Chiffon riċetta kejk sponża ġiet ivvintata fi Franza, wieħed mill-fran famużi. Ladarba l-għaġina tkun fetħet il-fatt li meta inti żid żejt għall-għaġina fil-abjad tal-bajd imsawta, isir aktar dens, hija ta 'togħma interessanti u kulur ta' l-Chiffon antika, iżda ma jitlifx Splendor tagħha. Nirrakkomandaw li kok ma custard. Karamella jew vanilla Chiffon kejk,-riċetta li aħna issa qegħdin janalizzaw fid-dettall, jistgħu jkunu l-bażi għal kejk kbir. Wara kollox, huwa delikat, Delicious u beautifully saturati bil-krema.
sponża Chiffon kejk riċetta: Ingredjenti u l-preparazzjoni
Seba bajd kbar bżonn tieħu sebgħin gramma ta 'lamtu (qamħ jew patata), tazza ta' zokkor, tliet kuċċarini trab tal-ħami għall-għaġina, melħ, mija ħamsa u għoxrin gramma ta 'ġulepp karamella u l-istess ammont ta' żejt veġetali, zokkor vanilla, nofs kuċċarina ta 'aċidu ċitriku u kwart ilma kiesaħ tazza. Il-karamella jistgħu jiġu mħejjija personalment miz-zokkor u l-ilma, imma int tista 'tixtri lesti fid-dipartiment, li tbiegħ kafè u uċuħ għall-ġelat. Fiż-żewġ każijiet, riċetta Chiffon sponża kejk jiġi eżegwit b'suċċess. Dan l-ammont se jkun ingredjenti biżżejjed għal kejk kbir biżżejjed: taqbad żewġ kejkijiet, jekk il-forn huwa fil-forma ta 'erbgħa u għoxrin ċentimetru fid-dijametru. Jekk id-daqs tal-forma hija inqas, bake tliet kejkijiet. Aħjar li tieħu qasma. forom Boca obmazhte butir u poġġi l-karta ħami fuq nett tagħha. Allura l-għaġina mhux se jkun jitferra fuq il-parċmina u jistabbilixxu indaqs. Chiffon riċetta kejk sponża ifisser li meta ħami kejk jista 'jkun Mound minfuħin. Imbagħad il-kejk mhux se jkun estetikament pjaċir. Biex dan jiġi evitat, tieħu folja twil ta 'fojl, wrap żewġ srievet tal-karti, darba u wrap-forma li jirriżulta ta' żigarella, li se bake kejk. Forn jridu jissaħħnu mhux aktar minn 165 gradi Celsius.
Tħejjija tal-għaġina
Issepara l-isfra mill-abjad, l-osservazzjoni l-eżattezza massimu. Qabbad ingredjenti xott: dqiq, trab tal-ħami, melħ u lamtu. Separatament taħlita ġulepp tal-karamella, żejt veġetali, ilma u isfra tal-bajd. Ħawwad taħlita tat-tnejn mixer sakemm uniformi. Proteini whisk bl-aċidu ċitriku u l-pakkett ta 'zokkor tal-vanilla. Il-fowm għandhom ikunu b'saħħithom biżżejjed biex jżommha milli jduru meta skutelli jitferra. Issa għandek bżonn biex tħallat ma abjad karamella-isfar spatula massa. Dan għandu jiġi scooped movimenti mill-qiegħ up. whisk mixer fi kwalunkwe każ ma tistax, inkella l-isforzi kollha se jmorru fl-fossa, minħabba li l-fowm proteina se jitilfu fluffiness. Bake fil-forma mħejjija erbgħin jew ħamsin minuta jiddependi fuq il-forn. Oqgħod attent li t-temperatura ma lok. Huwa għal ħami tal delikat speċi ta 'kejk sponża ikun sbieħ li jixtru termometru għall forn. Żieda għaġina kawkaw, inti tista do no Chiffon inqas Delicious biskuttini ċikkulata. Il-riċetta jissuġġerixxi li tali għaġina tajjeb ma custard, krema, ġobon krema.