Charlotte pie ma 'tuffieħ. għażliet tisjir

Charlotte fis-sens moderna tagħna - kejk moħmija ma tuffieħ jew oħrajn mili frott. Madankollu, biex dan Charlotte dan deżerta Delicious huwa relazzjoni pjuttost kondizzjonali. Classic pie Charlotte - dixx Franċiż, għalkemm l- "antenati" tal-idea hija li jirrikonoxxu l-għadu Brittaniċi. Wara li inizjalment pie - tip ta 'pudina, li huwa magħmul minn ħobż abjad, mgħaddsa b'taħlita ta' ħalib u bajd. Peress li l-mili li nużaw l-istess tuffieħ stewed jew kwalunkwe frott ieħor.

Madankollu, hemm ieħor verżjoni ta 'dan deżerta Delicious, li kien imsemmi "Charlotte Russe à la", li tfisser "pie Russu." Dan deżerta hija "se" mill-gallettini lesti li huma interbedded bil-krema bit-tarjola jew krema tal-Bavarja. Dan apple pie mhix moħmija, iżda għall-kuntrarju, il-krema jitkessaħ li tissolidifika.

Jekk inti tixtieq li issajjar verżjoni klassika ta 'Charlotte, għandek bżonn biex jaqta' ħobża sabiex il-qiegħ tal-formola inti tista 'tpoġġi flieli eħxen, u fuq il-ġnub u l-forma bejn saffi ta' tuffieħ - irqaq. Issa għandek bżonn biex tipprepara timla, whisking bajd u ħalib, bħallikieku ser issajjar omelet, mat-taħlita, tista 'żżid zokkor u vanilla. Jibqa 'biex tipprepara l-tuffieħ. Dawn jeħtieġ li jiġu maqtugħa u ftit tqiegħed bi ftit ilma ma 'zokkor u meraq tal-lumi. Iżda huwa aktar faċli u aktar malajr biex issajjar l-tuffieħ fil-microwave. Il-formola għandha oiled tajjeb. Issa jieħdu flieli ħobża li se jmorru għall-qiegħ tal-kejk, u dip minnhom fil taħlita wieħed omletnuyu ġenb. Poġġi l-ħobż fil-forma tal-ġenb mxarrba up. Bl-istess mod l-flieli huma stabbiliti fuq il-ġnub tal-formola. Imbagħad għandek bżonn biex parti mill-tuffieħ mili u mill-qrib dan is-saff flieli rqaq ta 'ħobż jixxarrab fl f'taħlita omletnoy għandha fuq iż-żewġ naħat. Allura irrepeti sakemm inti timla l-formola, jew ħobż ippreparata ma jieqafx. Jibqa taħlita omletnoy għandu jitferra fuq nett. Imbagħad il-bake pie mħejjija fil-forn.

Illum, madankollu, għal ħafna minna kejk Charlotte ma tuffieħ - huwa għadu biskuttini Delicious. U l-għażliet għall-preparazzjoni tali deżerta, hemm varjetà kbira.

L-aktar sempliċi, iżda ħafna fit-togħma riċetta tippreskrivi biex issajjar klassika għaġina gallettini ukoll bajd whisking ma 'zokkor u żid għal dan dqiq krema magnífico. L-għaġina hija fi kwalunkwe każ impossibbli li titqiegħed baking soda jew trab tal-ħami. Splendor kejk pprovduta mill-bajd imsawta. Imbagħad għaġina gallettini imsajjar jitferra maqtugħa u stabbiliti fuq il-qiegħ tal-tuffieħ moffa, u l-kejk jitqiegħed fil-forn. Il-sigriet tas-suċċess tat-torta - bajd whipping bir-reqqa u l-ħami xierqa. Saż-żmien it-test prontezza, il-forn għandu diġà jissaħħan sa 180 gradi. U filwaqt li ħami pprojbiti milli jiftħu l-bieba tal-forn bħala gallettini mid-differenza tat-temperatura jistgħu jaqgħu u l-kejk mhuwiex lush.

Huwa wkoll importanti li jagħżlu u tipprepara frott għall-uċuħ. L-aktar kejk Delicious Charlotte ma tuffieħ miksuba minn Antonovka, jiġifieri frott b'togħma qarsa. Jekk ikun hemm biss tuffieħ ħelu, inti tista 'tikkoreġi dan billi jżid l-mili ta' għeneb qares ftit, bħal passolina jew cranberries.

Probabbilment, kull familja għandha Delicious tagħha stess riċetti Charlotte. Per eżempju, xi preferuta biex jippreparaw għaġina fuq jogurt, biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' żejt u disintegrant. F'dan il-każ, tuffieħ pie apple pie se jkollu togħma kompletament differenti u d-dehra.

Hemm għażla Charlotte meta tuffieħ mhumiex f'munzelli fuq il-qiegħ tal-moffa, u aktar test Stabbiliti. F'dan il-każ, dawwar il-kejk mhux meħtieġ, minħabba li l-mili u hekk se jkun fil-quċċata. F'dan il-inkarnazzjoni, l-użu xi kultant ma jkunx gallettini, għaġina shortbread u.

Li jvarja l-togħma, tuffieħ pie apple pie jistgħu jiġu ppreparati ma 'addittivi differenti. Per eżempju, l-għaġina jistgħu jiġu miżjuda vanillina, kannella, zest lumi jew żbib. U jekk inti tpoġġi fil-lott ta whisking ta 'kawkaw ftit, ikollok ċikkulata Charlotte.

Aktar għażliet inti tista 'toħroġ bi mili. Għat-tuffieħ kif diġà msemmija, tista 'żżid berries, qoxra tal-lumi, imqatta' flieli ta 'oranġjo jew kwalunkwe frott ieħor. Inti tista 'żżid mal-ġewż mili jew għasel.

U dak fajl Charlotte? Klassiku varjant - ġelat, kif ukoll ma 'kwalunkwe arja krema jew krema bit-tarjola.