Kif bake tiġieġ, ponot mill-esperjenza personali

Chicken - huwa dejjem bastun maġiku, għal ikla malajr jew għal ikla festiva. Tibżgħux li kok dan, żgħir Minbarra l-soltu riċetti let inti tirċievi l-varjata menu, biss ma tiġieġ. Dejjem imħasseb dwar il-problema ta 'kif bake tiġieġ, hekk hi irriżultaw mmerraq, mhux imnixxef fil-forn.

L-aktar mod ippruvat biex jiksbu laħam mmerraq - immarinar. Huwa użat għall-inkaljar partijiet tat-tiġieġ kemm karkassa kollha huwa diffiċli li jitqiegħdu fil-immarinar. Qabel ma inti bake tiġieġ ma 'pre-immarinar, għandu jiġi maqtugħa mit-tul permezz tal-sider u lura. Kull nofs togħrok taħlita ta 'bżar, jekk inti tixtieq ħwawar, dawn jistgħu wkoll jiġu mbexxa għasafar. Preparati fuq quddiem għal nofs kollassabbli xierqa pan, dan jista 'jkun l-ikel prodott kontenitur, bl-għatu. Imla l-immarinar. Fuq dan jiddependi l-togħma tad-dixx lest, l-togħma u l-kulur ta 'tiġieġ moħmija.

Hawn huma ta xi għażliet għall-immarinat. Ħallat fit ugwali proporzjonijiet tal-klassiċi sojja zalza, tadam ketchup u għasel. Dan immarinar jipprovdi qoxra bright u tleqq sabiħa ta 'tiġieġ lest. Ieħor inkarnazzjoni: ħġieġ abjad xott jew nofsu niexef inbid imħallat bl-meraq ta nofs lumija. Allura kif Delicious immarinar tiġieġ mixwi jgħin, huwa tajjeb li esperiment ma kompożizzjoni tiegħu billi żżid zokkor jew għasel Predisposizzjoni tiegħek. Huwa possibbli li jżomm il-laħam minn 30 minuta sa żewġ tliet ijiem.

Qabel ma bake l-tiġieġ, huwa meħtieġ li jitneħħew mill-immarinar, ixxotta barra fluwidu żejjed. Ħafif żejt ħami folja, tpoġġi l-ġilda biċċiet tat-tiġieġ fuq nett. Il imsaħħan minn qabel sa 180 gradi li jpoġġi l-forn tal-ħami għal 40 minuta. Il-ħin jista 'jitnaqqas għal 30 minuta meta demm ma tibqax jispikkaw meta seffud injam prick-partijiet eħxen tal-karkassa.

Fuq il-mejda tal-festi għandu tip valur ta 'ikel servut. Kif bake il-tiġieġ kollu, sabiex issir ornament solenni festa? L-ewwelnett, inti bżonn li tagħżel aktar mill-medja karkassi piż ta 'madwar nofs kilogramm. Wisq mhux min jieħu, huwa aktar diffiċli li jġibu lejn il-kondizzjoni mixtieqa, u ftit jista 'jkun biżżejjed mmerraq.

Wara l-għasafar huwa magħżul, għandu jiġi mlaħlaħ sewwa bl-ilma, nixxef bil-xugaman. Issa huwa meħtieġ biex togħrok bil-ħwawar u melħ. Huma jistgħu jiġu adattati għal togħma-Hostess, iżda huwa mixtieq li fil-paprika ħwawar inklużi. Dan mhux biss għandu pjaċevoli, aroma armonjuż ta 'laħam, iżda wkoll jagħti l-tiġieġ dell qawwi tal-qoxra moħmija issir oranġjo deheb Delicious kulur.

Ippreparat-karkassa jistgħu jiġu moħmija sħiħ, mhux biss fil-pan, iżda wkoll fuq seffud, jekk dan ikun mgħammar bi gass jew forn elettriku. tiġieġ skewered imsajjar għal 40 minuta. Mhuwiex meħtieġ li l-ilma l-meraq li jibdlu l-mod temperatura.

Jekk il-bżiq fil-kċina hemm, tiġieġ moħmija fil-forn. Huwa preferibbli li fejn l-karkassa mhux se jkunu wisq qrib il-wiċċ jaħraq. Forn imsaħħan minn qabel għal 200-220 gradi biex jiffurmaw qoxra fuq il-laħam, u meraq nixxa. Wara 10-15 minuta, it-temperatura għandu jitnaqqas għal 180 grad u fry sakemm imsajjar. Normalment il-proċess kollu jieħu 50-55 minuti. Żdiedet ir-rieda huwa determinat mill-medja li joħroġ ittaqqab il-meraq tal-laħam. Jekk huwa ċar, l-tiġieġ hija lesta.

Hemm mod ieħor biex bake tiġieġ bl-ebda problemi. Forsi aħna do ma jiksbu f'din sabiħa tleqq qoxra, iżda fit-togħma mmerraq laħam garantit. Għal dan il-metodu ser ikollok bżonn komma għall-ħami. Cook l-tiġieġ fil-kmiem jista 'jkun fil-forn konvenzjonali jew fil-microwave. Preparazzjoni tal-karkassa istandard innifsu - tħakkik melħ u ħwawar, u sajjar - f'forn microwave fil produzzjoni massima 45-50 minuti. Fil-forn konvenzjonali - filwaqt li fuq sħana medja.