Soppa tal-ħut bil-bajd: riċetti sempliċi

Widnejn - dixx ħafna fit-togħma u b'saħħithom. Huwa magħmul minn xmara jew ħut tal-baħar biż-żieda ta 'varjetà ta' ħxejjex u ħwawar aromatiċi. Fl-artikolu tal-lum, inti ser issib mhux riċetta sempliċi għal soppa bil-bajd.

Għażla ma xmara ħut

Sabiex tħejji dan dixx huwa l-aħjar użu ta 'bream jew karpjun. Imsajjar hekk dawl u fl-istess ħin soppa Hearty malajr. Għalhekk, huwa possibbli li jsir kważi kuljum. Widna għall-bajd fil-ħin qbilna fuq dining mejda, double check-in minn qabel jekk ikun hemm dak kollu li għandek bżonn fid-dar tiegħek. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• 800 gramma ta 'ħut xmara kbira.
• A par ta 'bozoz.
• 3 jew 4 patata medju.
• 2 jew 3 bajd tat-tiġieġ prima.
• Melħ u bżar iswed piżelli.

Dar għall-widna bl-bajd irriżultaw aktar flavorful, dan huwa normalment miżjuda xibt frisk u weraq tar-rand.

Deskrizzjoni tal-proċess

Il-ħut jitnaddaf ta 'skala, ħielsa mill-garġi u l-interjuri. Mill b'hekk karkassa ppreparati tiġi maqtugħa l-denb, ras u xewk. Dan kollu huwa jinħaslu sewwa bl-ilma ġieri frisk u dipped fi pot ta 'ilma jagħli. Hemm ukoll żid basla moqlija.

Ħmistax-il minuta aktar tard, il-brodu huwa ffiltrat, huwa dipped fil-patata imqatta u sajjar fuq sħana minimu għal madwar seba 'minuti. Imbagħad fil-livell pan mgħobbija mqattgħin ħut, ftit weraq tar-rand u piżelli bżar iswed. Prattikament widna lest żid ftit melħ għall-bajd u għal darb'oħra miġjuba għall reflux. Kollha ta 'dan huwa jiħalla jispiċċa fuq il-stufi. Għal ftit minuti qabel ma ddawwar off-berners fil-soppa jagħli żid bajd nej bit-tarjola. Eżatt qabel jservu fuq il-mejda f'kull skutella imbexxex xibt mqatta ftit.

Għażla ma roża-salamun

Dan il-ħut aħmar fih ammonti għolja ta 'vitamini u minerali. Għalhekk, minn din tkun mhux biss Delicious, iżda l-ikel estremament b'saħħithom. Li pamper familja tiegħek soppa fragranti bil-bajd, stokk minn qabel il-komponenti kollha meħtieġa. Kun żgur li jieħdu kura, fil-ħin fuq ponot subgħajk misjuba:

• A lira ta 'salamun.
• 3 patata kbar.
• bozza basla.
• 3 bajd tat-tiġieġ prima.
• Il zunnarija medja.
• Butir, melħ, ħwawar u ħwawar fragranti.

sekwenza ta 'azzjonijiet

porzjonijiet ħut brushed u maħsula huma maqtugħin, mitwi fi pot xierqa, pour difiżi ilma u mibgħuta lill-pjanċa. Ladarba l-likwidu jagħli, din titneħħa mill-ragħwa iffurmata u nar Bates. brodu futur żid ftit melħ u ħallih issajjar fi saucepan koperti. Ħamsa u għoxrin minuta sa jistadu żid patata imqatta u tkompli biex issajjar. Sabiex tkun ippreżervata l-integrità tal-biċċiet ta 'brodu tal-ħut ma jistax jibdel.

Fil-frattemp, għandhom jieħdu l-ħxejjex. Huma jinħaslu, jitnaddfu mill-ġilda u l-art. Basla mqatta u fry karrotta maħkuk fi ftit butir u żid għall-pan mal-brodu. Immedjatament wara dan, hemm jintbagħat bajd nej bit-tarjola. Kollha ħawwad sew, wassal għat-togħlija, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta u neħħi mill-sħana. Li kienet ser tagħlaq aktar intensi, wara li titfi l-nar hija kellha titlaq għal mill-inqas nofs siegħa. U biss wara li Delicious soppa bil roża-salamun jitferra a la carte platti u jiġi notifikat lill-familja pranzu.