Delicious magħmul id-dar: ħjar immarinat, crispy fuq ix-xitwa!

Bottiljar kaboċċi, tadam u ħjar tinkludi varjetà wiesgħa ta 'riċetti. Jafu dawn, kull mara tista 'tipprovdi għall-familja ta' platti tal-ħaxix fit-togħma u b'saħħithom għall-xitwa kollha. F'dan l-artikolu aħna se nitkellmu dwar ħjar.

Assortiti "sodda Merry"

Jekk inti huma attirati ħjar immarinat, crispy, imbagħad minn tali riċetta, inti ovvjament mhux se taħdem. Speċjalment meta tikkunsidra li kull bank inti tista 'tpoġġi kważi l-ħxejjex mill-ġnien tal-kċina, u l-assortiment jirriżultaw se jogħġbok fannijiet ta' priservi homemade. ammonti differenti (kif hemm) lesti (ħasil, jitnaqqsu l-dnub, il-zokk), ħjar żgħar, tadam ditta (aħmar, aħjar mill- "krema" jew imbarazz żgħar), bżar qampiena, squash żgħażagħ jew Zucchini (imma int tista 'tagħmel it-tnejn) ħwawar (tursin, xibt, karfus). Tadam jistgħu jiġu ponadkalyvat ma seethe sterilizzazzjoni. Zucchini mal problanshiruyte squash 5 minuti biex issir artab, iżda mbagħad ħalliha jibred.

Fil-qiegħ tal-bottijiet, l-aħjar 3-litru, poġġi ftit tewm zubochkov, ftit piżelli allspice, weraq horseradish, ċirasa - grazzi lilhom se tikseb ħjar immarinat tiegħek iqarmeċ, bħal Zucchini ma squash. Għall-togħma aħjar u togħma ta 'laned neċessarjament żid umbrelel tax-xibt, frisk jew imnixxef. Fuq ħwawar vertikalment mili żejjed ħjar, squash saff li jmiss, allura - bżar u tadam. Bejn is-saffi tpoġġi sprigs ta karfus, tursin, eċċ. D. Imla l-vażetti kompletament.

Issa timla, li huma mimlija bil-tadam, iz-zukkini u ħjar immarinat, tqarmeċ. Fuq vażett litru tikkonsma madwar 400 g., 3-litru, rispettivament, 1.2 l. Kull 1 litru ta 'likwidu jidħol fil-immarinar: zokkor - 75-80 gr. (3 uċuħ imgħaref) melħ - 25-30 c. (1 kuċċarina) 10 c. aċidu ċitriku (minflok ħall). It-taħlita għandha ħalliha ttektek għal 3 minuti, imbagħad ferra huwa ħxejjex, vażetti f'banju ilma u sterilizza il-half-siegħa. Imbagħad, bħas-soltu, roll, flip, wrap, ħallih jiksaħ. Xahar u nofs bogħod għal tadam, ħjar, immarinat, crispy, patata moqlija u Tuck bi pjaċir!

ħjar Nezhin

Ħafna nisa tad-dar jafu li mhux l- varjetajiet ta 'ħjar huma ugwalment tajbin għall-konservazzjoni ta' kollox. Jittieħed bħala dan il-għan ħxejjex żgħar, ma over-misjur, ditta, ma 'żrieragħ żgħar. Kien ilu magħruf għal Nezhin, MUROM, Vyaznikovsky - li jagħmlu l-pickles tqarmeċ aktar Delicious. Il-riċetta ta 'preparazzjoni hija mfassla għall vażetti 5 litru. Għalhekk ħxejjex infushom tmur madwar 3 kg, ħall (6%) - nofs litru, melħ u zokkor - 100 gramma. Peress li l-ħwawar għall-immarinar użat weraq ċirasa, rand (fuq xi biċċiet għall-bank) fuq il-miżwed tal-bżar jaħraq u numru żgħir ta 'fragranti. Jekk inti tixtieq roża, u ferragħ - a fjorituri ġewwinija ftit f'kull kontenitur. Tinsiex dwar tewm.

Ħjar aħsel, jixxarrab għal bosta sigħat fl-ilma kiesaħ ħafna - dawn isiru aktar diffiċli, aktar b'saħħitha. Cut off dnub tagħhom fuq iż-żewġ naħat. Fil-qiegħ tal-bottijiet tpoġġi ħwawar u l-weraq, neċessarjament - xibt. Jimlewhom bil-ħaxix, ferra l-għalli immarinar 15 minuta. Dawn pickles crispy Delicious, inti tista 'tipprepara żewġ tipi ta' mili kemmxejn aċidiċi (700 g ta 'ilma, 200 g ta' ħall (6%), 35 g melħ, 80 - zokkor ...) U tferrigħ l saturat (ilma TASSUMI 400 gramma, art ħall. -litra, zokkor 120-130 gr.). Wara bottijiet sterilizzazzjoni huma rrumblati u titħalla jibred.

Nittamaw riċetti tagħna jidħlu fil handy - Xorti tajba fuq il-qasam kulinari!