U inti taf x'għandek tagħmel jekk il-bank mdardar ħjar?

Naturalment, ħafna nies imħabba biex kriżi Delicious pickles. Dan mhux biss estremament fit-togħma, iżda wkoll utli. Huwa għal din ir-raġuni li kważi l-nisa tad-dar fis-sajf biex tibda seaming ħjar fil-vażetti. F'dan ir-rigward, huwa importanti li fil-preservazzjoni futur ma iddeterjorat, per eżempju, mhux salmura mdardra jew għatu ma "jisplodu", x'jiġri, mill-mod, spiss. Ikun interessanti li jitgħallmu dwar x'għandek tagħmel jekk il-bank mdardar ħjar. Let us teżamina dan f'aktar dettall.

Jaqblu, l-ebda waħda se jridu jieklu ħjara, li sufruni fil-likwidu opak. Madankollu, qabel ma jagħti xi gwida dwar x'għandek tagħmel jekk il-bank mdardar ħjar, ejja issir taf għaliex dan qed jiġri. U r-raġunijiet jistgħu jkunu diversi.

• L-ewwel, kien ippreparat b'mod żbaljat l-ħxejjex msemmija hawn rolling-kapaċità.
• It-tieni nett, kien ħażin esegwiti proċess ta 'sterilizzazzjoni.
• It-tielet nett, il-banek ma kinux pplaggjata kif suppost, li jirriżulta fl assenti rassa normali.
• Ir-Raba ', fuq l-għonq tal-kontenitur inizjalment kellhom xquq u laqx.
• Il-ħames, il-ħxejjex kienu ħażin mnaddfa.
• U fl-aħħarnett, kawża ċpar pickle ħjar jista 'jkun fermentazzjoni aċidu lattiku.
• Inti trid tkun konxja li mhux kull varjetà ħaxix ta 'hawn fuq jistgħu jiġu ppreservati wkoll. B'mod partikolari, jekk inti roll up ħjar insalata, allura malajr ħafna l-bank se jkun likwidu opaki.
• Fost affarijiet oħra, f'xi każijiet dan huwa minħabba l-użu ta 'melħ iodized u l-kamra spins f'post sħun.

Allura, ngħaddu għall-ġenb prattiċi tal-kwistjoni ta 'x'għandu jsir jekk il-bank mdardar ħjar.

Fid-dawl tar-raġunijiet imsemmija hawn fuq, għandu jkun, l-ewwel nett, biex jipprovdu ħasil tal-platti kwalitattiva qabel bottiljar ħjar. Biex tkompli jitnaqqas ir-riskju ta 'salmura opak fil-kontenitur tal-ħġieġ, għandu jiġi maħsul f'ilma sħun ma baking soda.

Huwa importanti li twettaq kif suppost sterilizzazzjoni. Dawk li ma jifhmux dak li tagħmel jekk il-bank mdardar ħjar se jkunu interessati li jkunu jafu li bidla fil-kulur tal-ilma fit-tank huwa dovut għall-attività matul tal-mikroorganiżmi. Biss isterilizzazzjoni ta 'kwalità għolja, li huwa mmirat lejn qerda tagħha, se jgħin biex iżomm tiegħek pickles. Biex tagħmel dan diversi drabi sewwa mlaħalħa kontenitur tal-ħġieġ bl-ilma sħun, u mbagħad poġġiha fuq fwar rasu 'l isfel. Normalment dan isir permezz ta 'kitla bl-għonq dejjaq. Fl-istadju finali tal-kontenitur sterilizzazzjoni jitqiegħed direttament fuq xugaman nadif wkoll rasu 'l isfel.

Ieħor raġuni ħjar jitbaxxa f'bank? Kif diġà enfasizzat minħabba siġillar mhux xieraq tal-kontenitur. Biex ikun żgurat siġillar xieraq huwa importanti ħafna li tuża l-folja tal-metall tkopri, li għandhom jitnaddfu minn qabel, u mbagħad għalli għal 4-5 minuti. Banek bżonn li roll up sewwa kemm jista 'jkun. Barra minn hekk, il-ħtieġa li jiċċekkja għal tnixxijiet infushom tkopri.

Jekk il-ħjar fis pot jitbaxxa bħala riżultat ta 'fermentazzjoni aċidu lattiku, għalhekk, għall-preservazzjoni ta' użajt ammont insuffiċjenti ta 'ħall. Jekk jiġri dan, biss ferra l-ilma mielaħ mill-vażett, għal darb'oħra aħsel ħxejjex u mbagħad jimlewhom bil-immarinar qawwija bil-ħall normali.

Biex preservazzjoni dar tiegħek mhix maħmuġ, ikunu attenti li l-kontenituri tal-ħġieġ kellu l-ebda ċipep u xquq, kif ukoll qabel li fil-vażett tal-ħjar li ma ninsewx li aħsel sewwa ħxejjex u ħwawar kollha marbuta magħhom.

Konformità mar-rakkomandazzjonijiet ta 'hawn fuq se tgħinek iżżomm magħmula dar-tiegħek.