Faqqiegħ abjad: tisjir b'modi differenti

edulis boletus - wieħed mill-aktar siewja. Minnha huma ppreparati l-platti aktar Delicious u aromatiċi. Fil-maġġoranza cep imnixxef jew biċċiet iffriżat.

abjad imnixxef faqqiegħ: tħejjija u pariri

Cook imnixxef faqqiegħ huwa faċli. Huwa meħtieġ li jagħżlu l-b'saħħithom, frisk u qawwija. L-ewwel, kienu maqlugħ mill-labar weraq, art u arżnu. Aħsel mhuwiex rakkomandat, għax twassal għall-fatt li l-fungus gets dlam. Tirranġa għalihom skond id-daqs. abjad xott jista 'jkun għal kollox, qtugħ off riġel kontaminat. Għandu jiġi nnutat li huwa possibbli li jinxef u għeruq. faqqiegħ abjad huma ħafna flavorful. Dawn jistgħu jintużaw għall-soppa, borscht, Salsola, zlazi varji. Ukoll, dawn huma miżjuda mal-mili għall torti, zrazy u kaboċċi. Qabel ma tibda tisjir l-faqqiegħ imnixxef, għandhom jiġu mgħaddsa fl-ilma. L-brodu wara tixrib ma jkunx jitferra, iżda huwa użat biex jiddilwixxu l-brodu jew zalza. Il-faqqiegħ għandu jkun ilma għal 20-30 minuta. Fid-dehra tista 'tiddetermina r-rieda tagħhom - faqqiegħ jakkwistaw forma oriġinali u jiksbu umdità. Wara dan, huma jistgħu jibdew jaħdmu fil-kċina.

Frisk u faqqiegħ porcini iffriżat: tħejjija u pariri

Jekk fil-pussess tiegħek kienu faqqiegħ frisk u inti ma jriduhomx tinxef, inti tista 'tużahom biex friża. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex issolvi l-abjad, nadif ta 'labar tal-pina u ħmieġ, tnaqqas l-ispina. CHOP l-faqqiegħ f'biċċiet żgħar, mifruxa fil-boroż u jistaħbew fil-friża. Fix-xitwa, kull meta inti tixtieq li kok platti faqqiegħ, bħal soppa, inti tista 'tħassar minnhom direttament fil-pot ta' ilma jagħli. L-ewwel ibattal il-brodu, se jkun trasparenti u fragranti.

L-eħfef mod huwa l-każ bil-faqqiegħ frisk. Huma pjuttost nodfa u tinqata 'l-għeruq, u mbagħad jistgħu jintużaw għat-tisjir u qali. Ieħor dettall żgħir: waqt it-tisjir, tużax wisq ħwawar. Hija se jħassru l-togħma ta 'faqqiegħ porcini. Huwa aħjar li jillimita melħ u bżar. Frisk, faqqiegħ iffriżat jew imnixxef jistgħu jiġu msajra platti differenti ħafna. Hawn huma xi riċetti sempliċi.

Boletus edulis: riċetti

Ipprepara insalata mhux tas-soltu ta 'porcini. Għalih, ser ikollok bżonn:

• Faqqiegħ abjad imnixxef (madwar 20 grammi);
• tadam - ħafna frott daqs medju (madwar 500 piż gramma);
• tnejn tursin;
• żewġ basal;
• snien diversi ta 'tewm;
• butir tablespoon;
• ħall bil-ħwawar, meraq tal-lumi;
• melħ, bżar;
• ħobż abjad (300 g);
• kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa.

It-teknoloġija tħejjija

Jekk inti tuża faqqiegħ imnixxef, il-preparazzjoni għandha tibda bil tixrib tagħhom. Frisk inti tista 'sempliċement CHOP fin. Ferra l-faqqiegħ imnixxef fi proporzjon ta '20 gramma għal kull 125 ml ta' ilma. Inkuba għal siegħa. Ladarba l-faqqiegħ jintefħu, ferra l-likwidu fil-kontenitur ieħor u fin CHOP lilhom. Ilma ma jitħalltux. Aħsel il-tadam, imqatta 4 biċċiet. Ħodor aħsel, bil-mod pat xott u fin CHOP. Basal u tewm CHOP fis kubi. Dewweb il-butir u l-spassiruyte basla. Hija ferra l-ilma faqqiegħ. Tqegħid faqqiegħ aħdar u abjad. Il-preparazzjoni jieħu ftit ta 'żmien - biżżejjed biex tqiegħed ikel għal 5 minuti. Imbagħad Tuck ħall, għafas ftit (madwar kuċċarina) meraq tal-lumi, melħ, post bżar. Fil-livell pan qali separat ma 'żejt taż-żebbuġa meħtieġa biex fry kubi tal-ħobż abjad. Għandhom ikunu ffurmati iqarmeċ. Ħallat fi skutella insalata-tadam, croutons, tewm, tursin, basal u faqqiegħ abjad. Iservu l-insalata.

Taljarini ma faqqiegħ

soppa fragranti u Delicious se porcini. Għal taljarini, ser ikollok bżonn:

• laħam (tiġieġ, majjal, ċanga) - 300 gramma;
• għaġin (taljarini, għaġin) - madwar 100 gramma;
• faqqiegħ abjad (200 jew 600 gramma ta 'frisk imnixxef);
• 2 bajd tat-tiġieġ frisk;
• par ta 'mgħaref ta' soy sauce;
• ġinġer art (mgħaref trimestru);
• melħ.

It-teknoloġija tħejjija

Aħsel il-laħam. Pour ammont żgħir ta 'ilma (sabiex ikollhom biżżejjed għat-tisjir) u mqiegħda fuq nar. Ladarba huwa lest, neħħi u berred. razza brodu. Ferra faqqiegħ abjad ilma sħun. Peress li jintefħu, ixxotta l-ilma minnhom fil- brodu. Poġġi dan li jagħli. Poġġi dan fil-laħam, mqattgħin f'biċċiet irqaq, faqqiegħ, ġinġer. Cast taljarini jew vermiċelli, melħ, ferra fil-soy sauce. Whisk il-bajd. Hekk kif l-soppa jibda jagħli, ferra minnhom fil-brodu u ħawwad sew. Għal darb'oħra jġibu sakemm tagħli u neħħi mill noodles sħana. Ladle l-soppa fis skutelli, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

Zharenko

Huwa jissodisfa u ħafna fit-togħma dixx tal-patata, faqqiegħ u laħam. Għalih, ser ikollok bżonn:

• madwar 800 gramma ta 'patata;
• porzjon xaħam jiżnu madwar 100 gramma;
• laħam taċ-ċanga jiżnu madwar 600 gramma;
• basal;
• zunnarija waħda ta 'daqsijiet medju;
• faqqiegħ imnixxef dwar 60 gramma jew madwar 200 gramma ta 'frisk;
• 3-4 imgħaref ta 'krema qarsa;
• melħ, bżar.

It-teknoloġija tħejjija

Aqta 'l-laħam f'biċċiet li jiżnu bejn wieħed u ieħor madwar 100 gramma. Fry msaħħan biż-żejt mix-xaħam. Xarrab faqqiegħ jew, jekk tieħu għalli frisk. Neħħi l-laħam mill-pan, li ċċaqlaq fi pot oħxon-walled jew porzjonijiet qsari taċ-ċeramika. Naddaf u CHOP l basla, karrotti u patata. Faqqiegħ fry basla fiż-żejt. Il-laħam pot post saff ta 'patata, faqqiegħ, basal, karrotti. Ferra l- brodu faqqiegħ. Żid melħ u bżar. Inti tista 'tpoġġi weraq tar-rand. Poġġi fil-forn u sajjar sakemm l-offerta. Dan il-metodu ta 'preparazzjoni ta' faqqiegħ abjad jieħu madwar 1-1.5 sigħat. Il-dixx lest tpoġġi l-krema qarsa, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u jservu.