Ricetta tmelliħ kavalli

Baħar kavalli ħut għandu togħma delikata u ma fihiex żerriegħa żgħira. Amazingly Delicious miksuba immellaħ ħut, speċjalment jekk kien imsajjar fid-dar. Biex melħ jew kavalli immellaħ huwa moqdija aħjar patata jew biss igawdu l-togħma ta 'dan il-ħut mill-isbaħ. Għall-preparazzjoni ta 'ikliet jistgħu jiġu magħżula bħala riċetta melħ kavalli niexef (mingħajr ma żżid ilma) u fis-salmura.

Qabel ma tipproċedi għall-proċess ta 'tħejjija, huwa meħtieġ li jipprepara l-ħut. L-ewwel għandek bżonn biex jinqata 'l-ras u d-denb, neħħi l-ġewwieni, u mbagħad kavalli maħsul sew taħt l-ilma kiesaħ. Wara li inti jeħtieġ li tinqata 'l-ħut f'biċċiet żgħar.

Spiss riċetta għal salmura tal-kavalli jinvolvi jżid mal-salmura tal-qoxra basla. Grazzi għal dan il-ħut ser idur lewn dehbi sabiħ.

Noffru diversi għażliet biex tipprova biex jippreparaw dan Ħelwa.

Ricetta tmelliħ kavalli, it-tmelliħ imħawra

ingredjenti:

• 3 tabella. ta 'melħ;
• 2 kavalli;
• 2 basal;
• 50 gramma ta 'ħall;
• 2 weraq tar-rand;
• bżar;
• 2 bud ta sinna (imnixxef);
• bżar;
• 100 gramma ta 'żejt veġetali.

preparazzjoni

B'attenzjoni neħħi l-ħut mal-ġilda rqiqa u cut kavalli tul il-sinsla tas-sikkina. Wara dan, neħħi l-żrieragħ, b'tali mod li ħadd ma jibqa flett. Imbagħad naddaf iż-żewġ basal u maqtugħin minnhom fil-ċrieki.

L-iskutella jgħaqqdu żejt, ħall, piżelli bżar, weraq tar-rand u qronfla. Ħawwad sewwa.

Fi skutella separata Poġġi l-biċċiet ta 'flettijiet tal-ħut, sprinkle lilhom bil-ammont neċessarju ta' melħ, ħawwad u ħalli għal 10 minuti biex tmelliħ. Wara dan, bżar kavalli, ċrieki basla vsypte u imla immarinar aċetiku.

Flett fit-trasferiment salmura għal kontenitur jew vażett bl-għatu, ħawwad u ħallieh joqgħod għal 12 siegħa f'temperatura ambjentali, brew. Imbagħad ittrasferixxi l-ħut fil-friġġ għal sagħtejn oħra. Wara dan, il-platt jistgħu jiġu notifikati għall-tabella.

Ricetta tmelliħ kavalli b'duħħan likwidu

Ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• 3 kavalli;
• 4 imgħaref ta 'melħ;
• 4 imgħaref ta 'duħħan likwidu;
• 4 imgħaref iwweldjar;
• 2 imgħaref zokkor;
• 3 tazzi ilma

preparazzjoni

Flieli ppreparati kavalli mqiegħda f'kull kontenitur jew vażett tal-ħġieġ.

-Pan pour ilma, żid zokkor u melħ. Wassal għall salmura jagħli, imbagħad iffiltra minn passatur fin u ħallih jibred ftit. Imbagħad ferragħ fil-duħħan likwidu immarinar.

Ferra l-immarinar fuq il-ħut miksuba, agħlaq l-għatu u poġġi fil-kesħa għal tlett ijiem. Matul dan iż-żmien, perjodikament ħawwad il-kontenitur ma kavalli.

Tmelliħ kavalli mingħajr immarinar

Ingredjenti għat-tisjir:

• żewġ kavalli;
• kuċċarina ta 'melħ;
• 1.5 imgħaref ta 'zokkor;
• rand;
• bżar iswed (art).

preparazzjoni

Ħallat il-melħ u zokkor. Ħallat sewwa togħrok il-flieli tal-kavalli, inkluż l-addome. Ittrasferixxi l-ħut ġo kontenitur bl-għatu u poġġi fil-friġġ għal 3 sigħat. Matul dan iż-żmien, kavalli għandhom jenfasizzaw l-meraq sabiex jiġi mneħħi. Imbagħad poġġi l-ħut fil-friġġ għal 13-il siegħa oħra. Biċċiet ta 'flushing salina biex jitneħħew mluħ u l-ilma imsaħ. Fl-aħħar tal-ħut, sprinkle ma bżar iswed.

immarinar kavalli

ingredjenti:

• melħ (tablespoon);
• kavalli (2x);
• zokkor (tablespoon);
• u bżar art;
• tewm;
• klin;
• sagħtar.

preparazzjoni

Maħsul u mnaddaf kavalli, maqtugħin tul il-ispina f'żewġ partijiet. B'attenzjoni neħħi l-għadam mill-ġdid flettijiet Aħsel u nixxfu bil-srievet.

Ipprepara l-immarinar għat-tmelliħ. Ħallat fi melħ skutella, zokkor (bl-istess ammont), u piżelli bżar, klin, sagħtar u tewm ikkappuljat b'mod fin. -Kontenitur li fih il-ħut li jkun imnaddfin, saff sypem immarinar jitqiegħdu fuqha u kavalli (sandpaper isfel). Imbagħad immarinar għal darb'oħra sypem u l-post fletti (iżda ġilda ġenb up). Top lura għall-irqad immarinar ħut. Għatti bil-fojl li kontenitur u l-ikel fil-vapur friġġ, mhux aktar minn 24 siegħa. Wara jum wieħed, ferra l-likwidu li jirriżulta, Laħlaħ, imbagħad pat xott. Kebbeb ħut fil-fojl, poġġieh ġo kontenitur u ħalli fil-friġġ għal 3 ijiem.

Kavalli jistgħu jiġu maqtugħa f'biċċiet u mqiegħda fuq sandwiches jew sempliċiment notifikata bid patata.