Sigrieti kulinari. poriġ qamħ saraċin bil-laħam fil-borma

It-tema li aħna nixtiequ li jiżvelaw f'dan l-artikolu - tisjir buckwheat. Ħafna nies immedjatament jgħidu li xejn ikkumplikat dwar dan. Inti sempliċiment għandek jagħli ċereali, żid miegħu flieli tal-laħam taċ-ċanga jew majjal. Iżda dan mhuwiex il-każ. Ħolqien platti huwa arti reali. Kull dettall huwa importanti. Ir-riżultat ta 'sforzi tiegħek se jkun jissodisfa u Delicious poriġ. Aħna noffrulek żewġ verżjonijiet ta 'dan il-platt. Tista 'esperiment, imbagħad jippreparawhom.

poriġ qamħ saraċin bil-laħam fil-borma

L-ewwel għandna bżonn biex jippreparaw l-prodotti meħtieġa. Fir-laħam, huwa rakkomandat li tuża majjal jew tiġieġ. Buckwheat meħuda għal 100 g kull pot tafal. Ukoll, għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin: butir, bżar (aħmar jew iswed), karrotti żgħar, weraq tar-rand, melħ, jew basal.

Aħsel laħam bl-ilma mill-vit, u mbagħad taqtgħu f'biċċiet żgħar wara li tneħħi xi għadam. Ħu pan, pour fis dan l-żejt u stabbilit fuq nar. Poġġi l-flieli tal-laħam u fry sakemm dawn huma koperti bi qoxra ħamranija. Wara dan, tħossok liberu li jżid basla, imqatta irqiq nofs ċrieki, kif ukoll karrotti, maħkuka fuq grater oħxon. F'dan l-istadju huwa possibbli li melħ u bżar. Kollha dawn l-ingredjenti ma għandhomx jiġu moqli aktar minn 5 minuti. Hekk kif tinnota li l-ħxejjex huma kemmxejn browned, itfi l-nar.

Tasal biex l-ipproċessar ta 'qamħ saraċin: jtenni permezz tagħha, ikun ikklerja terrapien u laħlaħ taħt ilma sħun. F'kull wieħed mill-qsari, ikkalkolati fil-ġranet 0, 5l, jorqod madwar 100 g dqiq ismar. Imla bl 200 ml ilma. Melħ togħma, bżar. Poġġi l-flieli fuq tal-laħam moqli bil-ħaxix. Biex ittejjeb it-togħma f'kull qasrija jitqiegħdu waħda weraq tar-rand. Sewwa agħlaq l-għatu u qiegħdu kollu-forn, imsaħħan minn qabel sa 200 gradi. poriġ qamħ saraċin bil-laħam se tkun lesta fil-40 minuta.

Meta inti iġbed il-qsari mill-forn, għandek bżonn biex tiftaħ il-kopertura u mqiegħda f'kull wieħed minnhom biċċa żgħira ta 'butir. Aħjar ta 'kollha, jekk huwa l-kontenut medju ta' xaħam. Wara li spiċċat din il-proċedura, jissostitwixxu l-kopertura u ħalli joqgħod għal 5 minuti.

Buckwheat porridge bil-laħam hija waħda mill-platti favoriti ta 'adulti mhux biss imma wkoll lit-tfal. Minbarra l-togħma bla xkiel ta 'din xgħir huwa meqjus utli ħafna. Fiha aċidi amino, l-elementi (ħadid, fosfru, kalċju) u vitamini, relatati mal-grupp B. jintraċċaw Għalhekk, noffru riċetta ta poriġ Delicious u nutrittivi għal tfal minn 1 sena.

poriġ tarbija

Ibbażat fuq 2 porzjonijiet ser ikollok bżonn l-prodotti li ġejjin:

• Wieħed basla medju;
• brodu ħġieġ (preferibbilment tiġieġ);
• zunnarija;
• 50 g ta 'piżelli ħadra;
• nofs buckwheat tazza;
• 150 g ta 'laħam tat-tiġieġ jew laħam taċ-ċanga;
• rand;
• melħ (normali jew jodinat).

proċess ta 'preparazzjoni

Għandna bżonn li jagħli l-laħam (tiġieġ jew laħam taċ-ċanga). Biex tagħmel dan, aħna jħalli barra fil-livell pan bl-ilma kiesaħ u stenna sakemm tagħli. Huwa rakkomandat li jagħli laħam ftit, u l-ewwel ibattal il-brodu fi skutella separata. Wara dan, ferra l-ilma jagħli u sajjar sakemm imsajjar. Madwar 20 minuta qabel it-tmiem tal-proċess aħna melħ, bżar, weraq tar-rand u basal mqatta mqiegħda.

laħam imsajjar mince. Tferrxu indaqs fuq il-qiegħ ta pot tafal. Sprinkle maħkuk jew imqatta karrotti, piżelli ħadra. Fl-aħħar huwa meħtieġ li pour qamħ saraċin tajjeb maħsul u ferra l-brodu. Agħlaq l-għatu u madwar 1 siegħa jitqiegħed fis forn imsaħħan minn qabel sa 180 gradi. Buckwheat porridge bil-laħam lest għall-konsum. Nixtiqulkom u gidjien tiegħek biex igawdu ikla tiegħek!