Fwied pate - kċina rjali

Ħafna fond tal-fwied. Tiġieġ, dundjan, ċanga, majjal, liebru, cod liver oil , u l-oħrajn kollha. I simili togħma tiegħu, kemm jista 'jkun ikkombinat ma' prodotti oħra, il-veloċità ta 'preparazzjoni tagħha. Iżda dwar il-proprjetajiet benefiċenti tal dan il-prodott huma miktuba volumi kollu. Fil-etajiet kollha Pate minn prodotti differenti huma meqjusa delicacies kienu servew fil-palazzi tal nobles fil-vaganzi kbar. Speċjalment apprezzat pate fwied.

Fost il-platti kollha li I kok minn dan byproduct rħisa, favorit tiegħi huwa homemade pate fwied. Fil-fatt, din mhix riċetta, u pluralità ta 'pejsts, li huma wżati għall-prodotti differenti. Home - minħabba I kok fid-dar, patè maħżen ma simili lili.

Fuq il- preparazzjoni ta 'fwied pate fuq il-riċetta aktar sempliċi jeħtieġ minimu ta' żmien. I mgħolli fwied (ħajja qasira, din ma ssirx riġidi), u separatament - karrotti u basal. Allura kollox huwa mħallat flimkien, I melħ, bżar, żid il-butir. Neċessarjament rolling fil niskata ċkejkna ta 'zokkor: li taġixxi bħala stimulant flavor. Dixx magħmula minn ikel imsajjar, jirriżulta dawl, kważi Airy. Ta 'dawn l-istess prodotti jistgħu jsiru aktar xaħmi pate fwied. Il-proċess huwa l-istess, iżda mhux il-fwied u l-ħxejjex huma mgħolli u moqli fil-butir.

pate Fwied "bil-Franċiż" teħtieġ aktar żmien. Iżda huwa worth it. Aħna se bżonn:

• dundjan jew tiġieġ fwied - kilogramma;
• Lluk - 4 irjus;
• bajd - 3 pcs;
• xaħmi krema - nofs tazza;
• ħobża bajda mingħajr qoxra - biċċa kbira;
• żejt taż-żebbuġa;
• Cognac jew rum;
• melħ, bżar, tewm.

Ħobża mgħaddsa fil-ħalib, basal, zunnarija, Passero tewm. ħobż ippressat bil-ħaxix ippreparat imħallta flimkien mal-fwied u l-krema, melħ, bżar. It-taħlita likwida li tirriżulta kienet imferra f'dixx ħami, miksi bil-fojl. pate Fwied sewwa koperti, preparazzjoni għal nofs siegħa fil-banju ilma. Imbagħad maqtugħa-nar u jħallu l-pie fil-forn sakemm jibred. Iservu dan aħjar l-għada, wara waqfa fil-friġġ: għalhekk se jkun aktar "maturi".

Hemm ukoll riċetti aktar sempliċi. Per eżempju, pate fwied "stil pajjiż".

Biex issajjar ċanga jew majjal fwied imsajjar, bajd mgħolli separatament, karfus. Moqli ħafna basal, zunnarija bajda (għeruq abjad), faqqiegħ. Aħjar li tieħu l-foresti, l-aktar fragranti, iżda l-libsa u l-faqqiegħ gajdra jew faqqiegħ soltu. prodotti lesti kollha huma mħallta. Imbagħad żid melħ, bżar, tewm, krema doppja. Għal darb'oħra imħallta. F'dan il-riċetta, m'hemmx proporzjonijiet eżatta, il-prodotti huma magħżula biex iduqu-chef. Madankollu, hemm ftit subtlety. Il pate huwa meħtieġ li jiżdied iz-zokkor, madwar kwart ta 'kuċċarina. Krema bżonn ukoll li jkunu mferrgħin gradwalment paste ma ssirx likwidu.

Darba fil-parti I ppruvaw dixx estremament fit-togħma. pate fwied kien ftit qawwi, ħwawar ħelwa jinxtammu u aftertaste ħelu. Begged-riċetta issa kok fil-festi.

Biex tipprepara din dixx bżonn wiżż fwied assortiti, dundjan, majjal u taċ-ċanga fi proporzjonijiet ugwali. biċċiet Ewwel protushivayutsya għal madwar 10 minuti fl-ilma, imbagħad malajr moqli fil-butir bil-basal. Fi blender flimkien mal-fwied miżjud ġewż imqaxxar pine, ġewż ftit, bżar lumi, bżar aħmar u cilantro. Whisk bżonn fit-tul u bir-reqqa, sakemm massa krema. Jekk il-pejst huwa wisq ħoxna, żid krema tqil ftit. pejst lest huwa kejk mifruxa ġie mqiegħed fin-nofs tal-butir iffriżat, irrumblati roll. Żomm pie fil-friġġ u maqtugħin qabel jservu. Kosbor jagħti riħa pjaċevoli, jistimula l-aptit. Ġewż b'intervall ta 'togħma fwied, li jħallu aftertaste pjaċevoli.

pate fwied mhux biss fit-togħma. Huwa utli għas-saħħa. Għalhekk, huwa meħtieġ li jkunu ppreparati kemm jista 'jkun.