ditta lizz u laħam niexef, li, bħall-ebda oħra, tajbin għall kejkijiet ħut. Dan predaturi ta 'xmajjar tagħna u lagi ħafna jiċċaqlaq fl-insegwiment tal-priża, u polpa tagħha huwa kważi l-ebda xaħam. Għalhekk, il-lizz huwa meqjus bħala ħut tad-dieta. Madankollu, hemm problema żgħira - ir-riħa. Dan solvuta l-abbundanza ta 'ħwawar li togħma l-mili. Dan huwa għaliex l-dixx ewlieni ta 'dan ħut - lizz cutlets. Ricetta ma 'ritratt tad-dixx lest, jaqraw u jistenna hawn taħt.
jitneħħew "stocking" Fortunatament, il-ġilda ta 'dan il-ħut. Ukoll, ma għandux ikollhom problemi bil tnaqqija, jiġifieri li tissepara l-laħam mill-għadam. -Ras u xewk huma fuq il-widna, l-ġewwieni - il-qattus. Qabel ma kok l cutlets lizz, nieqsa flettijiet permezz ta 'kappuljat jew misħuq fi blender. Peress li dan ħut huwa pjuttost niexfa, huwa meħtieġ li jiżdiedu l-zhirnenkogo mili xi ħaġa. Dan jista 'jkun butir, varjetajiet ġobon, lardu. Soluzzjoni twaħħil għall pulpetti huma bajd nej u fluffy u offerti mili Frak jagħtu BUN abjad imxarrba fil-ħalib jew krema.
Tinsiex dwar il-ħwawar. Rosemary, noċemuskata bżar taħlita jeliminaw riħa spjaċevoli. Il cutlets lizz miżjuda wkoll basla mqatta. Hija tista 'tpoġġi fil kapuljat prima jew pre-moqli fiż-żejt veġetali sakemm kannella dehbi. Mill-massa miksuba biex jiffurmaw patties, panura fil dqiq u fry. Wassal dixx sakemm isir b'modi differenti, u mhux neċessarjament fi skillet. Patties jistgħu jiġu stabbiliti fuq tilar tal-ħami greased u moħmija fil-forn imsaħħan minn qabel fi 180 C sakemm il-qoxra.
L-eħfef mod biex issajjar xi cutlets lizz - taqlihom fiż-żejt veġetali. Iżda huwa possibbli li jikkumplikaw il-kompitu tiegħu, u biex jagħmlu l-dixx aktar fragranti. Iż-żejt veġetali (-użu xaħam inqas xaħam) fry fin posechenny tewm - 1-2 flieli. Meta kannella, li ċċaqlaq din b'kuċċarina jaw lil pjanċa ma bacon. Fil-fry xaħam fadal l cutlets. Qabel ma sservi, sprinkle-dixx bil-meraq tal-lumi. Lilu tiġi bħala sekondarji dixx ta 'patata mgħollija - b'mod partikolari l-żgħażagħ xibt.
Fuq il-mejda tal-festi, inti tista 'tissottometti cutlets lizz oriġinali "Kważi fi Kiev". Scrolls permezz ta 'laħam grinder 300 g ta' flettijiet tal-ħut u 200 g ġobon cottage xaħam. Żid iż-żewġ bajd, mqatta 'b'mod fin basla, melħ u bżar. Ħu kwantità żgħira ta 'laħam ikkapuljat, li jiffurmaw il-kejk minnhom. Fiċ-ċentru tagħha poġġi biċċa ftit miġbud 'il barra tal-butir friża. Il-boċċa kien imgeżwer zalzett u xxejjen fil-dqiq, imbagħad panura jew qxur tal-ħafur. Fry fil-żejt tewm.
Inti tista 'kok burgers bħal quenelles lizz ma zalza. Agħmel mili bil-ġobon, bacon u mxarrba fil-ħalib, ħobż abjad. istaġun tiegħu ma noċemuskata, ħwawar "li jistadu", melħ. Imbagħad inti tista 'tmur żewġ modi. Oriġini: xxejjen fil dqiq, fry sakemm kannella dehbi, stabbiliti fi saucepan u imla zalza li huwa ppreparat mill basal browned, tadam stewed, biż-żieda brodu. It-tieni mod huwa aktar raffinati. patties prima stipulati fil-livell pan sauté greased, sprinkle ma tursin mqatta u lumi. Għatti bil-karta, oiled, u kopertura. Npoġġux f'forn jaħraq għal 10 minuti. Zalza Tisjir: ħut brodu inbid tal-mejda razza, żid il-kappar. Imla l-pulpetti zalza u tisħon mill-ġdid.