Saqajn tat-tiġieġ mimli: riċetta

Biex tipprepara l-dixx oriġinali fit-togħma, mhux neċessarjament li jkun kok professjonali. Kull sid jista 'jagħmel mimli saqajn tat-tiġieġ għal xi raġuni, għal vaganza jew pranzu tal-familja. Kull ma trid tagħmel - ix-xewqa, u sett ta 'prodotti standard, li huma kważi dejjem disponibbli fil-friġġ.

Allura biex bake saqajn tat-tiġieġ mimli bil-faqqiegħ bżonn ta 'kilo ta' prodotti tal-laħam (10-12 biċċiet). Għall-mili għandek bżonn tieħu vażett ta 'faqqiegħ fil-laned, basla ta' daqs medju, 100 gramma ta 'ġobon maħkuk għall-qali u l-butir ftit dqiq. laħam pre pulit għadam jinqatgħu. Ħames imgħaref mayonnaise mħallat ma 'żejt taż-żebbuġa, melħ u ħwawar (li t-togħma). Fil-tiġieġ immarinar li tirriżulta ħalla ftit sigħat.

Fil-livell pan qali fry il-basal mqatta u faqqiegħ, ħafif sprinkle bi dqiq. Wara l-mili jkun imsajjar, poġġih fil-ġobon maħkuk. Chicken "basktijiet" mimlija bil-taħlita li tirriżulta minn immarinar daubed fuq u stabbiliti fuq il-pan, il-karta stabbiliti huwa użat għall-ħami. Tħejjija dixx fil-forn f'temperatura medja.

drumsticks tiġieġ mimli bil-faqqiegħ, jista 'jsir bil-mod segwenti. Fuq lira ta 'laħam jeħtieġu carrot u basal (ħxejjex huwa aħjar li tieħu daqs medju). Tablespoon ta 'faqqiegħ imnixxef għandu jkun mxarrba għal siegħa fl-ilma. Sussegwentement, huma maħsula. Il-frott huma imsajjar fil jagħli immellaħ ilma għal 40 minuta. basla mqatta u maħkuk Passero zunnarija. Wara dan, dawn jgħaqqdu bil-faqqiegħ, kollha impress permezz ta 'kappuljat.

Mal-saqajn tat-tiġieġ tal-ġilda qed jiċkien isfel, "istokkjar". Il-laħam separat mill-għadam. Tista 'tuża sikkina inċiżiv hija tajba. Għadam jaqta fil-bażi, porzjon żgħir tagħha titħalla (li jżommu l-forma). Sussegwentement, laħam, bżar, imqiegħda ġewwa ammont żgħir ta 'mili immellaħ. Il-ġilda huwa miġbud lura. Il riżultanti mimli bil saqajn tat-tiġieġ huma stabbiliti fuq il-pan, li jitqiegħed fil-forn imsaħħan minn qabel. Il-laħam isir sakemm ikun lest. Il-ħin jista 'jvarja, skont il-karatteristiċi tal-forn u l-prodotti. Madankollu, f'ħafna każijiet, il-preparazzjoni ta 'ikel jieħu minn 40 minuta sa siegħa.

saqajn tat-tiġieġ mimli jistgħu jkunu l-dixx ewlieni tat-tabella tal-festi. Sabiex għalihom biex jagħmlu zalza krema ġentili, tista 'tuża l-riċetta ta' wara. Fuq saqajn tat-tiġieġ (6 biċċiet) laħam bir-reqqa biex ganċ b'sikkina b'tali mod li kien possibbli li tikseb għadam, imma mhux akkost lilu nnifsu "borża." Il-bozza hija mnaddfa, maqtugħ, butir Passero bil-ħxejjex aromatiċi (li huma jieħdu fuq preferenzi). Hawnhekk jitferra krema tax-xaħam (150 ml), it-taħlita hija immellaħ, bżar u jitħalla stew għal waqt.

Flett tiġieġ (200 gramma) huwa maqtugħ f'biċċiet, mitħun fi blender. Biex dan 2 bajd, mustarda kuċċarina, melħ. Dan mferra wkoll nofs tazza ta 'krema. It-taħlita li tirriżulta hija mimli bil għoġol. Biex tipprepara lilhom jistgħu jitqiegħdu fil-forn, iżda tista 'tuża għal dan Steamer. -ħin tat-tisjir se jkun ta 'madwar 40 minuti. Biex tipprepara dixx huwa miżjud ma 'l-zalza. saqajn tat-tiġieġ mimli notifikata bid garnish (eż, patata jew ħxejjex).