Soppa peasant: riċetta

Delicious u Hearty ewwel kors, li wkoll imsajjar malajr ħafna u faċilment - l-soppa peasant. Il-riċetta hija mogħtija fl-artikolu.

A ftit dwar l-istorja tal-ikel

L-istorja ta dan l-ewwel kors, peasant soppa,-riċetta li se jiġu diskussi hawn taħt, għandha l-għeruq tagħha fl-antikità. -Bdiewa li dejjem kienu ħafna xogħol, l-ikel, kok sempliċi u fl-istess ħin nutrizzjoni porridge, soppa, torti, grouting. Hostess wkoll ta 'spiss imsajjar sopop tal-ħaxix ilma (laħam Navariya, brodijiet kienu kkunsidrati platti vaganzi) għall-togħma tħawwir għalihom biż-żejt jew krema. C'est pourquoi kull soppa tal-ħaxix fuq l-ilma jista 'jissejjaħ "peasant".

Huwa magħruf li l-sidien kienu ħafna fond ta 'din soppa, iżda għalihom kienet imsajjar fil-brodu tat-tiġieġ.

ingredjenti

Tgħallem kif issajjar peasant soppa. Il-riċetta hija sempliċi ħafna, bit-tħejjija biex jimmaniġġaw anki kulinarka esperjenza.

Għall-verżjonijiet klassiku bżonn dawn l-ingredjenti:

• ilma - tliet litri;
• patata - ħames jew sitt tuberi ta 'daqs medju;
• big zunnarija - ħaġa waħda;
• kbar basla - ħaġa waħda;
• kaboċċi - nofs ras żgħira;
• ħwawar (xibt, tursin) - li t-togħma;
• ħwawar (melħ, bżar iswed mitħun) - li t-togħma.

Għall-mili, butir u krema qarsa bir-rata ta tablespoon wieħed għal kull porzjon. Tiżdied ma 'kull pjanċa meta jservu.

Kif tistgħu taraw, il-prodotti huma rħas u mibjugħa f'kull maħżen jew fis-suq.

Preparazzjoni ta '(metodu klassiku)

Kif biex issajjar peasant soppa? Il-riċetta hija sempliċi ħafna. L-ewwelnett għandek bżonn biex tnaddaf il-ħxejjex u maqtugħa kubi kbar ta 'karrotti, basal u kaboċċi, u patata - kubi żgħar.

Għalli ilma, żid melħ togħma dan. Ferra l-patata ewwel, għaxar minuti fil saucepan żid karrotti u basal, fil ieħor għaxar minuti - kaboċċi. Wara t-tisjir l-soppa li ttektek għal ħmistax-il minuta - u għoxrin (sakemm imsajjar l-ħxejjex). Wara tixrid soppa fuq il-pjanċi billi żżid ma 'kull porzjon ta' ħwawar mqatta 'b'mod fin u tablespoon krema friska qarsa (ta' butir jew butir), fakultattiv ħwawar art soppa allspice.

Kif tistgħu taraw, fuq medja, hija l-ewwel platt preparazzjoni ħamsa u tletin minuti ma teħtieġx mill-nisa tad-dar ħiliet u l-kompetenza.

għażliet preskrizzjoni

Aħna qiesu l-aktar sempliċi riċetta soppa peasant, biex ngħidu hekk, verżjoni klassika tagħha. Issa aħna jitgħallmu kif Hostess tista 'bidla sabiex jekk jogħġbok maħbubin tagħhom l-ewwel kors Delicious.

metodi ta 'preparazzjoni possibbli:

• Brodu. Dan soppa huwa aktar Delicious u aħjar mitmugħa jekk kok fil tiġieġ, ċanga jew brodu majjal;
• Bil xgħir. Aktar Hearty jiġri jekk waqt it-tisjir żid il-qamħirrum. peasant riċetta soppa bil millieġ jew xgħir - huwa l-varjant l-aktar komuni tal-platti peasant. F'dan il-każ, millieġ jitqiegħed fl-ilma bil-melħ jagħli fil-bidu, mgħollija sakemm imsajjar (madwar għoxrin minuta), u imbagħad fil-borma żid l-ħxejjex. Xgħir huma kok separatament għal kemm huma preparati (fuq sħana baxxa u nofs sa sagħtejn), u diġà lesta li żżid mal-pan waqt soppa tisjir. soppa Peasant ma groats (riċetta bħal kull mara) jistgħu jiġu preparati permezz ross, qamħ Saraċin, ħafur, qamħ jew xgħir mitħun mod, anki piżelli u ful. Ewwel kors f'kull verżjoni kienet Delicious;
• Bil tadam u piżelli ħadra. Jekk għaxar minuti qabel it-tmiem ta 'tisjir, żid mal-flieli pan ta' tadam frisk u piżelli bott ħadra bir-rata ta 'tliet jew erba' tadam u 3-4 imgħaref ta 'piżelli fuq tliet litri ta' ilma, ikollok soppa peasant ħafna fit-togħma. Ricetta "fil-kindergarten," skond lista kompitu, biss tinvolvi l-użu tat-tadam u laned (jew friski) piżelli ħadra.
• Bl-ħxejjex browned. F'dan il-inkarnazzjoni ta 'ħxejjex - basal u karrotti - qabel l-Passer fil-butir jew żejt veġetali u mbagħad żid għall-borma.
• Bl-trowel. Verżjoni interessanti ħafna tal-preparazzjoni tal-ewwel platti. Biex tipprepara l-ħalib tat-tikħil wieħed ħawwad bajd ma 'żewġ imgħaref ta' ilma, ferra kollox fi skutella, żid l-tazza ta 'dqiq, ħawwad dan kollu tajjeb u maxx bil-furketta u Togħrokx idejn (sett tippreżenta lilha f'dak il-f'wiċċ l-ilma "manwal" mod!). Wara l-quddiesa ffiltrati barra mill-dqiq żejjed. Żid mal-brodu fit-tmiem ta 'tisjir, ħawwad vigorożament, let ttektek għal ħames minuti. -Hostess għandhom jiftakru li l-prodotti dqiq jintefħu fl-ilma, sabiex il-ħalib tat-tikħil huwa rakkomandat li tuża mhux kollha, fdalijiet tagħha jistgħu jinħażnu fil-borża fil-friża.

reviżjonijiet

soppa peasant - dixx huwa ħafna fit-togħma u sodisfaċenti, fl-istess ħin tħejji ridiculously sempliċi u veloċi. Hija ma jeħtieġ ebda ingredjenti speċjali. Il-komponenti kollha tagħha huma faċilment disponibbli u huma rħas. Dan huwa dak li jgħidu l-Hostess ta 'dan l-ewwel pjanċa, jinnota li l-preskrizzjoni tiegħu għandu jkun miktub fil cookbook dar.

Kull min qatt daq l-soppa, se tkun trid li ssir punt permanenti fl-menu tagħhom.