Ciabatta fid-dar. riċetti tat-tisjir

ciabatta Taljan ilha fond ta 'l-Russi. Minn huwa hekk konvenjenti biex issajjar sandwiches grilled, croutons u crackers għall-għalf ma zlazi differenti! Jekk int mintix kif tipprepara ciabatta fid-dar, mbagħad jaqra dan l-artikolu. Aħna se jaqsmu miegħek il-sigrieti tal-preparazzjoni tiegħu, kif ukoll jiddeskrivu wħud mill-riċetti aktar popolari.

riċetta ciabatta fid-dar

Jekk inti tiddeċiedi biex issajjar l-ħobż Taljan flavorful bir-regoli kollha ta 'arti kulinari, imbagħad jiġi pazjent u jmorru l-proċess tat-tisjir bħala gravi possibbli. Ciabatta tisjir fid-dar:

• 450 gramma ta 'dqiq ħallat ma' kuċċarina ta 'melħ u ħmira niexfa (għaxar grammi). Biex l-ingredjenti xott huma konnessi aħjar, ffiltrati permezz ta 'għarbiel.
• Ferra skutella 350 grammi ta 'ilma f'temperatura tal-kamra u ħallat bi dqiq.
• Għatti l-għaġina bil-xugaman u ħallih jiffermenta għal 12 siegħa. Ikun aħjar jekk inti tpoġġi l-għaġina fil-għaxija. F'dan il-każ, għall-kolazzjon inti se tkun tista 'tissottometti ħobż fragranti frisk dritta mill-forn.
• wiċċ Desk b'kisja sprinkle bi dqiq u poġġi l-għaġina fuqha. Oqgħod attent - se jkun pjuttost twaħħal u likwidu.
• Kebbeb-truf tal-għaġina lejn iċ-ċentru sabiex dehru qishom ħobża. Irrepeti l-proċedura diversi drabi. Hekk kif l-għaġina se jsir struttura dens, aqsmu f'żewġ partijiet indaqs.
• Bil-mod stretch l-idejn preforma sabiex kull forma rettangolari akkwistata (10 permezz 20 ċm).
• Poġġi l-ħobż fuq l-xugaman waffle jmiss, b'kisja imbexxex bi dqiq, għatti tieni xugaman u ħallieh joqgħod għal siegħa.
• Preheat forn Għatti l-ħami parċmina u b'attenzjoni ċċaqlaq il-ciabatta. Għal ġo forn iffurmata f'pari, sprej bl-ilma bl-użu ta isprejer binarji.

Nofs siegħa tard, meta l-ħobż browned biżżejjed biex inbiddlu l-forn off u sejħa familja tiegħek għall-tabella.

ħobż ciabatta fid-dar (mimlija)

Preparazzjoni tal-ħobż mhux se jikkawża diffikultajiet għall Hostess esperjenza. Madankollu, inti għandek tagħti attenzjoni għal xi wħud mill-sfumaturi ta 'dan riċetta. Allura, kif jagħmlu ciabatta Taljan reali fid-dar? Il-proċess huwa kif ġej:

• 100 gramma ta 'dqiq taħlita għaġina, pakkett wieħed ta' ħmira, 200 ml ta 'ilma u 30 gramma zokkor.
• Meta l-fondazzjoni hija lesta li jitilqu minnu li jitla 'għal 12-il siegħa (taħt xugaman) f'temperatura tal-kamra.
• Meta jasal iż-żmien, ferra 450 ml ta 'sponża ilma, tip 15 gramma ta' melħ u 900 gramma ta 'dqiq. Knead l-għaġina, ma ninsewx li żżid żejt veġetali ftit.
• Filwaqt għaġina togħla, tagħmel xi mili tisjir. Dan jista 'jkun basal inkaljat, ħxejjex aromatiċi (pereżempju, ore jew ħabaq), kappar u tadam imnixxef fix-xemx, żebbuġ.
• L-għaġina lest huwa maqsum fi tliet biċċiet indaqs u knead kull wieħed, u żżid il-mili. Formola tliet ħobżiet u ħallihom joqgħod taħt l-drapp għal madwar siegħa.
• Bake l-ħobż fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar għaxar minuti.

Ciabatta ma 'ġobon

tisjir ciabatta fid-dar jista 'jkun proċess kreattiv tiegħek. Jippruvaw jagħmlu ħobż bil-ġobon - u dixx ġdid se japprezzaw maħbubin tiegħek. Biex tagħmel dan:

• Ħallat fi skutella fond 450 gramma ta 'dqiq, 300 ml ta' ilma, nofs kuċċarina melħ u pakkett ta 'ħmira. Ħalli l-għaġina (bħas-soltu) għal 12 siegħa.
• 50 gramma ta 'ġobon feta (tista' tieħu Adyg jew ġobon) maqtugħa kubi jew ċipep fl-idejn maxx.
• Sprinkle-tabella bi dqiq, poġġi l-għaġina fuqha, u li fuq kollox indaqs sprinkle mal-ġobon. Kebbeb il-tarf biċċa tax-xogħol għall-nofs, maqtugħa min-nofs, kopertura bl drapp oħxon u leave għall-mistrieħ għal siegħa.
• Meta ciabatta jogħla bil-mod tgħaddiha lil baking sheet, il-parċmina stabbiliti. Fil-karta tal-ħami ieħor, ferra ftit ilma u wkoll poġġih fil-forn imsaħħan minn qabel.

Wara nofs siegħa l-ħobż se jsiru kannella dehbi u lesta. Applika għall-tabella ma zlazi aromatiċi jew jagħmlu minnha bażi għall sandwiches.

Ciabatta ma ħxejjex aromatiċi u tewm

Ir-riċetta ivvintat speċjalment għal dawk il-każijiet fejn ħobż Delicious u fragranti kien bla xogħol u jsiru friska. Jirrimedjaw is-sitwazzjoni, tista 'tuża tricks żgħar. dar ciabatta pikkanti ippreparata kif ġej:

• Il ħobża imnixxef b'sikkina jagħmlu inċiżjoni mill-quċċata, mingħajr ma tmiss l-art, flimkien u madwar bosta drabi.
• Żejt taż-żebbuġa hija mifruxa b'mod uniformi matul il-wiċċ tal-ħobż.
• CHOP l-tursin, klin u ore. Tewm jgħaddu mill-istampa, waħħalha bil-ħxejjex aromatiċi, bżar u żejt taż-żebbuġa.
• Il ciabattas jirriżultaw gradilja taħlita barra u ġewwa.
• Biċċa parċmina, tajbin fid-daqs, idejn imkemmxa, soak fl-ilma u wrap ħobż. F'dan il-forma ciabatta għandhom jibqgħu fil-forn għal madwar għaxar minuti.

konklużjoni

Kif tistgħu taraw, il-ciabatta Taljan fid-dar biex jippreparaw mhuwiex daqshekk diffiċli. Il-ħaġa prinċipali - huwa li jagħżlu riċetta favoriti u jiksbu l-ħidma.