Qamħ saraċin bil-laħam - riċetta

Buckwheat fi proċess tisjir żidiet b'rata ta '4-5 darbiet, jkollna l-togħma ta' likwidu, li ikun imsajjar. butir imħawwar jew ħalib, huwa pjuttost fit-togħma, iżda l-brodu tal-laħam , huwa ħafna aktar interessanti. Barra minn hekk, qamħ, li "tant iħobb"-xaħam, dan huwa aktar Delicious meta saturat laħam xaħam.

Kif biex issajjar qamħ saraċin bil-laħam mhuwiex diffiċli li wieħed jiftakru. Jikkunsidraw diversi għażliet tisjir.

L-ewwel għażla

Buckwheat bil-laħam,-riċetta tat li huwa muri hawn taħt, ikun imsajjar brodu. Għal familja ta '3-5 nies se jkollhom bżonn 250 gramma. buckwheat, 300-350 gr. laħam.

Laħam jista 'jieħu kwalunkwe flett, flett, kustilji, bi jew mingħajr saff ta' xaħam. Dan jista 'jkun majjal, ċanga, ħaruf, wiżż, papri, tiġieġ jew kwalunkwe oħra. Il fatter huwa, l-qamħ saraċin nikseb tastier.

ħasil tal-laħam, imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju u mqiegħda għalli fl-1 litru ta 'ilma, b'attenzjoni melħ. Waqt it-tisjir, il-fowm għandu jitneħħa perjodikament, inkella l-soppa ser idur imdardra ma sediment. Inti tista 'żżid il-basla kollu, 2-3 sinniet tewm u weraq tar-rand li tagħti togħma żejda.

Sakemm il-laħam ikun imsajjar, inti tista 'tibda tipprepara buckwheat. Għandu jgħaddu mill-boton u ful mhux ittrattat jew ħżiena. Weed polline minn żerriegħa żgħira sfaxxa. Buckwheat imlaħlaħ bl-ilma ġieri kiesaħ. Wara li din għandha titqiegħed fuq il-pan u jinxtegħel sakemm ikun meħtieġ għaċ-ċereali akkwista kulur skur, simili għal kafena. buckwheat kalċinat ma jaqgħu barra, żżomm il-forma tagħha anke taħt tħawwad, jirriżulta mess mrammla. Kkalċina ma tistax tagħmel jekk inti bħal poriġ imsajjar.

Wara li l-laħam huwa ppreparat għal kollox, razza brodu minn passatur tal-ħadid minn qabel tneħħi minnha l-biċċiet tal-laħam. Żid mal-qamħ saraċin brodu passatur, biċċiet tal-laħam u mqiegħda għalli, koperti bl-għatu, fuq nar bil-mod. Wara 20-25 minuti, inti tista 'itfi l-nar u ħalliha brew għal nofs poriġ siegħa, imbagħad iservu.

għażla tnejn

Issa t-tieni inkarnazzjoni, li jirrakkonta kif il-laħam ikun imsajjar buckwheat. Ricetta bix-xiri stewed laħam. Ħafna drabi tista 'ssib stew ċanga, majjal jew laħam taż-żiemel. Kull wieħed minnhom se do. Agħżel laħam fil-laned fil-vażetti tal-ħġieġ sabiex tara l-kontenut. istuffat tajba hija dik li fiha l-bċejjeċ viżibbli ta 'laħam fil-ġelatina ta brodu b'ammont minimu ta' xaħam. Xaħam, imsaħħna bl matul il-proċess tat-tisjir, fuq il-wiċċ, dak kollu li huwa fin-nofs tal-banek - din hija biċċa ta 'bejken u l-vini, jitkellmu dwar il-kwalità fqira tal-prodott propost.

Jirritornaw lejn kif il-qamħ saraċin ikun imsajjar bil-laħam, il-riċetta li tinkludi istuffat. Buckwheat Ipprepara bil-metodu deskritt fil-inkarnazzjoni ta 'qabel. Istuffat minn tista 'timxi fil-kontenitur tat-tisjir, warm ftit up u neħħi l-ħwawar maġġuri. Dan weraq tar-rand, bżar, imsiemer tal-qronfol. Żid ilma għal volum, li fih il-proporzjon ta 'likwidu qamħ saraċin se jkun 1: 3. Staġun bil-melħ u mqiegħda għalli. Wara 25 minuta, neħħi mill-sħana u ħallih joqgħod qabel jservu.

It-tielet għażla

Dan huwa qamħ saraċin speċjali bil-laħam. Il-riċetta hija bilkemm aktar ikkumplikat, iżda poriġ dawran tastier. Aħna se bżonn l-prodotti li huma meħtieġa fl-ewwel inkarnazzjoni, iżda huwa meħtieġ biex tipprepara l-poriġ fil-borma.

Ipprepara qsari għall-ħami. Ipprepara l-laħam u fry dan ma 'żejt ftit sa kannella dehbi. Poġġi l-laħam fuq il-qiegħ tal-borma hekk li ħadet 1/3 tal-volum totali. Ferra mċaqalqa u miġjuba f'kalċju qamħ Saraċin, madwar 50-70 gramma.

Ħu l-basal u faqqiegħ, fin crumble u sajjar separatament, allura Nestle minnhom il-kontenut tal-borma. Fuq bl-ilma sal-quċċata u kopertura. Minflok, il-kopertura tista 'tintuża għaġina kejk. Poġġi fil-forn għal 1 siegħa f'temperaturi moderati.

qamħ saraċin imsajjar bil -laħam fil-forn jinstabx speċjalment fit-togħma. Ir-raġuni hija li huwa languishing bil-mod, u jilħaq prontezza.