Ewwel u t-tieni korsijiet ta 'barbun tat-tbajja

Barbun jista 'jissejjaħ wieħed mill-ħut l-aktar xaħmi u fit-togħma. Hija tista 'tkun stewed, fry, għalli. platti Barbun huma popolari fi kważi l kontinenti. U xi wħud anke affumikat dan. L-ewwel platt tal-barbun spiss żid ħxejjex aromatiċi friski, varjetà ta 'ħwawar, inbid xott. Imma ħafna nies jafu dan il-ħut huwa mixwi. Naturalment, dan riċetta se jiġu diskussi f'dan l-artikolu. Iżda biex jespandu l-kulinari "prospetti," għandek bżonn tkun taf u dak li l-ewwel platt tal-barbun jistgħu jiġu ppreparati fil-kċina tiegħek.

Hawn riċetta waħda. Ħu litru ta 'ilma, barbun - 700 gramma, patata - ħames biċċiet, żewġ għeruq ta' krafes, żewġ basal, tnejn imgħaref imgħaref butir, tablespoon ta meraq tal-lumi, bżar u melħ. Il-ħut għandu jitnaddaf, imnaddaf u maħsula sewwa. Imbagħad cut dan portioned flieli, u fin, denb, ġilda u ras kok brodu. Imbagħad huwa meħtieġ li jissaffa. Barbun flettijiet għandek bżonn bżar, melħ u mqiegħda fi saucepan, imbagħad żid mal-basal istess, patata, mqatta 'b'mod fin għerq karfus. Kollha ta 'dan huwa mimli bl brodu tal-ħut u jipprepara għal 20 minuta taħt l-għatu. Dan widna tal-barbun dressed ma 'meraq tal-lumi u butir.

Hawnhekk huwa riċetta ieħor li se ssolvi l-problemi kollha relatati ma pranzu. Cook l-barbun soppa. Ikollok bżonn żewġ kilo ta 'ħut, nofs kilo ravanell, 30 gramma ta' basal aħdar, tewm 20 gramma, 80 gramma ta 'soy sauce, bżar aħmar u melħ. Il-ħut huwa li jitnaqqas, separata minnha mill-denb u xewk. Barbun innifsu għandu jkun maqtugħ f'biċċiet ta 'approssimament 5 ċentimetri. Jekk il-ħut huwa żgħir, allura biss maqtugħa min-nofs. Ravanell bżonn li tinqata kwadri żgħar, basla - nofs ċrieki u tewm - misħuq. Issa pour fi pot xierqa tliet litri ta 'ilma, li tibgħat l-istess soy sauce, u għalli dan kollu. jinsabu lil hinn ravanell, u wara jogħla l fuq, jistgħu jiġu miżjuda mal-pan innifsu u barbun. Wara madwar ħames minuti, neħħi l-fowm, u ftit minuti sakemm ħut imsajjar, ferra l-soppa basal aħdar u tewm. bżar aħmar huwa miżjud eżatt qabel l-użu.

U hawn huwa l-riċetta ta 'l-barbun, li lkoll familjari. ħut moqli dejjem kien popolari ħafna. Ħu 500 gramma ta 'flett tas barbun tat-tbajja, meraq tal-lumi, bżar u melħ. Għall-batter, ser ikollok bżonn tliet bajd, 200 millilitri ta 'ħalib, 200 gramma ta' dqiq u ħwawar għall-togħma. Qatgħat ta 'ħut imqatta' f'biċċiet, allura dawn għandhom ikunu u bżar, drizzle ma 'meraq tal-lumi u melħ. Issa tipprepara l-batter. Għal dan il-għan, whisk il-bajd bil-ħalib, u mbagħad tidħol l-dqiq. Tista 'wkoll żżid mal-tursin għaġina tirriżulta jew xibt, iżda huwa obbligatorju. Barbun inkaljat fuq pjanċi sħan, pre-llubrikat biż-żejt a. Dip biċċiet tal-ħut f'batter u kok ma platti divertiment barbun.

U dan riċetta hija utli għal dawk li jħobbu l-kombinazzjoni ġentili ta 'ħut u ħxejjex. Ikollok bżonn kilo flett braben, lumi, nofs kilo ta 'tuffieħ, żewġ imgħaref butir u żebbuġ wieħed, ħlewwa, bżar, bżar aħmar, ore, melħ. Fletti għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet, għafas meraq tal-lumi fuqhom, li ġejjin minnhom u bżar, istaġun ma marjoram. Imbagħad għandek tnaddaf il-tuffieħ. Neħħi minnhom fin-nofs. Bħala riżultat ta 'l-tuffieħ ikollok biex inbiddlu ċrieki. Ħu ħami dixx bil-ġnub għoljin, tillubrikha ma 'żejt taż-żebbuġa, u mbagħad jistabbilixxu l-ewwel saff ta' tuffieħ. Jeħtieġ li żid melħ u bżar, sprinkle ma marjoram, u mbagħad iwettqu s-saff tal-ħut. Huwa imbexxex tursin u flieli ta 'butir. Fuq il-post saff ieħor ta 'tuffieħ u ħlewwa. Ħut moħmija fil-forn għal 200 gradi madwar nofs siegħa. Imbagħad hi kienet lesta li għandu jiġi nnotifikat għall-pjaċir ta gourmets kollha. Jirriżulta l-dixx ma 'togħma mhux tas-soltu u aroma Delicious.

Igawdu ikla tiegħek.