Podcherevok fil ġlud basla - Delicious, appetizing, nutrizzjoni

Ix-xjentisti reċentement sabu li l-xaħam huwa ħafna inqas ħsara milli kien preżunt. Allura issa inti tista sikur taffordja porzjon jew tnejn ta 'prodotti Delicious u kura lilek innifsek podcherevkom fil-ġlud basla qed jiġu ppreparati mhuwiex diffiċli ħafna, u li se entice anki l-veġetarjana akkaniti.

Ftit ftit ta 'terminoloġija u għarfien bażiku

Podcherevkom imsejħa segment ma żaqq tal-majjal, li huma l-vini interbedded tenderest bacon laħam. Għall-preparazzjoni tal-podcherevina Ħelwa ippjanat neċessarjament jittieħed mal-ġilda. Xi kultant huwa maqtugħ, iżda Delicious, mmerraq u jitħajjar dixx, fejn il-ġilda għadu ippreservat.

Biex tikseb l-aktar offerta u podcherevok flavorful fil ġlud basla, laħam teħtieġ frisk. Fil-każ estrem xierqa imkessaħ; jekk l-xaħam ikun diġaċ ġie soġġettat għall-iffriżar, se titlef fil-aroma u irtubija.

Il-varjant bażi

Huwa aqwa kif riċetti differenti ma 'ritratti (podcherevok fil ġlud basla), li jiddeskrivu pass pass tal-proċess ta' tisjir. Jekk għandek xi strixxi żgħar ta 'bacon, huwa raġonevoli li tuża metodu mgħaġġel ta' preparazzjoni tiegħu.

Ma 'diversi basal kbar titqaxxar il-qoxra, ukoll maħsul u mimlija bl-ilma. Hija melħ solubbli polstakana bbażata kull litru ta 'ilma. Dan żied ukoll Laurel u peppercorn (fid-diskrezzjoni tagħha). L-ilma mielaħ kiesaħ stabbiliti podcherevok, u tpoġġi l-pan fuq il-stufi. Il-likwidu għandu jkopri kompletament il-biċċiet tal-laħam.

Wara t-togħlija, il-nar invitat, u biċċa pjanċa titħalla ttektek bil-mod għal 10 minuti. Imbagħad din titneħħa, iżda podcherevok fil ġlud basla u salmura titħalla biex jiksħu kompletament fuq nofs ta 'nhar - għat-tmelliħ u l-akkwist ta' dell u togħma laħmijiet.

L-ilma mielaħ għada mferra b'attenzjoni, ħwawar imħallta:-paprika, tewm mgħaffeġ, bżar (aħmar u iswed), żrieragħ kosbor. Din il-kompożizzjoni ta 'kull biċċa daubed min-naħat kollha, u mbagħad mgeżwra biċċa ta' film. A jum fil-friġġ, kemm fil-friża - Ħelwa u hija lesta!

roll appetizing

Mhux inqas interessanti huwa mod ieħor kif insajjru podcherevok fil ġlud basla. Dan jeħtieġ biċċa twil ta 'dan huwa biżżejjed li jiġu ppreparati bis-sħiħ. Għandu melħ Dimas fuq iż-żewġ naħat (fil lira ta 'materjal ta' bidu se jieħu madwar tazza melħ oħxon). In-naħa ta 'ġewwa hija imbexxex ma rand sfaxxa, bżar u bżar (preferibbilment iswed u ħawwad ħelu). Podcherevok minimizzat li roll, u ħajt kulinari marbuta ma jkunx wisq diffiċli: fil-proċess ta 'tisjir, il-laħam ta' swells ftit. Il-qiegħ tal-pan hija miksija bil-qoxra basla pur ma 4-5 irjus. Hija tefa 'l-gozz; din għandha tkopri l-quċċata tal-istess ammont ta 'ħliefa. Dan kollu bini huwa mimli bl-ilma, hekk li xejn ta mhuwiex peeked. Pan jitqiegħed fuq nar bil-mod u telaq minnha għal madwar tliet sigħat. Imbagħad l-istruttura huwa stabbilit fil sħun, ġewwa wakes favoriti u tħawwir tewm mgħaffeġ, irrumblati darb'oħra u ppakkjati fil-fojl jew fojl. Dan se jeħtieġ li jgħix fil-friġġ sakemm jibred. Xi nisa tad-dar huma avżati biex jifilħu podcherevok fil ġlud basla mhux biss kiesaħ, iżda wkoll taħt il-madmad. Huma jgħidu li huwa aħjar li jħallu likwidu żejjed u ssir densità Ħelwa pjaċevoli.

Podcherevok fil ġlud basla fil multivarka

koki tagħna ma setgħux jaħdmu barra l-riċetta u assistent tal-kċina mill-isbaħ. Aktar u aktar minħabba tipprepara podcherevok kważi mingħajr Hostess.

Biċċa xieraq ta 'sinniet tewm nashpigovyvaetsya majjal; qiegħ tal-qoxra prostilaetsya iskutella jitneħħew 5-6 lukovok, fiha stabbilixxiet l-xaħam. Minn hawn fuq wieħed imbexxex bil-weraq miksur tar-rand, mimlija bl-ilma, li fihom melħ huwa miżjud - madwar par ta 'mgħaref mingħajr slajds għal kull litru. tifi modalità huwa attivat u sigħat u nofs. Mbagħad ikopri jingħalaq, iżda podcherevok qabel tkessiħ ma jistgħux jintefgħu `l barra, sabiex ma akkwistat looseness. Wara ottsezhivaniya jingħorok salmura laħam tewm (possibbli biż-żieda ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi). Biex test tat jinqatgħu ftit biċċiet, u l-bqija hija normalment iffriżati, imgeżwer fil-plastik.

Podcherevka ta 'ġlud basla biex tikseb sandwiches kbira. Hija tista 'wkoll taġixxi bħala snack, u bħala komponent ta' ikel tal-laħam. Fl-aħħar każ, patata jew ħxejjex speċjalment armonjuż miegħu moqli fi kwalunkwe forma.