Tartlets bil kavjar - disinn sbieħ u togħma raffinati

Skond ir-regoli ta 'etikett fuq il-mejda għandha dejjem tkun snacks kiesaħ. I hekk jixtiequ jagħmluha ħarsa oriġinali u kienu fit-togħma. Għalhekk, biex disinn sbieħ mejda buffet, u sempliċiment għall-festa solenni tad-dar dejjem tajbin tartlets ma kavjar.

Torti huma basktijiet żgħar tal-għaġina li, imbagħad, jista 'jkun bla ħmira, ħmira jew Pyrozhkov. Hija tiddependi fuq il-preferenzi tal-Hostess u l-ħiliet kulinari tagħha. Mili huwa astonishingly varjata. tartlets spiss magħmula bil kavjar, iżda jista 'jkun possibbli bil-mili veġetali jew laħam, kif ukoll bil-mili ħelu, li huwa serva bħala deżerta. Dawn huma faċli biex iżejnu l-tabella minħabba tagħha komponenti forma u luminożità tal-mili. Iżda l-tartlets ma kavjar dejjem tfittex interessanti ħafna.

Biex tartlets ma kavjar irriżultaw offerta u biss imdewweb fil-ħalq, inti għandek tkun kapaċi biex issajjar l-għaġina kif suppost. M'għandux ikun wisq fraġli u wisq dens u tqil. Għal din ser teħtieġ l-ingredjenti li ġejjin: dqiq tal-qamħ 250-300 gramma, bajd - 2 biċċiet, marġerina jew butir - 100 gramma, krema (15% xaħam) - 100 gramma, 5 grammi ta 'melħ. Whisk-bajd bil-melħ bi mixer fi fowm, żid il-krema qarsa u Ħawwad kollox sakemm bla xkiel. Fi Ħawwad skutella fi mgħarbula permezz ta 'close-b'toqob għarbel il-dqiq (jekk l-għaġina hija fluffy u eħfef), żid marġerina maħkuk mqatta u ħawwad sakemm konsistenza uniformi (li jkun ugwali fil-tarbija daqs). Gradwalment ferra fl-ingredjenti likwidi u knead l-mixer għaġina ewwel, u meta dan isir pjuttost wieqaf - idejn. L-għaġina għandu jkun furmati tajjeb, għalhekk, jekk ikun meħtieġ, żid dqiq aktar. Crumple u tħalli f'idejn l infuse filwaqt (mill-inqas 15-20 minuta) fuq il-mejda f'temperatura ta '18-26 ° C. Dan huwa meħtieġ għall nefħa aħjar ta 'gluten, li jagħmilha aktar elastika.

Tartlets Preparazzjoni tinvolvi l-użu ta 'forom tal-metall, li huma fi kważi kull dar. Biex tibda roll l-għaġina hija ta 'ħxuna aktar minn 3 mm u maqtugħin mezzi circumferentially improvizzati (bl-użu tazza rimm) għad-daqs ta' 1-1.5 ċm ċirkumferenza basket aktar wiesgħa. Dan isir b'tali mod li meta tistabbilixxi l-għaġina fis-forom u obminanii tul il-kontorni ffurmati rimm, li se ġnub tartlets. Forom pre-imsaħħan fil-forn, u mbagħad tpoġġihom fil-test vojt. Aħna jesponu fuq il-ħakk u bake f'forn 180 ° C 10-17 minuta sakemm kannella dehbi. Baskets gat u jagħtuhom jiksaħ għal 4 minuti. Idawru u estratt tal-tartlet lest.

nisa tad-dar Thrifty kok prozapas tartlets. A mili kok - din hija kwistjoni ta 'minuti. Allura inti dejjem se jkollhom platti disinn sbieħ, u mal-gosti inti tista 'esperiment. Jekk ippressat għall-ħin u jipprepara tartlets darba, inti tista 'tixtri prodotti lesti nofshom lesti fil-maħżen.

Biex tipprepara tartlets ma kavjar aħmar, għandna bżonn il-prodotti li ġejjin għall-mili: kavjar aħmar - 150 gramma, ta 'bajd - 2 biċċiet, ġobon krema (jew kwalunkwe tames) - 200 gramma. Minflok ġobon inti tista 'tuża ġobon maħkuk minn passatur, imħawwar bil mayonnaise għoli ta' kaloriji. Fuq talba tista 'żżid laħam gambli (150 gramma). Sami gambli għandha l-ewwel mgħaddas f'ilma jagħli għal f'daqqa 3-6 minuti u neħħi l-skimmer, imnaddaf u maqtugħin fi strippi irqaq. Għalli bajd iebes mgħolli u gradilja fuq grater medju. Baqta qabbad ma gambli, żid il-bajd, istaġun ma mayonnaise (f'dan il-każ jeħtieġ li tuża insalata mayonnaise għal imprenjazzjoni aħjar ta 'mili). Allura huwa neċessarju li timla din mkessaħ massa tartlet għal kull 1 ċm fl-għoli, il-qiegħ topsheet fil kavjar filliera waħda. Tartlets ma kavjar lest. Iservu fuq il-mejda bħala appetizer kiesaħ, kif ukoll aperitivi u waqfiet kafè.