Brokkoli. Tagħlim biex issajjar!

Brokkoli hija reazzjoni mħallta. Xi ħadd iħobb tagħha u xi ħadd hates. Fir-Russja, il-ħaxix ma tantx hu popolari, in-nies tagħna jippreferu jużaw l-soltu kaboċċi. Brokkoli jidher li tkun ħaġa ġdida, mhux magħrufa, mhux tas-soltu, imma attwalment huwa veġetali antika, li huwa jittiekel għal aktar minn 2000 sena.

utilità

Hija stramba li, bil-benefiċċji enormi kollha tagħha ta 'brokkoli mhix popolari. Huwa - maħżen reali ta 'varjetà ta' vitamini, minerali, u nutrijenti. Bin-numru tal-preżenza ta 'vitamina A (beta-karotên) brokkoli huwa ħafna drabi akbar minn oħrajn ħxejjex, rikki fil-ħxejjex u tant meħtieġ tal-bniedem vitamina C. porzjonijiet ugwali għal tazza ta' ħxejjex mqatta, fihom darbtejn ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamina Ċ u kważi kollha rata A. u li mhux kollha! Hemm vitamini B, U, PP. U, naturalment, huwa sors rikk ta 'minerali, hekk meħtieġ għall-bniedem.

Brokkoli, grazzi għal diġestibilità malajr u mingħajr inkwiet tal-ġisem uman, huwa rakkomandat li tuża età żgħira ħafna, jista 'jingħata lil tfal minn 4 xhur tal-ħajja.

Tħejjija għall-tarbija

Jekk il-ħaxix huwa frisk u ma tkunx ġiet iffriżata, allura imsajjar għal twil, 5-7 minuti; Iffriżat bżonn għalli 10-14 minuti. Għalhekk, l-ammont meħtieġ ta 'kaboċċi jitqiegħed fl-ilma jagħli, wara l-ħin meħtieġ tmur skimmer. Dan isir artab ħafna u faċilment konvertit fi puré. Tista 'tuża blender, iżda huwa pjuttost adattati u konvenzjonali masher patata maxx. Piż jista 'jkun wisq idemmgħu, sabiex inti tista żid sal-ħxuna mixtieqa ta' patata mgħaffġa. Għal tfal li melħ u ħwawar-dixx mhux meħtieġ. Din it! Il-proċess tat-tisjir huwa dixx malajr u b'saħħithom.

Tisjir għall-adulti

Kaboċċi tempura brokkoli. Il-dixx jinstabx pjuttost interessanti u fit-togħma. Mill-mod, ħafna drabi tista 'tinstab fuq il-menu ristoranti' fast food.

Allura, kaboċċi mgħolli. Jekk inti mixtrija iffriżati, huwa meħtieġ li jinħall kompletament.

Ipprepara batter. Ħallat l-ingredjenti li ġejjin: bajd, 100 ml. ħalib, mgħarfa tlieta ikla, kun żgur li ħwawar togħma, żid ftit sinniet tewm, mgħoddi mill-masher, u melħ. Il-massa li tirriżulta hija miżjuda sakemm il-konsistenza ta 'krema mayonnaise simili. Kollha sewwa. Batter ppreparati.

Huwa sħun. Kull qtar fjoritura fi skutella ta 'batter, liberally smeared u mibgħuta fis-sistema pan mal-ħaxix diġà sħun jew butir. Li jidhru qoxra tad-deheb - kaboċċi hija lesta, issa din titneħħa mill-qali pan u tmur fuq napkin, li ser jassorbu l-eċċess taż-żejt. Magħmulin sempliċiment yummy!

Ir-riċetta tista 'tintuża ftit differenti. Saute kaboċċi fil-livell pan, u pot ta 'żejt jagħli. Barra, hekk imsejħa, stokk kaboċċi. F'dan il-każ, il-qoxra hija lixxa, sbieħ, iqarmeċ u fit-togħma.

moħmija Brokkoli

Kaboċċi (400 g) huwa ttrattat fil-fjoritura u stabbiliti fi pot ta immellaħ ilma jagħli għal madwar 10 minuti, wara li jxaqleb colander.

Zalza. dqiq tablespoon moqli fil-butir, allura huwa miżjud ma 'pinta tal-krema u miġjuba għall togħlija. Immedjatament wara dan, jitqiegħdu fil-zalza 150 gramma ta 'ġobon, maħkuk. Ladarba l-ġobon ddub kompletament, żid melħ u ħwawar favoriti.

Brokkoli huwa mifrux f'dixx ħami jew pan, zalza krema hija jitferra ppreparat u moħmija 25 minuta fi 180 gradi. Hekk bdew jidhru kannella dehbi - moħmija brokkoli lesta!

Bon appétit!