzati biż-żieda ta sojja. F'dan il-każ, innota li, meta mqabbla ma 'l-oriġinali, prodott tas-sojja konzhakovo għandu kaloriji differenti u kompożizzjoni nutrittiva. Asja għaġin bla karboidrati għandhom jinħażnu f'post frisk.

Imqarrun "Shirataki": riċetti insalata

bil gambli

Preskrizzjoni Meħtieġa komponenti:

• tuffieħ - 0.5 pc;.
• zunnarija - 0.5 ps;.
• sinna tat-tewm;
• għasel - 2 tbsp. l.;
• ħall - 1 tbsp. l.;
• niskata melħ;
• żejt taż-żebbuġa - 100 ml + 50 ml għall-qali;
• Ġir - 3 biċċiet. (Il-meraq biss hija meħtieġa);
• gambli imqaxxar - 14 pcs;.
• "Shirataki" għaġin;
• arugula - 80 g;
• CHILI bżar aħmar - 2 pcs;.
• ħjara;
• tadam - 2 pcs;.
• qanpiena bżar aħmar - 1/4 biċċa.

proċess f'fażijiet:

1. Ħjar paprika mal maqtugħa pjanċi rqaq u dipped fl-ilma kiesaħ.
2. Gambli imqaxxar, iżda jħallu l-dnub.
3. Aħna spagetti ixxotta il-salmura u laħlaħ taħt ilma ġieri.
4. Taljarini Għalli għal 3 minuti ilma daqsxejn immellaħ, armi fi colander u kessaħ ftit.
5. Mili: karrotti, maqtugħ tewm fis kubi żgħar. Ferra l-ħall u għasel.
6. Għandu jingħad ukoll li l-mili mqatta 'b'mod fin tuffieħ, meraq tal-ġir.
7. Melħ u ferra 100 ml ta 'żejt.
8. Gambli moqli bit-tewm, sakemm jiksbu lewn roża;
9. Fi skutella insalata, ħallat ma arugula ħjar, tadam mqatta u bżar aħmar.
10. Żid spagetti, gambli moqlija.
11. Ferra l-dressing kollu, ħawwad u jservu.

bil-tonn

Preskrizzjoni Meħtieġa komponenti:

• ippakkjar "Shirataki";
• tonn - 100 g;
• ħwawar li togħma imqatta;
• ġulġlien - 10 g;
• soy sauce li t-togħma;
• ħwawar.

proċess f'fażijiet:

1. Għalli l-ilma u għalli fil-likwidu għal madwar 2 spagetti minuta. drain Tħejjija.
2. Qatgħat ta 'ħut imqatta' f'biċċiet mhux akbar minn 3 ċm, melħ u fry.
3. Ladarba l--tonn huwa kopert bil-qoxra, neħħi l-prodott mis-sħana.
4. taħlita Ħut mal-spagetti, istaġun bil-zalza, sprinkle ma 'żrieragħ ġulġlien u ħxejjex aromatiċi.

pranzu veġetali

Preskrizzjoni Meħtieġa komponenti:

• pakkett ta 'spagetti;
• Sweet bżar - 1 pc;.
• sħun bżar - 1 pc;.
• rix basal aħdar - 2 pcs;.
• tadam - 1 pc;.
• Żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
• paprika art u ħwawar oħra għall-togħma.

proċess f'fażijiet:

1. ippakkjar miftuħin ma 'spagetti, salmura ixxotta, u l-għalli prodott likwidu jagħli ftit immellaħ għal 3 minuti. drain Tħejjija.
2. 2 tipi ta 'bżar u fry fin CHOP-paprika u ħwawar oħra qabel imbexxex.
3. Biex iżżid hot ħodor bżar, tadam imqatta u spagetti mkessaħ għal dan iż-żmien.

Ponta! ikel pikkanti ttejjeb il-proċess metaboliku iżda għall-operazzjoni stabbli tad-dixx istonku magħmula fuq il-preskrizzjoni proposta, m'għandux jintuża spiss wisq. Jekk pranzu veġetali waslet biex iduqu, allura huwa possibbli biex issajjar mingħajr CHILI.

Shirataki dundjan

Preskrizzjoni Meħtieġa komponenti:

• pakkett ta 'spagetti;
• dundjan - 300 g;
• bżar;
• shallots - 2 pcs;.
• kurrat - 2 raġġ;
• Brokkoli - ras żgħira;
• sinna tat-tewm;
• ġinġer - 10 g

Ingredjenti għall-zalza:

• ħalib coconut - 200 ml;
• butir tal-karawett - 4 tbsp. l.;
• meraq ta nofs lumija (ġir jista 'jiġi sostitwit);
• kannella zokkor - 2 tbsp. l.;
• soy sauce - 2 tbsp. l.;
• B'għażla, inti tista 'żżid zalza CHILI.

proċess f'fażijiet:

1. Torokx is-dundjan bil-melħ u ħwawar u sajjar sakemm il-laħam se takkwista kulur abjad.
2. Wara fl-istess żejt fry ġinġer maħkuk, Shallot u tewm mqatta.
3. Meta l-ħxejjex huma valuta, tpoġġi l-dundjan fil-pan u ħawwad.
4. Għalli l-spagetti skond l-istruzzjonijiet pakkett.
5. Komponenti għall-taħlita zalza fil-livell pan separata u jġibu għalli.
6. Għaqqad l-zalza bil-laħam tad-dundjan u spagetti.
7. Il sprinkle dixx lest bil-basal aħdar.

Qara soppa bil spagetti "Shirataki"

komponenti meħtieġa tal-riċetta:

• tofu - 100 g;
• ippakkjar "Shirataki";
• Qara - 0.5 kg;
• Bulgaru bżar - 1 pc;.
• kontenut ta 'xaħam krema ta' 9% - kif meħtieġ fil-proċess.

proċess f'fażijiet:

1. Aħna spagetti ixxotta il-salmura u armi l-prodott colander;
2. Purifikat qara maqtugħa f'biċċiet, ferra l-likwidu u simmer sakemm l-offerta;
3. Maxx fi blender u ferra 'ammont żgħir ta' krema;
4. CHOP bżar, tofu, imqatta 'flieli u żid għall-qara;
5. It-taħlita ġie ppreżentat sakemm tagħli, jidħlu u joħorġu spagetti imsajjar fil-4 minuta.

opinjoni tan-nies

Liema konsumaturi jaħsbu dwar l-għaġin Asja "Shirataki"? Klijent reviżjonijiet u ħxuna qablu li bla karboidrati għaġin - ideali għall dieta. L-uniku żvantaġġ kienet il-piż tal-prodott. Konsumaturi innota li l-parti hija biżżejjed biss għal persuna waħda.

Xerrejja oħra jkollhom attenzjoni għall-togħma. Skond dawn, huwa distingwibbli minn taljarini ross, biss jekk ikkunsmati qabel "Shirataki" irqad mhux se jkun hekk ashamed ta lilu nnifsu u cowardice tiegħu stess. Wara kollox, huwa noncaloric, li jfisser li l-ħsara għall-figuri ma jistgħux ikunu mistennija mingħandu.