Dundjan koxxa - l-riċetta hija sempliċi u aċċessibbli għal kulħadd

Hija l-ebda sigriet li inti tista 'kok dundjan eċċellenti laħmijiet grilled bil-ingredjenti soltu u ħwawar. Għal min iħobb ta 'platti Delicious u oriġinali hawn taħt huwa offrut koppja ta' għażliet, kif issajjar koxxa dundjan għall-tabella btala jew ikliet regolari. Il-riċetta ta 'kull dixx huwa pjuttost sempliċi, Delicious fil-mod tiegħu stess u hija mfassla għal 4 nies. Għal aktar nies żdiedet b'mod proporzjonali u n-numru ta 'ingredjenti.

1. It-Turkija fl-inbid tuffieħ (sidru)

Biex tagħmel dan koxxa platti festivi dundjan (riċetta jitlobha), ikollok bżonn li jagħżlu li m'huwiex ferm ġenbejn kbar. piż tagħhom m'għandux ikun iktar minn 1 kg. Still, ser ikollok bżonn l-prodotti li ġejjin:

- Butir peretoplenoe - 50 g;

- patata (preferibbilment bil-mod tenderize) - 1kg;

- tuffieħ qarsa - 2 pcs;.

- sidru - 0.5 l;

- kurrat - 3 taz-zokk;

- marjoram - 7 friegħi żgħar;

- bżar;

- melħ.

preparazzjoni:

- Fil-qali pan fil-fond jiddewweb il-butir u huwa moqli fuq iż-żewġ naħat ta 'l-dundjan koxxa. Ir-riċetta jipprovdi għall-użu tal-butir imdewweb huwa, kif ma 'l-ikliet taż-żejt oħra se togħma kompletament differenti. Matul l-inkaljar il-laħam għandu bżar u melħ togħma. Fi imsaħħan minn qabel 150 ° forn C fil-livell pan mqiegħda ippreparata direttament koxxa dundjani. Il-forn dundjan moħmija madwar 2 siegħat.

- mnaddfa u maħsula kurrat imqatta ċrieki kbar. patata mqaxxra u maħsula maqtugħa kubi kbar. tuffieħ maħsula huma maqtugħa fi kwarti, żrieragħ jitneħħew u fin maqtugħa. Wara 0.5 sigħat konstatazzjoni laħam fil-forn li jżidu ħxejjex u t-tuffieħ ppreparati kollha. L-ingredjenti kollha huma bżar ftit u melħ.

- Wara 15 minuta il-laħam tal-ħġieġ sneaky ta 'ilma u l-sidru kollu. Bil marjoram maħsul tiċrita off-weraq u żid lill-laħam. ftit sprigs tista 'tħalli għal dekorazzjoni dixxijiet.

- laħam Lest biex jiddefinixxu aħjar termometru speċjali. Fl-assenza tiegħu inti tista 'tagħmel inċiżjoni żgħar biex jiċċekkja l-prontezza tal-laħam viżwalment. dundjan koxxa lest mill-forn u mqattgħin f'biċċiet żgħar. Iservu dan dixx bil-ħaxix inkaljat bżonn u zlazi differenti.

2. Moħmija dundjan koxxa (il-riċetta hija kkaratterizzata minn numru kbir ta 'ħwawar differenti, sabiex aktar adattati għal min iħobb ta' kċina eżotiku):

Biex tipprepara l-ingredjenti meħtieġa huma:

- kbir koxxa dundjan - massimu ta '2 kg;

- Butir - 3 tbsp. mgħaref;

. - paprika mitħuna - 1 Tsp;

- ġinġer mitħun, Cardamon, bżar iswed - kull 0.5 Tsp .;

- noċemuskata mitħun, imsiemer tal-qronfol, weraq tar-rand - kull 0.25 Tsp .;

- bżar CAYENNE trab - niskata;

- meraq tal-lumi - 25 ml;

- melħ.

preparazzjoni:

- Bil meraq tal-lumi mħallta sewwa butir. Biex din it-taħlita huwa miżjud il-ħwawar art (ħlief melħ u bżar). Maħsul dundjan koxxa ixxugat b'xugaman karta. Laħam jingħorok bil-melħ u bżar. Bil-mod poking swaba taħt il-ġilda dundjan, tisseparaha mill-laħam li jiffurmaw therebetween tneħħija (but). Il-but li tirriżulta b'mod uniformi jiddistribwixxu t-taħlita ta 'ħwawar u żejt. Wara l-proċedura tillubrikha-koxxa dundjani u barra.

- fi imsaħħan minn qabel (230 ° Ċ) laħam forn magħmula, stabbiliti fuq folja tal-ħami. Bake għandu jkun sakemm il-ġilda mhix tajba se tkun inkaljat. Mill-laħam imsajjar titqiba (fil-eħxen parti) għandha toqgħod ċara ta 'meraq tal-laħam (l-ebda Ichor). Żmien medju ta 'baking koxxa jiddependi fuq id-daqs tagħha. Hija tista 'tieħu 40 sa 60 minuti.

- Il-laħam lest hija mgħoddija lill-dixx, mgħotti b'biċċa ta 'fojl u tissetilja madwar 15 minuta fil-kamra f'temperatura tal-kamra. Grazzi għal din il-proċedura l-laħam huwa aktar u mmerraq offerta.

Lesti riċetta dundjan koxxa huwa hawnhekk ippreżentati, notifikata bid sekondarji dixx ta 'ross u l-ħxejjex friski.