Stew veġetali bil-laħam

stew veġetali bil-laħam - platti sbieħ u b'saħħithom, odnovrmenno dawl, nutrittivi u Hearty. Kaloriji stew ħaxix bil-laħam inti mhux se jżidu, iżda l-ġuħ ittaffi twil. Diversi stews veġetali u l-laħam huma tajbin fi kwalunkwe staġun - inti tista 'dejjem issib l-ħxejjex li huma disponibbli.

Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn:

400 g ta 'laħam ta' vitella, minn brunġiel, 4 tadam imqaxxar, wieħed Zucchini, 2 bżar ħelu, 100 g ta 'fażola iffriżat ħadra, 7 basal, sinna tewm, tazza brodu tal-ħaxix, pikkanti tablespoon mqatta ħaxix, 3 imgħaref żejt veġetali, it-togħma - melħ.

Silġ l-ewwel fażola string. Qaxxar brunġiel u taqtgħu flimkien flieli pjuttost oħxon, tpoġġihom fil colander, sprinkle bil-melħ oħxon. Għal 30 minuta. let drain meraq morr ftit, imbagħad brunġiel, laħlaħ, nixxef ftit u maqtugħa kubi. Aħsel il-laħam, taqtgħu fis kubi u sear pot wieħed, li qabel kienet spasserovat żejt mqatta 'b'mod fin basla. Ħalli l-laħam li soak aroma basla ftit għal 10 min., Waqt li tħawwad kultant b'kuċċarina injam. Huwa essenzjali li l-laħam ikun nixef up a bit. Fil-frattemp, nadif u aħsel sewwa l-bqija tal-ħxejjex: maqtugħa tadam kwadri, flieli ta 'bżar qampiena, Zucchini imqatta.

Meta l-laħam se tikseb kulur dehbi ftit, żid mal-pan Zucchini, brunġiel, fażola imdewwba u mqatta, bżar ħelu. Cook għal ħames minuti, imbagħad sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta, li tpoġġi l-tadam, maħsula, imqaxxar u mgħaffeġ sinna tewm, bżar, melħ. Ferra nixxiegħa rqiqa għall-brodu sħun u jkomplu insajjru fuq sħana baxxa għal 45 min., Tferriegħ, jekk ikun meħtieġ, il-decoction. Wara t-tmiem ta 'tisjir ta' podsolite daqsxejn, Trasferiment stew lejn dixx li jservu u msaħħna fil-fond jservu.

Riċetti stew bil-laħam abbundanti. Per eżempju, ragout veġetali ħafna fit-togħma bil-laħam imsajjar fil-qsari.

pulpetti Stew bil-krema u l-ħxejjex.

Ħu 100 g ta 'dundjan kapuljat (jew tiġieġ), teaspoonful qamħ tal-mustarda, l-art patata-bozza, kwart bżar, karrotti tielet xibt Stubs u tursin li t-togħma, tewm snien, butir ftit, 20 ml. krema, niskata paprika, kurrat.

L-ewwel, inti għandek bżonn biex issajjar l-mili mill-laħam, li inti għażilt, bżar, melħ. Poġġi mustarda ħelwa, ħallat sew.

Addoċċ fil-keffa ta 'blalen żgħar ta' laħam ikkapuljat, li għandhom tkun ta 'daqs ftit iżgħar mill ġewż.

Patata imqatta pjuttost kbir, CHOP-basla, zunnarija u bżar qampiena maqtugħin fi strippi irqaq. Fry ma 'l-ħaxix kollha fuq sħana għolja għal 5 minuti, tħawwad regolarment.

Inti mbagħad bżonn li jiżdiedu l- ħxejjex fil-borma, ferra għeruq mqatta 'b'mod fin ħwawar, tewm mqatta, poġġi fil hemm ftit butir, żid il-pulpetti, sprinkle bil paprika ħelwa art, ferra l-ilma hekk li l-pulpetti ta Peeping ftit.

Poġġi qsari istuffat fil-forn, li huwa msaħħan għal 220 gradi għal 40 minuta. huwa meħtieġ li ferra l-stew bil-krema u sprinkle ma basal aħdar eżatt qabel jservu.

stew veġetali bil-laħam - huwa ikel bnin ħafna minħabba li l-laħam jiġi ferm aħjar assorbit bil-ħaxix. Dawk li jixtiequ jieklu b'mod korrett, jistgħu jibbenefikaw minn dan riċetta sempliċi. Ikollok bżonn:

350 g majjal, brunġiel wieħed, basla waħda, bżar 2, 2 tadam, karfus għerq 200 g, żejt veġetali, 300 gramma ta 'kaboċċi, brassika raġġ, melħ, bżar.

Laħam għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet ta 'daqs medju, żid bżar u melħ.

Basla imqatta irqiq nofs ċrieki, karfus u bżar qampiena - kubi. Huwa meħtieġ li CHOP l-kaboċċi. Brunġiel u tadam imqatta pjuttost kbir.

Laħam għandhom fry fuq sħana għolja għal 1-2 minuti, żid il-basla.

Imbagħad jistabbilixxu l-saffi ta 'ħaxix ipproċessat: brunġiel, karfus, tadam, bżar. Is-saff finali huwa stabbilit kaboċċi. Li t-togħma sprinkle ma bżar u melħ, għatti b'għatu li joqgħod u tkompli ttektek għal 40 minuta fil-meraq tiegħu stess.

Il istuffat lest għandhom jitqiegħdu fuq id-dixx, bil-mod tidwir-pan hekk li l-laħam kien fuq quċċata ta 'ħxejjex.