Tipi ta 'bajd moqli:-ritratt, l-ismijiet, riċetti

Għażla waħda għal kolazzjon Hearty u b'saħħithom għall-adulti u tfal huwa biss moqli. riċerkaturi Amerikani għamlet numru ta 'studji li wrew li dan il-platt hija perfetta għal ikla ta' filgħodu. proteina tal-bajd huwa faċilment assorbit mill-ġisem, ma jkunx fih xaħam u kolesterol fid-isfar hija kkonċentrata f'għadd kbir ta 'amino aċidi, antiossidanti, proteini, minerali u vitamini. platti Kaloriċi huwa biss 135 kaloriji, li jfisser li jista 'jintuża għall-kolazzjon kważi kuljum, mingħajr il-biża għall-figura tagħhom.

Dan l-artikolu jippreżenta t-tipi ewlenin ta 'bajd, ritratti tagħhom u pass riċetti pass. Permezz ta 'ġbir tagħna tista' kull jum biex issajjar kolazzjon Delicious u b'saħħithom b'mod ġdid.

Liema tipi ta 'bajd huma?

Din id-dixx hija waħda mill-aktar famużi u popolari fil-kċina Ewropea. Tħejjija huwa sempliċi ħafna: mill-bajd imkisser fuq livell pan qali imsaħħan b'mod qawwi. ħiliet speċjali mhumiex meħtieġa għal dan. Hemm tipi differenti ta 'bajd. L-ismijiet tagħhom ħoss bħal "in-naħa xemxija up" u "bajd". Distinzjoni bejn dawn iż-żewġ ikliet metodu preparazzjoni.

isfar tal-bajd moqli jinvolvi tinżamm l-integrità waqt it-tisjir. Isem tad-dixx għandha l-għeruq Russu u ġej mill-kelma "għajn", li tfisser "kruglyash" jew "ballun". Jsejjaħ tali kelma fil-isfra tal-bajd scrambled beda ferm qabel il-għajn fuq il-wiċċ (għas-seklu XVI użat il-kelma "għajn").

scrambled bajd skond il-metodu ta 'preparazzjoni hija aktar bħal omelet Franċiż. Iżda għaliex, b'differenza mill-omelet fiha mhumiex miżjuda prodotti tal-ħalib, tisjir huwa kkunsidrat li għadu scrambled. Forom ta 'preparazzjoni ta' dawn iż-żewġ korsijiet ivarjaw konsiderevolment: fil Glazunov kemm jista 'jkun jippruvaw iżommu l-isfar, il-talkers bajd jitħawwad kollu tajjeb jew jitħawwad direttament fuq il-pan waqt it-tisjir.

Metodi għall-preparazzjoni ta 'bajd scrambled fil-pajjiżi differenti jvarjaw b'mod konsiderevoli. Per eżempju, fl-Italja il-ittaqqab bajd dritt fil-BUN u moħmija fil-forn, fir-Renju Unit bajd moqli notifikata bid bejken żgur, l-Iżrael huwa ppreparat bajd moqli bil zalza veġetali ħoxna u ħwawar nazzjonali fi Spanja - huma servuti direttament fuq kejkijiet, eċċ

bajd moqli Klassiku

bajd Cook kwalunkwe persuna, anke pjuttost bogħod mill-tisjir. Hearty, sempliċi, rapida u ħafna fit-togħma - iva, fil-qosor u b'mod ċar, huwa possibbli li jikkaratterizzaw dan il-platt. Biex iżommu l-isfra tal-bajd intatti, sempliċiment bil-mod ferra l-bajd fis-sistema pan biż-żejt u taqlihom ma 'wieħed jew tnejn naħat.

Jiddependi fuq il-metodu ta 'preparazzjoni tat-tipi li ġejjin bajd moqli:

• Classic bajd moqli;
• bejken;
• bajd fil-forma ta 'qalb, fjura, xemx, eċċ.;
• bajd, ħobż moqli;
• scrambled bajd, moħmija fil tadam, patata jew BUN;
• bajd fil bżar.

U li ma tingħadd l-platti nazzjonali, li huma ppreparati fil-kċejjen differenti tad-dinja. Modi ta 'bajd tat-tisjir, fil-fatt, ħafna. Dan kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni u l-kapaċità finanzjarja tal-persuna.

bajd moqli Klassiku ppreparati fil-mod li ġej:

1. Poġġi l-pan fuq il-stufi u saħħnu tajjeb għal 40 sekonda.
2. Żid tablespoon ta 'żejt veġetali.
3. Użu ta 'żejt xkupilji għandu jinfirex b'mod uniformi matul il-pan.
4. Filwaqt li l-żejt jisħon, huwa meħtieġ li jiksru l-bajd fi skutella, bi ħsieb li ma ssirx ħsara lill-isfar.
5. Imbagħad il-bajd mill-iskutella bil-mod jitferra 'fil-pan. Żieda ta 'melħ u bżar.
6. bajd moqli moqli fuq medium sħana sakemm l-offerta. Dan se jiġri hekk kif l-proteina se jsir abjad qisu ħalib, isfar tal-bajd fil-Glazunov għandu jibqa 'likwidu.
7. scrambled bajd tkun mgħoddija lill pjanċa, imbexxex bil-basal aħdar u tursin.

Fir-Renju Unit bħal dixx notifikata bid bejken, li hija inkaljat fil-livell pan separata u tkun mgħoddija lill-pjanċa mixwi bajd. U għall-btala kull min iħobb qed jippreparaw bajd fil-forma ta 'qalb. Tista 'wkoll kok bajd fil-forma ta' fjura, se jkun bidu oriġinali taċ-ċelebrazzjoni tal-Jum Internazzjonali tal-Mara.

scrambled bajd

L-eżatta oppost GLAZUNOV - bajd scrambled, il-preparazzjoni hija l-ewwel bit-tarjola bajd bil-furketta bil-melħ, u mbagħad moqli fil-livell pan qali bil-butir.

Skont il-karatteristiċi tal-proċess tat-tisjir huma tipi differenti ta 'bajd. Riċetti ta 'preparazzjoni huma kif ġej:

1. scrambled bajd bl-Ingliż. Għall-preparazzjoni ta tarjola platti tal-bajd furketta 2 ma niskata melħ u jitferra pan bil-butir sħun (20 g). Fil-proċess ta qali minnhom spatula kontinwament mħawwda għal jiffurmaw ċapep ħafif moqli. Il omelet lest għandhom ikunu moqdija, li dritt fuq toast moqli.
2. scrambled bajd bil-Franċiż. Biex tipprepara platti bħal dawn 4 bit-tarjola whisk bajd bil-melħ, u mbagħad direttament fl-iskutella tissaħħan fuq banju ilma sakemm lesta. Il-ħin tat-tisjir ta 'dan il-bajd huwa mill-inqas 10 minuta, filwaqt li huwa wkoll meħtieġ spatula tħawwad biex jiffurmaw ċapep.

Il-prinċipju ġenerali tal-preparazzjoni ta 'talkers - l-ebda isfra jew abjad m'għandhomx jibqgħu intatti.

bajd scrambled mal zalzett fil-forma ta 'qalb

Wieħed mill-aktar oriġinali u fl-istess ħin l-għażliet sempliċi hija tisjir bajd moqli scrambled mal zalzett qalb forma. U mhuwiex meħtieġ li wieħed jistenna għal vaganza xierqa li jekk jogħġbok tali kolazzjon għal mate ruħ. scrambled bajd bil zalzett fil-forma ta 'żmien il-qalb qed tipprepara biss sakemm il-bajd tradizzjonali moqli bil zalzett. F'dan il-każ, il-platt jistenna ħafna aktar appetizing u interessanti.

Is-sekwenza ta 'tisjir bajd moqli fil-forma ta' qalb:

1. Zalzett hija maqtugħa flimkien b'mod li tarf wieħed tal baqa impatt.
2. Aqta zalzett huwa maqsum f'żewġ nofsijiet, huwa huwa maqlub fid-direzzjoni opposta u hija stabbilita fil-forma tal-qalb. It-truf ħielsa tal-zalzett huma miżmuma flimkien ma toothpick.
3. Ferragħ fil-pan żejt veġetali ftit, saħħnu u mqiegħda qalb ta 'zalzett fuq il-qali pan.
4. Fry qalb ftit fuq naħa waħda, flip għall-oħra u kisser bajd fil-ċentru. Żid ftit melħ u bżar għall-togħma.
5. Fry sakemm imsajjar bajd, u mbagħad jgħaddu fuq pjanċa, garnish bil ħodor u toast.

Hemm tipi oħra ta 'bajd scrambled u zalzett, li, meta applikati għall-ħarsa tabella kif oriġinali. Hawn taħt huwa pass ħarsa pass lejn it-tħejjija ta 'xi wħud minnhom.

tema fjuri fil-bajd scrambled

Bajd u zalzett - prodotti ta 'kombinazzjoni tradizzjonali għall-preparazzjoni ta' bajd scrambled. Iżda minn dawn iż-żewġ ingredjenti inti tista 'faċilment jagħmlu l-dixx oriġinali. готовится в такой последовательности: scrambled bajd bil zalzett fil-forma ta 'chamomile ppreparati fil-sekwenza li ġejja:

1. Zalzett imqatta 2 nofsijiet. Imbagħad, fuq kull naħa jagħmel marġinali-inċiżjoni simili. Wara dan, l-żewġ nofsijiet huma ffurmati fl-ċirku u miżmuma flimkien ma 'toothpicks. Mit-tieni zalzett jista 'jsir ftit kuluri.
2. klieb imħarrġa huma stipulati fil-livell pan ma 'żejt veġetali. Iċ-ċentru fjura huwa maqsum 1 tal-bajd. L-isfar tal-bajda għandhom jokkupaw fjura fin-nofs post.
3. Ladarba l-bajd taqlihom jistgħu jiġu stabbiliti fuq pjanċa u garnish bil sprig ta tursin.

Dan il-bajd u zalzett fil-forma ta 'fjuri se tkun għażla eċċellenti kolazzjon festa għal mara jew wild. Ipprepara huwa snap, u l-qawwa ta 'kull bniedem.

Scrambled ħobż bajd

ħafna pulita u jistenna scrambled bajd appetizing, li truf definiti b'mod ċar. Il-proteina ma jinfirxu ikrah fuq il-pan, u ħa forma definit, bl-użu restrizzjonijiet speċjali. Din il-funzjoni tista 'twettaq forom tas-silikon speċjali, zalzett, maqfulin ma toothpick b'mod partikolari, ħaxix (bżar, basal) u ħobż. Għalhekk, irridu jiksbu forom ġodda u oriġinali ta 'bajd moqli.

bajd Delicious u fit-togħma moqli fil-qali pan tista fry ħobż fl-istess ħin, il-kisba b'dan il-mod snack interessanti, kolazzjon jew ikla ħafifa. в хлебе готовится в такой последовательности: bajd moqli fil-forma ta qalb fil-ħobż imsajjar fil-sekwenza li ġejja:

1. Abjad jew segala ħobż imfellel ħoxna 1-1.5 ċm. Tista 'wkoll tuża l-ħobż diġà imfellel għall toast.
2. Bl-għajnuna ta 'tqattigħ Frak cookie qatgħa fil-toqba. Tista 'wkoll tuża sikkina ordinarja, iżda t-truf forma jista' jirriżulta mhux hekk preċiża.
3. Fil-livell pan qali jissaħħan sa ftit ta 'butir u żejt veġetali.
4. Fiċ-ċentru tal-pan hija stabbilita biċċa ħobż u fry naħa waħda sakemm kannella dehbi. Imbagħad il-ħobż dawriet għall-naħa l-oħra u magħmula billi taqta 'bajd toqba imkisser. Żieda ta 'melħ u bżar.
5. Bajd huwa moqli fil-livell pan għal madwar 5 minuti. Wara scrambled rakkomandat għall-post fil-forn imsaħħan minn qabel fi 180 ° għal 5 minuti, għal proteina huwa magħqud sew.

Minflok qtugħ cookie fil-forma ta 'qalb, inti tista' tuża forma differenti, per eżempju, ċirku, stilla, fjura.

scrambled bajd fil-tadam

dixx ħafna fit-togħma u b'saħħithom tal-bajd u t-tadam jistgħu jiġu ppreparati mill-riċetta li ġej. Bil-tadam sajjar tipi differenti ta 'bajd moqli, iżda ħafna ta' riċetti tagħhom abbażi tas-inkaljar tat-tadam mgħaffeġ. Fil riċetta tagħna, l-tadam se jwettaq il-funzjoni ta pot li fih bajd moħmija fil-forn.

Pass bajd tisjir pass huwa kif ġej:

1. L-ewwelnett forn imsaħħan għal 180 gradi.
2. Żewġ tadam kbar jaqta 'l-quċċata (fuq in-naħa fejn iz-zokk tkun tinsab).
3. Il-qalba tat-tadam bil-mod jitneħħew b'kuċċarina. Bħala riżultat, għandek tikseb żewġ kontenitur vojta minn ġewwa, li għandhom jiġu mimlija bil-mili.
4. Ġewwa kull tadam stabbiliti fuq niskata ġobon maħkuk, żid paprika ftit u turmeric.
5. Bajd miksur attent li ma ssirx ħsara lill-isfar, u tirriżulta tadam fuq nett tal-ġobon bil-ħwawar. Żieda ta 'melħ, bżar, tursin u l-ġobon.
6. Tadam mimli jitpoġġa f'dixx ħami u ħalli fil-forn għal 35 minuta.

Matul il-ħin tat-tisjir se jkun tadam ftit sod, u l-isfar ser idur likwidu. possibbli li jiżdied il-ħin tal-ħami tal 10-15 bajd minuti jekk mixtieq.

scrambled bajd, pasti moħmija

Din id-dixx mhuwiex xejn bħall-kolazzjon Taljan reali rustic. Ħafna nies jemmnu li m'hemm xejn aktar Delicious minn BUN frisk u bajd moqli fil-għodu. Il-dixx Taljan, dawn iż-żewġ prodotti jiġu kkombinati u kkumplimentati ma 'ingredjenti oħra. stil pajjiż bajd scrambled fl-Italja neċessarjament ppreparati bil mozzarella, iżda din ir-riċetta hija ppreżentata fil-verżjoni baġit - bl perżut u pickles.

Pass bajd tat-tisjir pass fi BUN huwa kif ġej:

1. Fil pasti Kuntsevskaya tondi jaqta 'l-quċċata (bħala kopertura), u mbagħad idejn bil-mod jinġibed Frak. Ir-riżultat għandu jkun borma li jittieklu b'toqba tonda ġewwa.
2. Għat-tliet rollijiet huwa maqtugħ fi pickles strips u perżut (50 g ta 'kull ingredjent).
3. Il-pjanċa jitferra 2 tazzi tal-ħalib. Kull roll 30 huwa titbaxxa fl-aħħar sekondi ħalib u mbagħad ed fuq il-pan, il-karta parċmina stabbiliti.
4. Sadanittant, il-forn qlub sa 200 gradi.
5. Ġewwa kull BUN hija stabbilita fuq biċċa ta 'butir (20 g). Litteralment fuq quċċata miżjud kuċċarina ta ħjara u perżut imqatta. Ir-riżultat għandu jkun indentazzjoni żgħira fejn il-perżut huwa mmexxi wara l-bajd.
6. L-aħħar ħaġa li żid melħ u bżar.
7. Moqlijin moħmija 5 minuti fi 200 gradi u 10 minuti 180 gradi.
8. Qabel ma sservi, bajd jistgħu jkunu imżejna ma niskata ġobon Parmesan maħkuk.

Kif biex issajjar omelet bħala persuna?

Inti tixtieq li sorpriża maħbubin tiegħek mhux biss Delicious, iżda wkoll imaġinattiv maħsuba kolazzjon? Xiri ta 'silikon speċjali formola ħami għall-bajd tisjir. Hija magħmula minn silikon sikur u m'għandha l-ebda riħa. Biex tuża din il-formola faċilment. Huwa biżżejjed li jonfqu biss ftit minuti tal-ħin tiegħek, u bajd bħala persuna għall-kolazzjon hija lesta.

Is-sekwenza ta 'tisjir platti:

1. Poġġi pan ma non-stick kisi fuq il-pjanċa.
2. Fiċ-ċentru ta 'netwerk pan imsaħħan minn qabel ipoġġi moffa silikon.
3. B'attenzjoni break-bajd, ma jagħmel ħsara lill isfar. L-ewwel proteina timla l-forma kollu tal-għajn, u l-inqas fiċ-ċirkonferenza jissarraf isfar. operazzjonijiet simili huma ripetuti mat-tieni bajd.
4. Direttament fl-bajd pan moqli jistgħu jkunu imżejna bi zalzett jew zalzett. Per eżempju, inti tista 'tnaqqas out zalzett farfett u jagħtu lill-ras, fil-post fejn għandu jkun hemm l-għonq.
5. Wara 5 minuta, il-bajd se tkun lesta. Bil-forma speċjali tal-sporġenza jistgħu jitneħħew faċilment, u l-bajd b'hekk tibqa tinsab fil-pan.
6. Imbagħad il-platt jiġi mgħoddi lill pjanċa u imżejjen bil ketchup fuq talba (ħalq), żebbuġ (l-istudenti tal-għajnejn), flieli rqaq u strippi bżar (nuċċalijiet), eċċ

Fuq Bejgħ tista 'ssib forom interessanti ħafna fil-forma ta geddum qtates, fenek, sħaba, smiley, eċċ Dan kolazzjon huwa żgur li jekk jogħġbok mhux biss adulti, iżda wkoll it-tarbija.

bajd Iżraeljani - shakshuka

Ħafna minna għeżież moqli bil-tadam, li hija partikolarment popolari fis-sajf "tadam" staġun. Ġeneralment, biż-żieda tat-tadam ppreparat ħafna tipi ta 'ikel fil-pajjiżi differenti. Fl-Iżrael, dan il-bajd bil-tadam, bżar u ħwawar aromatiċi huwa spiss serva għall-kolazzjon, u dixx imsejjaħ shakshuka. Ipprepara huwa realistiku u fid-dar.

Shakshuk ppreparati fis-sekwenza li ġejja:

1. Fuq it-tadam (4 pcs.) Inċiżjonijiet salib isiru, fejn allura dawn huma titbaxxa fl-ilma jagħli, meħlus minn ġlud imfarrak u kubi.
2. Fin CHOP-basla, bżar qampiena (½ biċċa.), Chilies aħdar, basal aħdar, xibt u cilantro għall-togħma.
3. ħxejjex kollha imqatta u ħxejjex aromatiċi huma stipulati fuq bażi pan kiesaħ, melħ u paprika (1 siegħa. Mgħarfa) miżjud. Fil stew veġetali qali pan 8 minuti.
4. Biex tipprepara taħlita ħwawar hija art fil grinder kafè bżar iswed, kardamomu, weraq tar-rand (3 pcs.) U l-ktieb stud (5 fjorituri ġewwinija) u kannella (½ h. Mgħaref). Żid taħlita ħwawar għall-ħxejjex u tisħon għal minuta.
5. L-ħxejjex steamed ma japprofondixxu u issuq bajd tagħhom (6 pcs.).
6. Tkompli simmer sakemm il-platt bajd hija lesta.

Shakshuka serva sħun mal-ħobż frisk jew toast.