Solyanka: kif tipprepara

Solyanka huwa wieħed mill-platti nazzjonali ewlenin Russi. Minkejja l-popolarità tagħha, hija tikkawża ħafna dibattitu u kontroversja. L-ewwelnett, din tirrigwarda l-istorja tal-oriġini ta 'dan il-platt. Solyanka jistgħu jiġu msajra fil-ħut, laħam u faqqiegħ brodu. Dan kollu jiddependi fuq preferenzi togħma tiegħek. Bħalissa, hemm ħafna riċetti u modi ta kasha tisjir. What do inti tagħżel? Kif biex issajjar Hodgepodge soppa, li żewġha u t-tfal kienu xaħam u kuntenti?

Bħala bażi użata brodu u pickle ħjar. Li irriżultaw Delicious u sukkulenti Solyanka, huwa meħtieġ li tibda tħejji brodu tajba. Hija tista 'tkun faqqiegħ, ħut jew laħam.

Ħu pickle tal ħjar, filtru tajba tagħha u huwa mgħolli għal ftit minuti. Wara dan, ferra l-ilma mielaħ fil-brodu. Per 1.5 litri brodu 250-500 ml ta 'ilma mielaħ. Aħna iġibu dan kollu għal jagħli. Tisjir-borża mill-laħam mingħajr iż-żieda ta 'għeruq.

Jekk inti iddeċidejt li jkun faqqiegħ soppa jew brodu tal-ħut, aċċerta ruħek li crumble li tursin, karfus u karrotti. Dawk li jaraw b'attenzjoni figura tagħhom u jippreferu ikel dieta, għal brodu tista 'tieħu l-ilma mill-vit jew ħaxix frisk.

Solyanka brodu tal-laħam

Biex issajjar Hodgepodge laħam, huwa meħtieġ li jmorru għall-maħżen u jixtru hemm diversi tipi ta 'prodotti tal-laħam. Ħafna brodu sinjuri miksuba bl-użu taċ-ċanga dgħif fuq l-għadma. Il Hodgepodge jista 'b'mod sikur żżid zalzett, zalzett, perżut, affumikat jew zalzett nej, zalzett. Dan huwa, l-delicacies laħam li inti normalment tiekol. Il-dixx għandu jinkludi mhux biss il-laħam mgħolli, iżda xorta prodotti qawwija u iffumigati minnha. 5 brodu L neċessarju: 0.5 kg ta 'ċanga, 200 g ta' kilwa, 300 g ta 'zalzett varji, 200 g ta' diversi tipi ta 'zalzett (akuti, affumikat, pikkanti). Il-kompożizzjoni u l-kwantità ta 'prodotti tal-laħam inti tista' tinstalla lilek innifsek, li jiffoka fuq il-reali bżonnijiet tal-familja preferenzi u togħma ta 'kull familja. Tibżgħux li tqatta 'esperimenti kulinari. Jekk inti u l-familja tiegħek qatt ma jittiekel Hodgepodge laħam, wasal iż-żmien biex iduqu dan.

Solyanka fuq brodu tal-ħut

Aħna preżenti tagħna halophytes riċetta klassika fil-brodu tal-ħut. Għal preparazzjoni tiegħu huma użati tipi biss Delicious ta 'ħut, inklużi trota, lota, istorjun u s-salamun. Huwa rakkomandabbli li jitħejja Hodgepodge ta 'tnejn jew aktar speċi. Per eżempju, inti tista 'tipprepara brodu nutrizzjoni u togħma 200 gu 0.5 kg ta' istorjun trota. L-brodu lest għandu jkollok madwar 2 litri. Tinsiex li jagħmlu zazharku. Biex tagħmel dan, tieħu medja karrotti u basal. Aħna misħuq, u mbagħad titqiegħed fuq bażi pan qali flimkien ma 'tadam mqatta (200 g). Simmer dan kollu fiż-żejt taż-żebbuġa. istokkijiet tal-ħut lest huwa meħtieġ li jitbattal u żid il-mili veġetali. Fi żmien 5 minuti biex tipprepara decoction simmered. Imbagħad jitqiegħdu fil-brodu ma żebbuġ imqatta, pickles, xi żebbuġ ftit u 1 tbsp. kappar lu.