Vodka bil-ħalib - ftit tips u riċetti

Fid-dinja hemm riċetti li taffettwa l-kombinazzjoni ta 'ingredjenti tiegħu. Hawnhekk, fuq il-wiċċ, vodka u ħalib - prodotti totalment inkompatibbli, l-użu simultanju ta 'li tista' tirriżulta fi anke problemi diġestivi. Iżda fil-prattika, l-affarijiet huma differenti. Vodka mal-ħalib inkella utli, u dan huwa kkonfermat mill-istatistika mediċi. Hemm xi kbira riċetti għall milkshakes ma vodka, huwa użat għall-preparazzjoni ta 'rimedji folk għall sogħla u bronkite. A vodka magħmula minn ħalib qares - Arak - imsemmi anki fil-nomadi tal-Lvant tal-qedem epika.

ħalib Ixrob

Huwa żball li wieħed jassumi li vodka bil-ħalib jikkawża indiġestjoni: kwalunkwe dijarea u avvelenament. Imma fil-fatt, l-effetti negattivi huma meqjusa biss f'żewġ modi:

• meta kombinazzjoni intolleranza personali,
• meta inti tixrob ħalib qares ftit abjad.

Iżda ħalib frisk xorb vodka tista ', u f'ċerti modi huwa saħansitra u huwa utli għaliex inaqqas it-tagħbija fuq il-fwied u l-organi oħra. Ħalib jeħel impuritajiet ta 'ħsara, li jinsabu, per eżempju, fil-moonshine, u d-data mhijiex tossini fid-demm, u huma l-produzzjoni direttament fil-musrana. Ir-riżultat: nies malajr sar sober, u fil-għodu hemm sensazzjoni tajba, milli fil-bnedmin, tixrob meraq abjad ftit, kola, luminata. A hangover mhix daqshekk qawwi u malajr weraq. No wonder xi manifatturi xorb sorokagradusnuyu prattika materjali tat-tindif addizzjonali b'dan il-mod (eżempju domestiċi jgħajjat - vodka "Imkejla ħalib").

Ixrob qabel alkoħol għax-xorb

U l-artiġjani tal-poplu huma avżati biex jużaw ġewwa ħalib ftit eżatt qabel tixrob vysokogradusnyh xorb qawwi biex tikseb tinxtorob inqas. Skond dawn, it kowtijiet il-ħajt istonku irqiq plenochkoj u etiliku ħażin dalwaqt jista 'jiġi assorbit fid-demm uman (bħala riżultat - huwa xorb u ma jiksbu tinxtorob). Iżda hawnhekk l-problema hija li dan il-metodu rapidu jaħdem biss parzjalment, u mbagħad biss mal-kontenut ogħla ta 'xaħam tal-ħalib, huwa verament għandha proprjetajiet li jagħlqu biżżejjed. Biex tapplika għal dawn l-iskopijiet mill-ħwienet xkumat - ħela ta 'ħin! Aħjar imbagħad dine ta 'butir qabel tax-xorb - se jkun ferm aktar effettivi.

Arak - vodka riċetta bil-ħalib

Din hija waħda mill-xorb li għandhom storja twila. Hija bbażata fuq il-metodu ta 'distillazzjoni Kislyak (Ayran, koumiss, kefir - dawk il-prodotti li fihom hemm mhux biss ħalib qares, iżda wkoll il- fermentazzjoni alkoħolika). Tradizzjonalment, il-ħalib fil-kċejjen tal-popli tal-Lvant (u l-Punent kif ukoll) f'każ rari, użati frisk: mingħajr pastorizzazzjoni fin-nuqqas ta 'refriġeraturi, malajr dawriet qarsa, u ħalib frisk huwa normalment tinxtorob biss it-tfal. Bażikament kien iffermentat fi skutella xierqa - tafal jew injam. Wara Kislyak kienu kkurati metodi differenti, jiddependi fuq liema tip ta 'ikel għandha tinkiseb fl-output ta' ġobon jew krema qarsa, butir jew jogurt, ġobon cottage jew xarba tal-ħalib iffermentat. Mill-aħħar inkisbet fil-alkoħol ipproċessar ulterjuri.

preparazzjoni Araki

Biex tagħmel l-xarba li minnu l-vodka distillat, definittivament miżjuda mal-speċjali istarter jogurt. Meta ajrana ma tħawwad (jew xarba nazzjonali oħra) jibda separati minnha, li titfa 'ħoss karatteristika, l-aċidu karboniku, u l-likwidu se froth u jiżdied bi ftit - materja prima lest għad-distillazzjoni. Biex tneħħi l-aċidu żejjed, Ira imsaħħna qawwi. A distillazzjoni ħafna titwettaq fl-apparat tad-distillazzjoni, li jikkonsisti minn tubu tal-bojler u l-apparat li jkessaħ. Wara l-1 fortizza araka tad-distillazzjoni jkollu biss 8%. Biex jinkiseb gradi jiżdied distillat minn darba. Bħala riżultat, Arak - vodka ħalib - jistgħu jilħqu l-fortizza ta 'sa 30% u aktar! Għandu jiġi nnutat li l-manifattura tal- "ħalib" - proċess impenjattiv. Ta 'l-bramel tużżana Kislyak ser ikunu rilaxxati biss 1 barmil tal-vodka. Għalhekk, dan għarak illum - rari, prodott għaljin.

koktejls

Dan huwa kombinazzjoni sabiħ huwa wkoll użat fil koktejls. Vodka mal-ħalib tissejjaħ "White Russu", fejn l-ingredjenti huma mniżżla iż-żewġ komponenti flimkien kafè. Il-riċetta ta 'dan cocktail, mill-mod, mhuwiex nattiv tar-Russja. "White Russu" imsejjaħ bl-isem l-Bojod, li kienu ħarbu lejn il-Punent matul u wara l-Gwerra Ċivili. Hawn huma iddabbjati Russi abjad. Il-manwal għall-bartender Amerikan huwa wieħed mill-verżjoni cocktail ippubblikat diġà fl-1930. U grazzi għall-ottimali fortizza bl-ħalib pjaċevoli jinnota isir disco hit "80s fil-Punent. Il-sempliċità tal-produzzjoni tax-xorb jippermetti li jipproduċu cocktail "Vodka ma ħalib" fid-dar tiegħu stess.

koktejls

Għandna bżonn li jieħdu żewġ partijiet vodka, 1 parti likur kafè (fil inkarnazzjoni baġit 2 huwa sostitwit b'dan kuċċarina solubbli kafè, maħlul fl-ammont żgħir ta 'ilma), parti 1 krema (xaħam tal-ħalib huwa sostitwit b'dan), kwadretti tas-silġ jew imfarrak.

Imla l-silġ ħġieġ 160-ml. Żid il-likur u ħalib vodka, ħawwad b'kuċċarina għal koktejls. Iservu ma 'tiben. Bħala għażla - minflok ħalib, tista 'tuża ħalib ikkondensat naturali.

Vodka, ħalib ppurifikat

Dan il-metodu ta 'tindif tal-dar tal-vodka (moonshine) huwa l-eqdem u relattivament ma jagħmlux ħsara. Kif biex iwettqu l-proċedura fid-dar? Hemm żewġ għażliet ta 'trattament - biex jegħleb, u mingħajrha.

Ħu tazza ħalib pasturizzat baxx ta 'xaħam u ħallat bil-barmil ta moonshine. qawwa tiegħu għandu jkun fuq 50 grad, fi proteini oħra ma darbiet. Immedjatament wara prodotti komposti jaqgħu fl banek qxur kulur bajdani. Hija - kontaminanti tossiċi li jsibu rwieħhom korpi tagħna, flimkien ma 'l-alkoħol mhux raffinat. Issa jibqa 'li tiffiltra l-likwidu li jirriżulta li exfoliate minn ġo filtru tal-karbonju - u jistgħu jintużaw mingħajr ir-riskju ta' l-hangover filgħodu.