Riċetti Delicious: platti ta 'laħam ikkapuljat

Wieħed mill-mistednin aktar frekwenti fil-friġġ hija kapuljat. Cook lilha huwa lilek innifsek jista 'jsir tal-majjal, tiġieġ, ċanga, ħaruf, jew, alternattivament, jixtru lesta fil-maħżen. Kull tip ta 'laħam taz-zalzett maħsub għall-preparazzjoni ta' ikliet stabbilita tagħha (għalkemm ħafna jiddependi fuq it-togħma personali u l-preferenzi).

Dixx ta 'laħam kapuljat: borża laħam

Minbarra l-sett normali ta 'platti bħal pulpetti jew għaġina, hemm ħafna dixx mhux tas-soltu ta' laħam ikkapuljat, per eżempju, boroż magħmulin minn għaġina u tadam mimli bil-laħam kapuljat. Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn tagħmel għaġina iebes minn dqiq, pejst tat-tadam, bajd, ilma u żejt. Tagħtiha brew għal 30 minuta, wara li koperti bil-xugaman, u mbagħad roll rqiq. basktijiet Jittieħed bżonn ta 'taħlita tal-majjal ikkapuljat u laħam taċ-ċanga, togħma bl kosbor. L-boroż jirriżultaw bżonn li jagħli fl-ilma immellaħ u japplikaw fuq il-mejda, mayonnaise u pickles.

Dixx ta 'laħam ikkapuljat: moussaka

Dan huwa dixx mhux tas-soltu u ħafna fit-togħma daħal lilna mill-Greċja. Kok, imqatta brunġiel ta 'daqs medju (1.5-2 kg) fil-ċrieki, prisolit ħafif u ħalli jsiru mimlijin. Basla (ras 2) u mili (1 kg, jista majjal jew taċ-ċanga) pan fry. Hemm ukoll żid 1 munzell. inbid abjad xott u tadam imqatta (6 pcs.), melħ u simmer sakemm jevapora likwidu. Fry-patata (lira). Brunġiel jeħtieġ ukoll li fry (iż-żewġ naħat). Li għandek bżonn biex sprinkle crackers pan. Poġġih fuq madwar nofs il-brunġiel u sprinkle ma 'ġobon maħkuk (kollha tagħha meħtieġa 200 g). Għatti b'saff ta 'patata, ikkapuljat u mbagħad sprinkle ġobon. Is-saff ta 'fuq bżonn zalza.

L-zalza huwa ippreparat kif ġej: 100 g ta 'żejt li jinħtieġ biex tissaħħan fuq nar sakemm ragħwa, u mbagħad torqod fiha dqiq (4 tbsp ..) U neħħi mill-sħana, waqt li tħawwad kontinwament. Kkompletati b'taħlita ta '800 ml - litru ta' ħalib u għal darb'oħra jinterferixxu. Ingredjenti riċenti - 200 gramma ta 'ġobon maħkuk, li huwa wkoll meħtieġ li jimla, u 3-4 bajd, imsawta (jeħtieġ li jiġu miżjuda meta l-zalza tkun differita l-nar).

Fuq in-nofs siegħa tpoġġi l-dixx li tirriżulta fil-forn. Fuq il-mejda huwa servuti diġà mkessaħ.

Cutlets minn laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ

Għal dawn pulpetti ikollok bzonn madwar 200 gramma ta 'tiġieġ, 10 gramma ta' faqqiegħ imqadded, butir, 1 tal-bajd, rix basla żmien. Tiġieġ bżonn tagħmel ikkappuljat, żid melħ u sprinkle ma bżar, żid ftit imgħaref ta 'ħalib. Faqqiegħ jixxarrab fl-ilma mielaħ, mgħollija, imqatta 'f'biċċiet żgħar u żid għall-basal diġà moqli.

Meta l-mili huwa lest, inti għandek bżonn biex roll l ikkapuljat f'biċċiet irqaq, fil-ċentru ta 'kull tpoġġi mili ftit u wrap simili torti. Imbagħad, kull cutlet bżonn dip fil-bajd u ħobż frak imsawta fil roll (jew ħobż mitħun konvenzjonali). -Pan huwa meħtieġ biex ferra l-kwantità ta 'żejt biżżejjed biex burgers biex għaddas ruħhom fiha.

Dixxijiet ta ' laħam ikkapuljat: għaġin bil-laħam u ġobon zalza

Għal dan platti sempliċi imma Delicious ser ikollok bżonn ċanga art (450 g), 1 munzell. imqarrun, 1 tista tal-tadam (akuta aħjar adattati), 2 munzell. ilma jew (idealment) brodu, għal 1 pakkett taco tħawwir. U stokk tajjeb għan-zalza bil-butir - koppja ta 'arti. l., tliet kwarti munzell. ħalib, 2 mgħaref ta 'ġobon (preferibbilment Cheddar).

Fuq pan sħun tixrid ċanga, tadam, għaġin, u ferra l-brodu tħawwir jew ilma. Ladarba dawn jagħli, kopertura pan għatu inaqqsu sħana u ħalliha ttektek għal madwar 15 minuta. (Il-għaġin għandha tkun ratba). Biex tipprepara l-zalza, dewweb il-butir fi saucepan, jintroduċu fis dan il-dqiq u whisk. Żomm fuq sħana sakemm kulur kannella ċar jidher. Tinsiex li ħawwad, jew għoljiet. Imbagħad żid ħalib, wassal għat-togħlija u għal darb'oħra whisk (massa omoġenja u densi għandu jiġri). F'dan il-massa, ma tneħħih mill-sħana, żid ġobon fin jintlibes. L-zalza tirriżulta ferra l- imqarrun bil-laħam ikkapuljat u serva fuq il-mejda.

Dixx ta 'laħam kapuljat: kejk bil spagetti u laħam

Taħdit ta 'platti minn laħam, biex ma nsemmux l-kejkijiet. Per eżempju, mill spagetti u ċanga art. Allura, inti għandek bżonn 450 gr. spagetti, ċanga kemm ikkapuljat, schipotke bżar u melħ, nofs tazza ta 'bżar qampiena mqatta (preferibbilment aħdar), l-istess ammont ta' basal aħdar mqatta, 750 gramma. zalza, ħabaq u tadam, tliet kwarti tal-munzell. krema qarsa, 250 gramma ta 'butir u ġobon u nofs tazza ta' ġobon cheddar maħkuk.

Għalli fl-ilma immellaħ, l-għaġin. Fry sakemm ċanga imsajjar, żid il-bżar, tewm, melħ, zalza u għaġin. Wassal għat-togħlija u sajjar għal 20 minuta Fi separata taħlita skutella krema qarsa, basal u ġobon.

Fi platt forn, qiegħed l-spagetti, taħlita ġobon, ċanga, u mbagħad ferra l-ġobon milbus. Bake għal 25 minuta., Koperti bl-għatu.

Bon appétit!