Cupcake tal-Milied tradizzjonali Ingliż: riċetta bir-ritratt

Il -kejk tal - Milied Ingliż huwa għaġina festiva tradizzjonali. Waħda mill-fatturi ta 'distinzjoni hija li waqt il-preparazzjoni tad-dixx, jintużaw għadd kbir ta' ħwawar, frott imnixxef u mili tal-alkoħol.

Storja tal-ħolqien ta 'dixxijiet

Qawwa tradizzjonali tal-frott Ingliż tal-Milied Il-predeċessur tiegħu. Il-fundatur ta 'dan il-ħami Delicious huwa l-kejk tar-ritwali Ruman tal-qedem, li kien ippreparat mill-majjal (prinċipalment ix-xgħir), ġewż tal-pinna, żbib u żerriegħa tar-Rummien. L-apparenza u t-togħma tiegħu, speċjalment, huwa fakkarli minn kutya. Fil-Medju Evu fil-platti riċetta bdiet iżżid frott imnixxef, ħwawar u għasel, u mis-seklu XVI - zokkor.

Riċetta tradizzjonali

Il-cupcake tal-Milied (verżjoni Ingliża tiegħu) tradizzjonalment bdiet issajjar għal 6 ġimgħat qabel il-25 ta 'Diċembru, il-Milied Kattoliku. Għaliex hekk kmieni? Hemm raġunijiet għal dan, u aħna se nitkellmu dwaru issa.

Sabiex tagħmel kejk Delicious Ingliż tal-Milied, l-ewwel trid timla l-komponenti tal-mili bl-alkoħol. Tradizzjonalment, rum, brandi, sherry, injam, Cognac jintużaw għal dan il-għan. Inqas użat komunement u spirti qawwija oħra.

Il-mili tad-dixx kien tradizzjonalment ta 'żbib (ħafif u skur), ċitru mqaxxar (oranġjo u lumi) u frott konfettura. F'riċetti moderni, ħafna drabi jużaw berquq imnixxef, pruna, ċirasa, kubi tal-ananas, passolina, dati u l-bqija.

Skond it-tradizzjonijiet eżistenti, il-piż tal-mili m'għandux jaqbeż il-ħames mitt gramma. Huwa mqiegħed ġo vażett u mimli bl-alkoħol (madwar 0.5 tazza). Il-marinate l-ingredjenti m'għandux ikun inqas minn ġimgħa, jeħtieġ li jinħall b'mod kostanti. Imbagħad l-għaġina kienet magħmula. U l-familja kollha ħadet sehem fit-taħlit tal-prodott nofsu lest. Permezz ta 'tradizzjoni, il-membri kollha tagħha jistgħu jagħmlu x-xewqat tagħhom stess, li kienu neċessarjament sodisfatti. Milied Cupcake Ingliż Imrobbi għal erba 'sigħat f'temperatura ta' mill-inqas 140 gradi. Tradizzjonalment kien imżejjen b'marzipan jew silġ abjad.

Tekniki moderni fil-preparazzjoni ta 'prodotti moħmija tradizzjonali

Bħalissa, kejk Ingliż tal-Milied bil-frott u lewż niexef Ipprepara ftit differenti. Id-differenza prinċipali hija li dan il-proċess ma jingħatax tali ammont ta 'ħin. Donaturi moderni tad-dar jaqbżu l-passi ta 'hawn fuq u jmorru immedjatament għat-tħejjija ta' ħelu.

Sabiex tagħti lill-ħami togħma tradizzjonali, issir immarinar speċjali għall-mili. Il-mili jikkonsisti f'taħlita ta 'alkoħol u tè tat-togħlija qawwi ħafna. Huwa kapaċi jassorbi malajr fi frott imnixxef, frott konfettura u ġewż, u jagħtihom togħma ftit tart u unika. Fil-mili fil-preżent ħafna drabi anke l-ġobon huwa miżjud.

Noffru ftit riċetti moderni sempliċi għal dan il-lott.

Ingliż cupcake tal-Milied. Riċetta b'ritratt

L-ewwel aħna nippreparaw il-mili. Għal dan, nofs kilo ta 'taħlita ta' żbib skur, frott konfettura, prun imqattgħin u lewż għandhom jitferrgħu b'ammont żgħir ta 'Cognac tajjeb. Ħawwad it-taħlita, żid il-vanillina u qatra ta 'essenza tar-rum. Ħalliha tħabbat.

Ċikkulata Ingliża tal-Milied bil-frott imnixxef u lewż Ippreparat minn għaġin għoli ħafna ta 'kaloriji.

Żewġ pakketti ta 'butir għandhom ikunu mnaqqsa b'450 g ta' ramel. Bħala riżultat, għandek tikseb fowm magnífico. Ħallat sitt mitt gramma ta 'dqiq bi spoonful żgħir ta' soda. Aħsel it-tnax-il bajda. Sussegwentement, aħna nibdew ngħollu l-għaġina gradwalment. Fit-taħlita taz-zokkor krema żżid perjodikament dqiq u bajda waħda. Ħawwad bir-reqqa. Fl-aħħar nett, żid mili. Poġġi l-massa fil-moffa. Pre-għandu jkun miżjud u mxerrda bid-dqiq jew mango. Imsaħ fil-forn mingħajr ma tinfetaħ.

Wara l-ewwel irfigħ tal-għaġina fuq is-superfiċje, huwa rakkomandat li tagħmel strixxi żgħar b'sikkina qawwija. Dan jippermetti lill-prodott li jżomm il-forma tiegħu. Milied Cupcake Ingliż Jekk Imsaħ għal madwar ħamsin minuta. Ikliet lesti jistgħu jiġu dekorati b'zokkor trab. Aħna maqtugħin f'porzjonijiet u nservu.

Ingliż Cupcake tal-Milied "Kull Jum"

Il-labar minn għaxar bajd biex jitħalltu ma '400 gramma ta' ramel u butir (pakkett wieħed u nofs). Itħan l-ingredjenti kollha għall-abjad. Poġġi l-mili: żbib (200 g) u frott konfettura mgħaffeġ (100 g), vanillin għat-togħma. Ħalli nofs kilo ta 'dqiq. Ħawwad sew l-ingredjenti kollha. Fl-aħħar nett, żid l-abjad bit-tarjola. Imsaħ bir-reqqa l-għaġina u poġġiha f'forma tonda. Kun żgur li anoint bil-butir. Saħħan fil-forn għal madwar ħamsin minuta, billi ttella 't-temperatura f'temperatura ta' 220 grad.

Wara li l-cupcake ikun tkessaħ, jista 'jiġi servut għat-te.

Dark cupcake tal-Milied bis-silġ "Magnífico"

Din id-deżerta Delicious hi ippreparata itwal mill-verżjonijiet preċedenti. Iżda r-riżultat se jkun apprezzat mill-mistednin kollha fuq il-mejda. Noffru riċetta li permezz tagħha tista 'tħejji kejk tal-Milied Ingliż festiv reali. Ir-ritratt ma jistax jgħaddi l-aroma u t-togħma unika ta 'dan id-dixx, iżda jgħinek tiddeċiedi fuq id-disinn. Allura, ejja nibdew.

L-ewwel jum fil-għodu aħna impenjati fl-mili. Biex tagħmel dan, ħallat mitejn u ħamsin gramma ta 'żbib skur u l-istess ammont ta' dawl, mija u ħamsa u sebgħin gramma ta 'ċirasa mqatta' miċ-ċikkulata, mitejn gramma ta 'berquq imnixxef mqatta' u ftit frott konfettura. Ferra l-brandi kollu u ħalli għal ġurnata, u jekk possibbli għal tnejn.

L-għada nibdew bit-test. Taħlita bir-reqqa bil-blender l-ingredjenti li ġejjin: tliet mitt gramma ta 'dqiq, niskata noċemuskata maħkuk, żewġ pakketti ta' butir artab, erba 'mitt gramma ta' zokkor tal- kannamiela, ħames bajd, oranġjo u għaġen tal-lumi, kuċċarina kbira ta 'melassa sewda u kwart ta' ħġieġ ta 'lewż imqattgħin. Fl-aħħar nett, kun żgur li tpoġġi niskata ħwawar art (kosbor u kannella). Issa tista 'żżid mili pulita.

Poġġi l-għaġina f'forma tonda, li hija rrakkomandata biex tpoġġi karta żejtnija kemm taħt kif ukoll fuq il-ġnub, ippressar sewwa fit-truf. Imbagħad, ma 'naħa l-oħra tal-kuċċarina, inxerrdu t-taħlita. Minn fuq huwa aħjar li jitqiegħed saff doppju ta 'karta tal-ħami. Imsaħ il-kejk għal mill-inqas erba 'sigħat. L-indikatur ta 'prontezza huwa li l-għaġina mgħaffġa tibqa' niexfa u nadifa.

Wara dan, ħalli l-kejk jiksaħ għal għoxrin minuta. Imbagħad iġbed il-formola u ħu l-karta. B'attenzjoni, ittaqqab il-bażi tal-pinzetta, tagħmel intervalli ugwali, u b'attenzjoni tferra 's-cognac fit-toqob. Wara t-tkessiħ komplet huwa rrakkomandat li l-prodott jiġi mgeżwer f'saff doppju tal-karta tal-ħami, u mbagħad ukoll fil-fojl. Ħalli għal ġurnata.

A riċetta win-win għall-glaze tal-proteina

L-għada nemmnu t-tħejjija tal-kejk Ingliż festiv tagħna.

Biex tipprepara l-glaze, aqbad l-abjad tal-bajd għal żewġ minuti biex tagħmlu fowm. Tista 'tagħmel dan f'ħafna modi - mixer, mixer ta' l-idejn jew furketta sempliċi. Il-ħaġa prinċipali - il-proċess m'għandux jieqaf għal sekonda. Sussegwentement, nibdew bil-mod tferra 'z-zokkor fi trab. Ikollok bżonn mill-inqas nofs ħġieġ, forsi aktar. Meta l-glaze thickens, ferra kuċċarina żgħira ta 'meraq tal-lumi. Kompli aqta 'għal tletin sekonda. Issa aħna malajr llubbilizzaw il-wiċċ kollu tal-kejk bil- ġamm tal-berquq, u fuq nett - bil-ħġieġ li jirriżulta. Sprinkle bi stilel jew kwalunkwe dekorazzjoni oħra. Ladarba s-saff ta 'fuq ikun imwebbes kompletament, id-dixx jista' jinqata 'f'porzjonijiet u jiġi servut għat-te.

A kejk tal-Milied skur b'glaze "Magnífico", imħejji skond din ir-riċetta, jista 'jinħażen għal żmien twil jekk ċerti regoli jiġu osservati. Ejjew nitkellem fuq dan f'aktar dettall.

Kif taħżen il-pasti

Il-kejk tal-Milied (l-Ingliż), jekk ikun imsajjar tajjeb, jista 'jinżamm għal żmien twil biżżejjed - sa tliet xhur. Għall-bidu huwa rrakkomandat li tpoġġi l-ħami fil-karta tal-perkut jew fil-fojl.

Barra minn hekk, il-cupcake għandu jixxarrab b'alkoħol qawwi darba kull jumejn jew tlieta. Bħala riżultat, l-alkoħol se jevapora, u d-deżerta tibqa 'fragranti u mmerraq.