Fost it-tipi varji ta 'jdawwru dar partikolarment popolari mal nisa tad-dar jiksbu kull xorta ta' ħxejjex assortiti. Huma ukoll użati bħala insalati, appetizers, soppa insalata u borscht, komponenti għall stews u roasts. Kif li stock dawn il-provvisti handy u utli, ara hawn taħt!
bżar qampiena ma ħodor
Tali ħxejjex imħalltin, fil -xitwa l ppreparati, primarjament xieraq għall-preparazzjoni soppa u l-soppa, platti. Din tikkonsisti minn bżar qampiena, karfus, parsnip u tursin, sprigs aħdar ta xibt u tursin istess. Għal kull 1 kg tal-ħxejjex art tmur lira komponenti addizzjonali. Minn dan il-kalkolu li jitqiegħed għall-melħ riċetta: 300-350 g ħxejjex imħalltin ppreparati għall-xitwa kif ġej: l-ingredjenti kollha biex taħsel, qoxra. Bżar CHOP Julienne multa. Għeruq għal nofs siegħa jitqiegħdu fl-ilma kiesaħ, mlaħalħa mill-ġdid u maqtugħin bl-istess mod. Ħodor biċċiet mqatta. Kollox jistabbilixxu fi skutella kbira, żid melħ u ħawwad sewwa. Leave fuq għal 20 minuta sa ingredjenti jixxarrab fl-melħ u meraq ta 'xulxin. Ħawwad l-iskutella għal xi ftit drabi: inti ma biss ħxejjex imħalltin - fix-xitwa, u huwa importanti li l-ikel jiġi distribwit b'mod ugwali u mimli bil preservattiv. Issa taħlita packagi tal-banek, huwa aħjar li 250-500,-quċċata, fuq il-qoxra, sprinkle aktar tablespoon ta 'melħ - hekk assortiti aħjar ippreservat. għotjien kapron qrib u jaħżnu f'post frisk, f'post xott.
taħlita akuta ta 'bżar u tadam
ħxejjex imħalltin Wonderful (għall-xitwa magħmula, u mhux biss) daħal lilna mill l-kċina Bulgaru. Huwa wkoll eċċellenti għall refuelling, iżda jista 'jintuża bħala dixx separata: din l-għażla adzhika, bajd, eċċ Hot, pikkanti, din it-taħlita ta' frott u ħodor se jogħġbok fannijiet ħafna ta 'snacks fit-togħma u salvataġġ ħafna aktar minn sid wieħed ..! Fid-dar, il-Bulgari sejħa "Lutenitsa" bħal ikel u huma trasmessi minn ġenerazzjoni għal oħra, riċetti tagħhom. Fil-ħxejjex xitwa mħallta magħmula minn numru kbir ta 'bżar ħelu, aħmar aktar (75-80% tal-piż totali tal-komponenti kollha), tadam, meħuda fi proporzjonijiet iżgħar (25-20%), miżwed tal-bżar aktar morr, kapijiet ta' tewm, 100 g ta 'ġirasol żejt, zokkor u melħ (15 g). Konsum ta 'prodotti speċifikati fl-riċetta għal 1 kg ta' ħxejjex. Kemm aktar se teħodhom, u daqstant żejt, zokkor, eċċ Il-kompożizzjoni ta 'platti jinkludi brassika - .. Fuq il-għajn. Iż-żewġ tipi ta 'bżar Aħsel, nadif miż-żrieragħ, imqatta' flieli. Imqatta tadam flieli. Ħwawar, tewm, wisq, CHOP fin. Ferra t-taħlita fil-borma, għalli fuq medium sħana għal 20 minuta, biss ħawwad. Separatament, Haskalah butir u ferra fil-ħxejjex, żid il-zokkor u melħ. Ħalli biex issajjar għal 20-25 minuti aktar, u imbagħad jinfirxu fuq il-banek sterili. Għalli minnhom f'banju ilma: litru - nofs siegħa, 0.5 litri - 25 minuta. Roll up, aqleb, tkopri, ħalliha jibred. Tadam taħlita pikkanti hija lesta!
Insalata "Assorted Delicious"
pjaċevoli ħafna u utli li inti tikseb minn karrotti, basal u bżar ħxejjex mħallta. Fix-xitwa (ritratt mehmuż) jinżammu f'imqajel għalihom, se jkun trove imprezzabbli ta 'vitamini u gost se jkun jittiekel minn dar tiegħek. Komponenti: ftit blu, tadam, bżar qampiena, basal, karrotti. Kull tip ta 'ħxejjex tieħu kilogramm. Iżda, bażikament, jekk ikollok xi ħaġa aktar u xi ħaġa inqas - tinkwetax. Fuqha u qatgħat li jistgħu jiġu kkombinati. ingredjenti addizzjonali: Tewm - 2-3 ras, ħxejjex aromatiċi (tursin, xibt) - 100 g, ħall (6%) - 200 g ta 'żejt veġetali - pinta. Melħ huwa miżjud għall-togħma. Jekk inti tixtieq li tagħmel insalata sinjuri ħelwa u qarsa, poġġi ftit zokkor. Kollha ħxejjex maqtugħa f'biċċiet pulita, jistabbilixxu fil-ħadid, pour żejt u istuffat għal 40 minuta. Fin-nofs tal-proċess li żżid mal-taħlita tat-tewm ikkapuljat, melħ, ħwawar (u zokkor). Il packagi platter sħun mill-banek litru. Kull pour ħall (tablespoon sħiħa) u roll up. Banek flip, wrap, ħalliha toqgħod għal kuljum.
Fix-xitwa, miftuħ u jieklu snacks fuq is-saħħa, ftakar-sajf!